2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tuuleta huone, jossa säilytät sipulia päivittäin. Voit järjestää sen huokoisiin kangaspusseihin tai järjestää sen kauniisti hyllylle.
Jos haluat tehdä suolakurkkua, saat maukkaan ja hyödyllisen tuotteen ilman erityistä hajua. Pienet sipulit ovat marinoituja.
Kaada kiehuvaa vettä, kahden minuutin kuluttua se tyhjennetään, ja sipuli jäähdytetään ja puhdistetaan vaa'oista ja juurista. Pestyt ja kuivatut sipulit on järjestetty lasipurkkeihin.
Kaada sitten marinaatti, joka valmistetaan seuraavasti: litraa varten tarvitset 50 g sokeria, 50 g suolaa, 250 g etikkaa, 5 jyvää mustapippuria, 4 jyvää neilikkaa, vähän kanelia ja 2 laakerinlehteä.
Sokeri ja suola keitetään vedessä (700 ml). Kymmenen minuutin kypsennyksen jälkeen kiehuvassa marinadissa lisää mausteet ja viiden minuutin kuluttua - etikka. Jäähdytetty marinadi suodatetaan sideharson läpi ja kaadetaan sipulipurkkeihin.
Puolen kuukauden kuluttua marinoitu sipuli on valmis - se on kiinteää, rapeaa kuorta. Hienonnettu sipuli marinoidaan paljon nopeammin. Tätä tarkoitusta varten 300 g sipulia leikataan ympyröiksi ja järjestetään purkkiin.
Kaada marinadi, lisää ruokalusikallinen öljyä, sulje purkki ja anna jäähtyä. Kuuden päivän kuluttua sipuli on valmis. Se on herkullinen lisä lihaan ja kalaan. Se voidaan lisätä kastikkeeseen ja myös majoneesiin pilkkomalla.
Sipulimarinaadi on hyvä perunan tai kalasalaatin maustamiseen. Express-suolakurkkua voidaan myös valmistaa. Tätä tarkoitusta varten puhdistetaan viisisataa grammaa sipulia, leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan kattilaan.
Lisää puoli tl etikkaa, kolme rkl öljyä ja keskeneräinen tl suolaa. Laita pannu matalalle lämmölle ja lämmölle sekoittaen, kunnes sipuli menettää raakansa.
Sitä ei tarvitse lämmittää pitkään. Jos se kypsennetään oikein, se murtuu hieman. Tällä tavalla valmistettu sipuli jäähdytetään ja sitä käytetään alkupalana sekä lisäyksenä erityyppisiin salaatteihin.
Tällaisia sipuleita säilytetään jääkaapissa enintään neljä päivää. Kuivatut sipulit tekevät myös paljon työtä. Tätä tarkoitusta varten se puhdistetaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kesällä se kuivataan auringossa ja muina vuodenaikoina - matalalla lämmöllä.
Ennen paistamista kuivattu sipuli suihkutetaan kevyesti vedellä. Sata viisikymmentä grammaa kuivattua sipulia vastaa kilogrammaa tuoretta sipulia.
Jos haluat päästä eroon epämiellyttävästä sipulin tai valkosipulin hajusta suussa, syö muutama saksanpähkinä tai manteli. Poista sipulien epämiellyttävä haju käsistäsi ensin kostealla suolalla ja pese ne sitten.
Suositeltava:
Herkullisia Salaatteja Ohralla
Ohraa pidetään ihmisen ensimmäisenä viljana. Se sisältää kaikki välttämättömät mineraalit, joita henkilö tarvitsee. Se on erinomainen antioksidantti ja sitä suositellaan monien sairauksien hoidossa. Se on myös erittäin maukasta, minkä vuoksi se on osa useita ruokahalua ja kevyitä salaatteja.
Kuuluisia Arabialaisia salaatteja
Salaatit ovat hyvin yleisiä arabimaailmassa, mutta ne erottavat eurooppalaisista mausteet. Niiden sekoittamiseen ei ole sääntöjä, ja useimmissa tapauksissa suuri määrä niistä lisätään salaatteihin. Toinen arabialaisten salaattien ominaispiirre on, että niiden valmistuksessa, lukuun ottamatta rannikko-arabimaita, tuotteessa ei ole lainkaan kalaa, mutta sen kustannuksella ovat erittäin suosittuja munakoisoa, kesäkurpitsaa, bulguria ja luonnollisesti erilaisia kasvisalaatte
Kevään Salaatteja Ja Alkupaloja
Suosituimmat tuotteet kevätsalaatit ovat salaattia, pinaattia, kaikenlaisia vihreitä lehtivihanneksia, joita emme syöneet talvella. Salaatti on suosituin ja sitä voidaan valmistaa monin eri tavoin, mukaan lukien yleensä tunnetut tuotteet.
Maustavat Pihvit
Kebabien ja lihapallojen ohella pihvit ovat yleisimpiä liharuokia Balkanin niemimaalla. Ne ovat suosittu valikko suurimmalla osalla maailmaa, ja ne eroavat toisistaan vain valmistustavallaan. Kaikille on selvää, että riippumatta siitä kuinka tuore liha näyttää, sitä ei voida laittaa suoraan grilliin, grillipannulle tai uuniin maustamatta tai marinoimatta.
Maustavat Sianlihaa! Näin Se Tehdään
Opi eilisestä grillistä, elää tänään ja toivoa huomenna. Ja mikä tärkeintä - älä koskaan lakkaa kyselemästä, miksi ihmiset keittäisivät hänen kylkiluutaan … Albert Einstein Ajattele näitä suuren tiedemiehen sanoja, varsinkin tänään, koska 4.
