2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mehunka / Physalis alkekengi L. / on perunaperheen monivuotinen nurmikasvi. Yrtti tunnetaan monilla muilla nimillä, jotka eroavat eri puolilla maata. On mahdollista tavata se lima, munch, cracker, taskulamppu, punainen kupla, squash, katkera paprika, villi kirsikka. Vanhat yrittäjät tuntevat hänet myös nimellä dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazarin kukka, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Toiset kutsuvat sitä lakritsi, fysalis ja muut.
Mesenteriassa on hiipivä juurakko. Maanpäällinen varsi on pystyssä, yksinkertainen tai hieman haarautunut. Alemmat lehdet ovat peräkkäisiä, ja ylempi vastakkainen, varret, soikea. Kukat ovat yksinäisiä ylälehtien kainaloissa. Terälehdet ovat 5 kappaletta, sulautuneet vihertävänvalkoiseen kulhoon. Hedelmä on väriltään punainen-oranssi. Meloni kukkii keväällä tai toukokuun jälkeen.
Tämä kasvi kasvaa varjoisissa pensaissa ja harvoissa metsissä, lähellä rajoja ja viiniköynnöksiä. Levinnyt melkein koko maahan, mutta lämpimämmissä paikoissa ja yleensä kalkkikivellä. Sitä esiintyy Keski- ja Etelä-Euroopassa, Pohjois-Amerikassa, Venäjällä, Vähä-Aasiassa.
Kuplien tyypit
Melonien lukumäärä on noin 70, joista noin kaksikymmentä on miellyttäviä ja syötäviä hedelmiä, viljeltyjä on 4-5. Physalis peruviana löytyy pääasiassa erikoistuneista ketjuista Bulgariassa. On kuitenkin mahdollista kohdata kaksi muuta - mansikkakuplan Ph. pruinosa (samanlainen kuin peruviana, mutta mansikkamakuinen) ja meksikolainen mech Ph. ixocarpa. Perun mekani sai alkunsa Brasiliasta, mutta levisi luonnollisesti länteen Peruun ja Chileen, missä se esiteltiin inkojen kulttuurina vuoristossa.
Vaatimattomien viljelyolosuhteiden ja suhteellisen matalien lämpötilojen sietokyvyn takia mekan kulttuurinen alue on laajentunut nopeasti kaikille mantereille. Lauhkean ilmaston alueilla sitä kasvatetaan yksivuotisena kasvina, koska se kuolee pitkäaikaisesta altistumisesta alle -3 asteen lämpötiloille.
Mehunkan koostumus
Hedelmät kupla sisältää katkeraa ainetta fysaliinia. Ne ovat myös karotenoidifysaliinin, C-vitamiinin, kvertsetiinin, tanniinien, kofeiini-, feruliini- ja sinappihapon lähde. Yrtin koostumus sisältää myös pektiinejä, limaa, sokereita, rasvaöljyä. Yläosa sisältää saponiineja, karotenoideja, flavonoideja, tanniineja ja limakalvoja.
Kasvaa kupla
Lajia Physalis alkekengri käytetään pääasiassa sommittelussa, eikä se sovellu kulutukseen, koska sillä on erittäin syvät punaoranssit kukat, joilla on korkea koriste-arvo. Voit kylvää melonin siemenet vähemmän ravitsevaan maaperään, mutta muista kastella runsaasti melonin kasvaessa. Kun kukinta-aika tulee, voit rajoittaa veden pääsyä maaperään, koska hedelmän aikana on hyvä pitää maaperä kuivempana. Siementen lisäksi kasvi lisääntyy jakamalla kimput.
Mehunkan kerääminen ja varastointi
Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään pääasiassa kypsymisen jälkeen heinä-elokuussa syyskuun alkuun korjattuja hedelmiä ja joskus juuria. Korjatut hedelmät puhdistetaan epäpuhtauksista tai jätteistä, sitten kuoritaan iholta ja kuivataan auringossa, levitetään kehykselle. On parasta kuivata uunissa jopa 45-50 asteen lämpötilassa. Kuivaus on tehtävä mahdollisimman nopeasti.
Hyvin kuivatut hedelmät murskataan, kun ne murskataan, ja kuivattomat hedelmät tahrataan. 6 kg tuoreista hedelmistä saadaan 1 kg kuivia hedelmiä. Joissakin osissa maata on tapana kerätä yrtin koko antenniosa yhdessä palojen kanssa, tekemällä pieniä nippuja ja ripustamalla ne kuivattaviksi ilmastoiduissa tiloissa, ja hedelmät irtoavat varret kuivumisen jälkeen. Hyvin kuivattu materiaali pakataan vakiopussipusseihin ja varastoidaan pimeissä ja ilmastoiduissa tiloissa.
Mehunkan edut
Kupla on diureetti ja anti-inflammatorinen vaikutus. Kasvin vaikutus on kipua lievittävä, diureetti, joka parantaa integumentaaristen kudosten kasvua. Mekanismi auttaa poistamaan uraattikivet munuaisista, parantaa maksan toimintaa, keltaisuutta ja kroonista maksatulehdusta. Kansanlääketiede suosittelee virtsarakon vaikeaan virtsaamiseen, virtsaan, piikkeihin, peräpukamiin.
Päätoiminta kupla luultavasti kuplan sisältämien aineiden kompleksin, punaisen väriaineen kryptotoksiinin ja zeaksantiinin, katkera aine fysaliinin, orgaanisten happojen, maitohapon, omenahapon, viinihapon, sekä askorbiinihapon merkittävän pitoisuuden vuoksi. Alkaloidin tiogloyylioksitropiinin läsnäolo havaittiin kasvin juurakossa. Koko ainesosakompleksilla ja sen diureettisella vaikutuksella on tietty tulehdusta estävä vaikutus. Mesenterian juuri osoittaa spasmologista vaikutusta kohtuun ja sitä suositellaan voimakkaaseen kuukautisvuotoon.
Kansanlääketieteemme suosittelee yrtin hedelmiä maksasairauksissa, joita esiintyy keltaisuudessa ja astsiitissa. Ulkopuolella pakkauksia käytetään otteen kanssa kasvin lehdistä reumassa, nivelsairauksissa. Valmistetaan voide, jossa on melonin ja öljyn palaneen hedelmän tuhkaa, ja tästä seoksesta sitä käytetään jäkäliin. Hedelmien keittämistä käytetään kurkkukipuihin, haavojen pesemiseen. Kun suuontelo on loukkaantunut, se levitetään infuusiolla hedelmistä konjakkiin.
Eläinlääketieteessä hedelmiä käytetään sekoitettuna sian ruokavalioon "kyyhkysen" tautia vastaan. Hedelmissä oleva väri on värjätty silkillä keltaisella ja oranssilla sävyillä.
Kansanlääketiede, jossa on kupla
Hedelmien keittäminen kupla sillä on kuumetta alentavaa, diureettista ainetta, se auttaa poistamaan uraattikivet munuaisissa, sillä on myönteinen vaikutus maksaan sappikivitautissa ja keltaisuudessa sekä sydämessä. Eliminoi reuman ja hammassärky. Mechin hedelmien keittäminen estää pernarutto, jäykkäkouristus, suolistobakteerit ja Staphylococcus aureus. Suositellaan kuumeen, aktiivisen keltaisuuden, angina pectoris, hinkuyskä, krooninen keuhkoputkentulehdus, dysmenorrea.
Kansanlääketieteemme tarjoaa seuraavan reseptin keittämiseen kupla: 20-30 kuivattua hedelmää peitetään 500 ml: lla kiehuvaa vettä ja keitetään 5 minuuttia. Juo 1 lasillinen viiniä tällä tavalla valmistetusta nesteestä ennen syömistä 4 kertaa päivässä.
On myös suositeltavaa kuluttaa 10-15 tuoretta hedelmää päivittäin tai juoda 20 ml tuoreista hedelmistä puristettua mehua.
Mehunka ruoanlaittoon
Hedelmän maku on makea ja hapan ja muistuttaa tomaatin ja ananaksen yhdistelmää. Mutta ei epätavanomainen maku, mutta voimakas eksoottinen aromi on tämän hedelmän suuri etu. Paljun hedelmät voidaan syödä tuoreina tai hillojen, hyytelöiden ja kompottien muodossa. Jos ne on lasitettu karamellilla ja miksi ei suklaalla, ne ovat alkuperäinen sisustus kakkuille ja cocktaileille. Kastikkeet ja ketsupit mehunkalla tekevät punaisesta lihasta vastustamattoman.
Virtsarakon vaurio
Vaikka sivuvaikutuksista ja myrkyllisistä vaikutuksista ei ole raportoitu, emme saa unohtaa sitä kupla on perunaperunan yrtti, ja nämä yrtit sisältävät voimakkaasti myrkyllisiä aineita, joten sinun ei pidä liioitella hedelmien käyttöä.
