2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Syksy on täynnä mehukkaita hedelmiä. Puutarhojen määrä on paljon suurempi kuin kulutus. Siksi luonnon lahjojen säilyttämiseksi meidän on käytettävä joitain todistettuja menetelmiä.
Säilykkeet - sanan laajimmassa merkityksessä tarkoittaa eläin- tai kasviperäisten elintarvikkeiden säilyttämistä pidempään. Omenoihin ja kvittoneihin verrattuna päärynöiden säilyvyysaika on pienempi ja ne menettävät enemmän vettä.
- Päärynöiden säilyttämiseksi on hyvä järjestää ne laatikoihin tai kasetteihin käärimällä ne erikseen paperilla tai polyeteenillä;
- Päärynäkompotti - Voit valmistaa tuoksuvan kompotin kuorituista tai kuorimattomista hedelmistä, leikattu sopiviksi paloiksi. Täytä ne erittäin kuumalla sokerisiirapilla / 1 litra vettä kohden - 400 g sokeria ja 5 g sitruunahappoa 5 purkkiin /. Steriloi 20 minuuttia;
- Päärynäsose - Valitse täysin kypsät, makeat ja tuoksuvat päärynät. Pese ne ja puhdista ne. Kuori ne ja leikkaa ne viipaleiksi ja hauduta ne sitten. Kaada kulhoon 1 tl. vettä. Keitä, kunnes päärynät pehmenevät ja neste haihtuu. Siivilöi, kaada sose kuiviin purkkeihin. Sulje korkkeilla ja steriloi noin 20 minuutin ajan;
- Päärynä hillo - Kuori päärynät kiveksistä, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Keitä, kunnes se on hieman pehmennyt. Valmista sokerisiirappi 1 kg: sta sokeria ja 400 ml: sta vettä / 1 kg päärynöitä /. Laita päärynäpalat kiehuvaan siirappiin ja keitä vielä 5 minuuttia. Lopeta keittäminen 7-8 tuntia, lisää sitten 200 g sokeria ja lisää hillo. Lisää kypsennyksen lopussa sitruunahappo ja täytä purkit. Sulje korkkeilla ja steriloi. Hillo sopii hyvin kakkujen ja leivonnaisten koristeluun.
Kuinka valmistaa päärynöitä?
- Valitse täysin kypsiä ja terveellisiä hedelmiä. Puhdista ja pese juoksevan veden alla;
- Järjestä hedelmät tölkkiin tai muuhun sopivaan astiaan ja paina viiniköynnöspuilla seppele;
- Kaada puhdasta kiehuvaa vettä / hedelmät tulee peittää muutaman senttimetrin kerroksella /;
- Heti kun käyminen alkaa ja maku on terävä, aseta juoma viileään paikkaan;
- Päärynä on valmis 2-3 viikossa.
Suositeltava:
Päärynät
Mehukas ja makea, pehmeällä öljyisellä ja hieman rakeisella tekstuurilla päärynöiden valkoista tai kermanväristä sisäpuolta kutsuttiin aikoinaan "jumalien lahjaksi". Siitä huolimatta päärynäkausi Elokuun alusta lokakuun loppuun sen eri lajikkeita voi nähdä ympäri vuoden.
Viinirypäleet, Omenat, Päärynät Kuinka Valita Paras?
Viinirypäleet, omenat, päärynät , kaali, kurpitsa, parsakaali … Syksyn hedelmät ja vihannekset täyttyvät torista, mutta tiedämmekö miten valita paras heiltä. Joten kun tulemme kotiin, emme tule pettymään, että ne ovat melkein pilalla tai eivät kovin maukkaita.
Päärynät Ovat Foolihapon Lähde
Päärynöitä, jotka tietämättään herättävät meissä yhteyden naisen kehoon, on pidetty todellisen rakkauden symbolina vuosisatojen ajan. Muinaiset kiinalaiset löysivät ensimmäiset nämä upeat hedelmät. He eivät vain laulaneet päärynöitä jakeessa, vaan tekivät myös tarkan valinnan, jotta monet uudet herkullisten hedelmien lajikkeet ilmestyisivät.
Syksyn Tuoksuva Sieni: Syksyn Tuoksu
Syksyn haju on Tricholomataceae-perheen (syksyn sienet) jäsen. Bulgariassa se tunnetaan myös nimillä Tavallinen pähkinänsärkijä , Sivushka ja Lark . Jos olet toisessa maassa ja sinun on mainittava jotain tästä sienestä, on hyvä tietää, että englanniksi sitä kutsutaan pilvihappoiksi, saksaksi - Nebelkappe, ja venäjäksi se on Govorushka seraya.
Päärynät - Syksyn Hedelmä
Päärynät ovat yksi syksyn tyypillisimmät hedelmät . Tämä hedelmä on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Homer laulaa päärynät jopa Odysseiassaan. Muinaisessa Roomassa päärynöitä oli aina läsnä hedelmällisissä ruokissa, joita tarjoillaan rikkaimmille roomalaisille.
