2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Termillä eksoottinen ruokalaji jokainen voi ymmärtää jotain täysin erilaista sen mukaan, missä osassa maailmaa se sijaitsee. Esimerkiksi näyttää olevan melko epärealistista syödä koiranlihaa, mikä on tyypillistä aasialaisille ihmisille, kun taas esimerkiksi intiaaneille on outoa, että jotkut kansat voivat kuluttaa naudanlihaa, koska lehmä on heille pyhä eläin.
Tässä on joitain esimerkkejä eksoottisimmista elintarvikkeista, kun otetaan huomioon, että eksoottisuus tarkoittaa joillekin perinteitä:
1. Japanille tyypillisiä fugu-kalaruokia, näyttävät olevan täysin mahdottomia hyväksyä useimmissa kansoissa. Fugu-kala on erittäin myrkyllistä, koska myrkkyä on melkein kaikissa sen elimissä ja se voi aiheuttaa välittömän kuoleman. Japanissa ihmiset, jotka pystyvät käsittelemään sen, hankkivat erityisen asiakirjan, joka todistaa heidän taitonsa. Paikat, joissa tätä myrkyllistä kalaa voidaan käyttää, ovat myös hyvin rajalliset, mutta fugu-annokset ovat edelleen hyvin yleisiä.
2. Makuusalista valmistetut astiat, ovat todellinen herkku Kambodžan kansalaisille. Vaikka eurooppalaiset, amerikkalaiset ja australialaiset rotat ovat ainoat tarttuvat eläimet, niitä metsästetään Kambodžassa. Niiden lihaa pidetään erittäin maukkaana ja orgaanisesti puhtaana, koska ne ruokkivat riisiruokoja.
3. Leivitetty kaviaari pidetään todellisena herkuna Sri Lankan asukkaille. Se valmistetaan melkein kaikentyyppisistä kaloista, keitetään valkoviinissä ja mausteissa, sitten kastetaan erityiseen taikinaan ja leivotaan erittäin kuumaan rasvaan.
4. Meduusoista valmistetut astiatovat perinteisiä aasialaisen keittiön herkkuja. Meduusojen on pakko pysyä kylmässä vedessä vähintään yhden päivän ajan, minkä jälkeen ne vaalennetaan.
5. Taratorikeitto, Lumikki-salaatti ja keittokeitto ovat erittäin suosittuja Balkanin niemimaalla ja erityisesti Bulgariassa. Kaikilla muilla puolilla maailmaa ne näyttävät kuitenkin melko eksoottisilta.
6. Syyrian ja Libanonin kansallinen ruokalaji, joka tunnetaan nimellä Kibe, on valmistettu bulgurista, sipulista, jauhetusta lihasta ja pinjansiemeniä. Se on todella maukasta, mutta monille ihmisille se on täysin käsittämätöntä.
7. Sammakon jalkoja ovat italialaisten suosikkiruokia, minkä vuoksi he ovat ansainneet lempinimen sammakot. Olivatpa sitten paistettuja tai paistettuja, ne voivat varmasti olla herkullisia joillekin ja inhottavia toisille.
8. Paistettuja heinäsirkkoja ja kovakuoriaisia ovat kiinalaisten suosikkiherkkuja.
9. Etanat, jotka näyttävät liian limaiseltajoita käytetään ruoanlaittoon, ovat ranskalaisten suosikki ruokalaji.
10. Eksoottisten hedelmien joukossa se erottuu musta vesimelonikasvanut Hokkaidon saarella. Sen hinta on myös eksoottinen - 7 kg. musta vesimeloni maksaa noin 6100 dollaria.
Suositeltava:
Eksoottisia Ruokia Sitruunaruoholla
Sitruunaruoho on mauste, joka edustaa monivuotisen yrtin lehtiä. Sitä voidaan käyttää tuoreena, kuivattuna ja jauheena. Sitruunaruoho on voimakas sitruunan tuoksu ja on erittäin suosittu Lounais-Aasian maissa, kuten Intiassa, Thaimaassa, Kambodžassa ja Vietnamissa, sekä Karibialla.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Chardonnay
Chardonnay on hieno viini, jolle on ominaista korkea happamuus ja erittäin hieno aromi ja maku. Se sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, jotka ovat erittäin pehmeitä - kuten parsa ja artisokat. Chardonnay on myös onnistuneesti yhdistetty erityyppisiin öljyisiin kaloihin, grillattuina tai foliossa paistettuina.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Rose
Värin mukaan ruusuke on lähempänä punaista ja maku - valkoviiniä. Ranskassa sitä kutsutaan ruusuksi, Amerikassa - blanche ja Espanjassa rosadoksi. Mitä he kutsuvatkin, kaikki ovat samaa mieltä roseeviini on ihanteellinen romanttisille illallisille, samoin kuin ystävällisille kokouksille ja juhlille.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Pinot Gris
Viini Pinot Gris on ominainen voimakas hedelmäinen aromi, hieman hunajaa ja erittäin rikas maku. Pinot Gris on yksi ns. Jaloista viineistä, joita pidetään yhtenä aristokraattisimmista juomista. Pinot Gris tarjoillaan jäähdytettynä 8-10 asteen lämpötilaan.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Pinot Noir
Ruuan ja viinin yhdistämisen perusperiaatteena on korostaa tuotteiden makuja sekä viinin makua ja aromia. Viinin ei pitäisi hallita ruokaa tuoksun ja maun suhteen, ja päinvastoin - ruoka ei saa estää viinin makua ja aromia. Pinot Noirilla on ominainen rikas maku ja aromi, sillä on erittäin kevyt hedelmäsävy ja se tunnetaan yhtenä klassisista aristokraattisista viineistä.
