2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maapähkinät ovat erittäin hyvä monityydyttymättömien rasvojen lähde ja yksi terveellisen sydämen täydellisistä liittolaisista. Heillä on runsaasti ravintoaineita, kuten E-vitamiini, niasiini, foolihappo, proteiini ja mangaani. Lisäksi maapähkinät tarjoavat keholle fenolisia antioksidantteja ja resveratrolia, joita löytyy punaisista rypäleistä ja punaviinistä.
Maapähkinät eivät ainoastaan sisällä foolihappoa, terveellistä rasvaa, joka löytyy oliiviöljystä, mutta uudet tutkimukset osoittavat, että nämä herkulliset pähkinät sisältävät yhtä paljon antioksidantteja kuin useimmat hedelmät.
Paahdetut maapähkinät ovat karhunvatukoiden ja mansikoiden antioksidanttipitoisuuden suhteen ensimmäinen kilpailija, ja ne ovat paljon rikkaampia kuin omenat, porkkanat tai punajuuret.
Floridan yliopiston tiimin tekemä tutkimus useiden kokeiden ja tutkimusten jälkeen osoitti, että maapähkinöiden paahtaminen lisää niiden antioksidanttien määrää 22 prosenttia.
Resveratroli on flavonoidi, tämä ravintoaine parantaa sen seurauksena aivojen verenkiertoa, mikä vähentää aivohalvauksen riskiä 30 prosentilla.
Se stimuloi ja vapauttaa typpioksidimolekyylejä verisuonten vuorauksessa, mikä merkitsee ympäröivien lihasten rentoutumista ja siten niiden laajenemista ja verenkiertoa.
Ne eivät ole vain hyödyllisiä terveydelle, mutta mikään ei ole houkuttelevampaa kuin juuri paahdettujen maapähkinöiden aromi. Yhdessä saksanpähkinöiden ja muiden vastaavien pähkinöiden kanssa ne ovat hieman "kapriiseja" leivonnassa, mutta niitä ei silti ole niin vaikea käsitellä.
Maapähkinöiden paistamiseksi on välttämätöntä valmistaa ne ennen uuniin asettamista. Ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on kostuttaa raakapähkinät kevyesti.
Sitten sekoita kulhoon pieni määrä jauhoja ja suolaa ja ripottele kostealla maapähkinällä. Sekoita hyvin. Jauhot auttavat suolaa tarttumaan paremmin pintaan.
Aseta maapähkinät esikuumennettuun uuniin 150 asteeseen sekoittaen toisinaan. Noin 20 minuutissa saat paahdettuja maapähkinöitä, jotka tunnistat paitsi houkuttelevasta aromista myös niiden ihon hieman muutetusta väristä.
Suositeltava:
Kuinka Leipoa Paprikaa
Paprikat, erityisesti maaseudun pihoilla kasvavat, ovat ehtymätön C-vitamiinin lähde. Itse asiassa tämän arvokkaan vitamiinin sisällön suhteen ne sijoittuvat toiseksi hedelmien ja vihannesten joukossa, joita edeltävät vain guava-hedelmät, jotka kasvavat enimmäkseen Afrikassa.
Kuinka Leipoa Kurpitsa Siemeniä
Jos ostit kurpitsaa ja mietit mitä tehdä kurpitsansiemenillä, älä vain heitä niitä. Kurpitsansiementen paahtaminen ei ole niin monimutkaista kuin luulet. Kotona keitetyt ne ovat paljon maukkaampia, koska teet niistä juuri sinun makusi. Ne voidaan suolata tai maustaa vastaamaan täydellisesti suuontelosi aisteja.
Kuinka Puhdistaa Ja Leipoa Hasselpähkinöitä?
Pähkinöiden paahtamisella on myös hienovarainen hetki ja lisäksi erilaiset tyypit pähkinät vaativat erilaista leivontatapaa. Nyt tutustumme hasselpähkinöihin - nämä pähkinät ovat niin herkullisia ja niillä on erityinen maku, mutta ne ovat myös melko kalliita valmiita.
Kuinka Leipoa Saksanpähkinöitä
Perusresepti paahdetuille saksanpähkinöille tarvitset vain: saksanpähkinät, suola ja vesi. Valmistusmenetelmä: Leikkaa saksanpähkinät kahtia. Ne tulvii pienellä määrällä suolaliuosta - veteen liuotettua suolaa, joka riittää kostuttamiseen.
Kuinka Leipoa Manteleita
Ennen kuin aloitat pähkinöiden paahtamisen, kokeile, jos ne eivät ole katkera - siinä tapauksessa, että ne ovat, et voi tehdä mitään katkeruuden poistamiseksi. Katkeria manteleita ei tule käyttää, koska ne ovat vaarallisia terveydelle. Ainoat kulutukseen soveltuvat mantelit ovat makeita.
