2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kalaruoat ovat herkullisimpia ja rakastetuimpia ruokia, jotka laitamme pöydällemme vähintään kerran viikossa ravitsemusterapeutin suosituksesta. Mutta voiko osoittautua, että kalat, joita syömme sellaisella nautinnolla, ovat haitallisia terveydellemme?
Nykyaikainen elämäntapa jättää vakavan jäljen kaloihin. Myrkyllisiä kemikaaleja sekä teollisuus- ja kotitalousjätettä kerääntyy kaloihin ja äyriäisiin ja voi jopa paistettua makrillia muuttaa vaaralliseksi ruoaksi.
Asiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, että eniten raskasmetalleja on meressä ja meressä - tonnikalassa, lohessa, miekkakalassa, hain. Jokikalalajeista pohjakalat, kuten karppi, ovat uhanalaisimpia.
Ihmisten terveydelle vaaralliset, koska ne ovat myrkyllisiä, kohonnut elohopean, lyijyn ja kadmiumin määrät ovat yleisimpiä Itämerestä ja Tyynellämerellä kerättävistä kaloista.
Maamme aktiivisten kuluttajien yhdistys on testannut 12 pakastekalamerkkiä, jotka on ostettu syyskuun alussa maamme markkinoilta. Kaikki tutkitut tuotemerkit tuodaan maahan, ja raskasmetallien lisäksi analysoidaan myös tarroissa esitetyt tiedot.
Hyvä uutinen on, että 12 tutkitusta tuotemerkistä vain yhdellä on korkea lyijypitoisuus. Se on jäädytetty kilohaili, joka on pyydetty Itämeren alueelta. Sama tuote sisältää myös korkeita, mutta ei ylitä sallittuja määriä kadmiumia ja elohopeaa.
Aktiivisten kuluttajajärjestöjen testeissä havaittiin myös lyijytasot hälytyssektorilla kahdelle Atlantin ja Tyynellämerellä pyydetyltä makrillinäytteelle.
Kolmessa näytteessä havaittiin kyseinen Itämeren kilohaili, Luoteis-Atlantilta peräisin oleva kummeliturska ja Atlantilta peräisin oleva makrilli. Hälytyssektorille putosi elohopeamääriä.
Ainoastaan Itämerestä pakastettu kilohaili on vaarallista ihmisten terveydelle, kun taas kahteen muuhun tuotteeseen on suhtauduttava varoen ja niiden kulutus on rajoitettava minimiin.
Lisääntynyt lyijymäärä ruokavaliossa voi aiheuttaa kroonista väsymystä, unettomuutta, anemiaa, koliikkia. Kadmium aiheuttaa munuais- ja maksaongelmia. Erityisen haavoittuvia ovat raskaana olevat ja imettävät naiset sekä alle 3-vuotiaat lapset, joille on suositeltavaa rajoittaa valikosta saatavat kalatuotteet.
Tutkittujen kalastustuotteiden etikettien analyysi osoitti, että kahden tavaramerkin tapauksessa varastointiaika oli päättynyt yli 3 kuukautta. Nämä ovat Pangasius, jota on saatavana Kauflandissa, ja Talapia, jota tarjoaa Metro.
Yhdistys havaitsi, että kaikissa tutkituissa tuotemerkeissä pakkausten voimakas nesteytys on vaikuttavaa. Vaikka joillekin tuotemerkeille, etenkin fileille, lisättyjen fosfaattien, veden ja lasitteen arvot on merkitty oikein etiketteihin, ne saavuttavat jopa 30% kalan painosta.
Tämä ei ole vain väärä tapa ansaita voittoa, vaan myös riskin ihmisten terveydelle, koska suolaliuosten liiallisella nautinnolla on haitallinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään.
Suositeltava:
Vaarallinen Kalmari Liukastui Kauppojen Läpi
Kiinasta ja Etelä-Koreasta peräisin olevat vaaralliset kalmarit pelottavat kuluttajia ympäri maailmaa, koska äyriäisissä on paljon mutatoituneita bakteereja ja niitä on jo kaupoissa. Kalmareita, joissa on vaarallisia bakteereja, on löydetty ruokakaupoista Kanadassa, ja niiden on havaittu sisältävän mikro-organismeja, jotka ovat resistenttejä antibioottikäsittelylle, koska niillä on geeni, joka neutraloi ne.
Miksi Juustomuotti On Vaarallinen?
Juusto on monien ihmisten suosikki ruoka. Usein tapahtuu, että ostamme juustoa ja unohdamme sen jääkaappiin tai ostamme suuren määrän, jota emme käytä lyhyeksi ajaksi. Näissä tapauksissa on mahdollista nähdä muodostunut hometta juustoon . Muotin kasvamiseksi se tarvitsee lämpimän ja kostean orgaanisen ympäristön.
Onko Elohopea Vaarallinen Kaloissa?
Olemme kaikki kuulleet kuinka hyödyllistä on syödä kalaa, ja se on pakollista syödä vähintään kerran viikossa. On hyvin tiedossa, että kalassa on runsaasti proteiinia, seleeniä, A-, D-, E- ja B12-vitamiineja, omega-3-rasvahappoja, kalsiumia, fosforia, jodia ja muita tärkeitä aineita.
Onko Raaka Kala Turvallista?
Sushi on kääntynyt eksoottisesta maassamme laajalti suosittuun ruokaan. Erikoisravintoloiden lisäksi sitä valmistavat yhä useammin isännät, jotka haluavat yllättää perheensä. Sushi sisältää raakaa tai marinoitua kalaa. Monet ovat miettineet, onko tässä muodossa syöminen turvallista.
Onko Hän Täynnä Riisiä Vai Onko Hän Hyvä Ystävä Taistelussa Painonnousua Vastaan?
Riisi on yksi suosituimmista palkokasveista maailmassa. Valkoinen riisi on puhdistettu, runsaasti hiilihydraatteja sisältävä, kuiduton ruoka. Suuri puhdistettujen hiilihydraattien saanti liittyy liikalihavuuteen ja kroonisiin sairauksiin. Maat, joissa on eniten valkoista riisiä, eivät kuitenkaan kärsi näistä sairauksista yhtä paljon kuin muut.
