2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suukko on herkkä ja raikas jälkiruoka. Jumalallinen ilo! Tästä syystä ranskalaiset, joilla on hieno maku ruoanlaitossa, ovat antaneet tämän upean herkun nimen "Kiss".
Koostumus on melko yksinkertainen - proteiini ja sokeri, ja kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa sen kotona.
Joskus lisätään vähän jauhoja tai tärkkelystä. Mutta en usko, että pieni määrä tuotteita helpottaa suukkojen valmistelua. Proteiinisuukko on erittäin hieno ja tyylikäs jälkiruoka! Voit valmistaa suukkoja kolmella tavalla.
Ensimmäinen on ranska - sitä pidetään helpoimpana. Voita jäähtyneet munanvalkuaiset lumessa pienellä ripaus suolalla ja lisää vähitellen sokeria. Taikina on valmis, kun nostat lusikalla, ja se pysyy eikä putoa.
Espanjalainen marenki valmistetaan lisäämällä kuumaa sokerisiirappia munanvalkuaisiin. Kun proteiineja sekoitetaan jatkuvasti, kuumaa sokerisiirappia lisätään vähitellen, kunnes saadaan paksu massa, josta makeiset voidaan suihkuttaa.
Sveitsiläinen munanvalkuainen taikina valmistetaan piiskaamalla munanvalkuaiset vesihauteessa, kunnes saadaan paksu massa.
Käyttämästäsi menetelmästä riippumatta sinun on noudatettava joitain perussääntöjä:
- Proteiinien on oltava hyvin tuoreita, jotta haluttu tiheys voidaan saavuttaa;
- Ole varovainen erottaessasi proteiinia keltuaisesta;
- Riko munat erillisessä kulhossa ennalta arvaamattomien tilanteiden välttämiseksi;
- On parempi käyttää jauhettua sokeria;
- Proteiineja hajotettaessa on hyvä lisätä ripaus sitruunahappoa;
- Kun proteiinitaikinan valmistuksessa käytetään astioita, niiden on oltava täysin puhtaita (ei rasvaa) ja ehdottoman kuivia;
- Lisää ripaus suolaa, jotta hajoaminen on helpompaa.
- Jos reseptin mukaan on tarpeen käyttää jauhoja tai tärkkelystä, on hyvä seuloa ne etukäteen;
- Tarjotin, jossa leipot suukkoja, on etukäteen vuorattava erityisellä paperilla;
- Käytä lasia, metallia tai keraamista kulhoa rikkoutuessasi;
- Kissojen leivonta ei saa ylittää 110 astetta.
Vaikka tuotteita on vähän tämän jälkiruoan valmistuksessa, sen kaloripitoisuus on melko korkea - 235 kaloria 100 grammaa kohden.
Suositeltava:
Tarvittavat Keittiövinkit, Joista Harvat Tietävät
Joskus keittiössä ruoanlaitto muuttuu todelliseksi helvetiksi: voi palaa, kiehuu ja roiskuu, maito kiehuu ja loppuu, palanut pannu ei pese ja sen päällä sinulla on kyyneleitä sipulista. Tässä on muutama kerätty ruoanlaittovinkkejä , keittiötilan siivoaminen ja järjestäminen, joita et ehkä epäile ja jotka voivat auttaa sinua.
Kuinka Tehdä Kana Herkkä?
Herkän kanan paistamiseen on tärkeää, onko kana kotitekoinen vai myymälästä. Kotikanat on kypsennettävä ennen niiden paistamista uunissa. Tämä tekee lihasta pehmeää. Toinen vaihtoehto on paistaa kana alkoholilla - olutta tai viiniä. Tämä takaa myös täydellisen tuloksen.
Kuinka Valmistaa Herkkä Kani
Kaninliha on yksi herkullisimmista, terveellisimmistä ja vähän kaloreista. Toisin kuin sianliha, joka jos liioitellaan, pinotaan varmasti muutama rengas päälle, kaninlihaa suositellaan jopa pienille lapsille ja ihmisille, jotka kärsivät liikalihavuudesta tai diabeteksesta.
Kuinka Tehdä Herkkä Mustekala
Usein, kun on kyse kala- ja äyriäisruokien valmistamisesta, monet luopuvat jopa mustekalan nimen sanomisesta. Se kuulostaa niin vaikealta ja masentavalta valmistautua, että ei ole mitään järkeä edes yrittää. Totuus on kuitenkin, että tuhansien tapojen avulla voidaan tehdä herkkä mustekala.
Herkkä Grilli Kesäiltoina
Kun sää on lämmennyt ja lämpömittari näyttää 30 astetta, alkaa ulkogrillillä kypsennetty ruokahalurouhe. Lihan paahtaminen avotulella on vanhin keittotapa. Esivanhempamme täydensivät tätä tekniikkaa ja käyttivät sitä muissa tapauksissa:
