2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viinirypäleet, omenat, päärynät, kaali, kurpitsa, parsakaali … Syksyn hedelmät ja vihannekset täyttyvät torista, mutta tiedämmekö miten valita paras heiltä. Joten kun tulemme kotiin, emme tule pettymään, että ne ovat melkein pilalla tai eivät kovin maukkaita.
Tässä on joitain vinkkejä tämän välttämiseksi.
Viinirypäleet
Tämän mehukkaan, makean ja kuitupitoisen hedelmän kausi on huipussaan. Valitse paras nippu varmista ensin, että se on tuore - toisin sanoen vihreällä, ei kuivuneella varrella. Tämä on todiste siitä, että rypäleet kynittiin pian. Toinen tärkeä elementti on iho - tämä pieni valkoinen kuori nänneiden ympärillä. Hedelmä luo sen itse suojautuakseen huonolta säältä. Sitä tulisi myös seurata tarkasti markkinoiden aikana, koska se on merkki siitä, ovatko rypäleet vahingoittuneet.
Omena ja päärynä
Gala, Granny Smith, kulta, vaaleanpunainen, keltainen… Riippumatta siitä, millaista omenaa on, sen on oltava kiinteää, mikä on merkki siitä, että se on tuore ja sileä kuori. Ne ovat myös edullisia omenatjotka ovat kasvaneet korkealle ja jotka ovat makeampi. Päärynän osalta ihon tulee olla "tarpeeksi kova" ostohetkellä, mutta myös pehmeä kahvan lähellä. Toisin kuin omena, kypsä päärynä tunnetaan aromistaan, joka on enemmän tai vähemmän tyydyttynyt.
Porcini
Tämä upea sieni on hieno yritys syksyisiä ruokia. Sen tulisi olla kiinteä "päästä varpaisiin", jotta se ei osoittaisi olevan täynnä matoja. Sinun on myös varmistettava, että "hatussa" ei ole nukkaa, koska se tarkoittaa, että se on melko vanha. Muista myös, että pienet sienet ovat herkullisimpia.
Kukkakaali
Runsaan lihansa ja kevyen maunsa ansiosta se on ihanteellinen pöydälle syksyllä ja talvella. On vain valittava se, jotta sen maku voidaan hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla. Kukkakaalin on myös oltava kiinteä, jotta se on tuore ja tuore. Valitse se kokonaan valkoisena ja tiukoilla kukilla. Varmista, ettei hän ole loukkaantunut.
Parsakaali
Varmistaaksesi, että ostat parhaan tämän vihanneksen, sinun on kiinnitettävä huomiota muutamaan asiaan. Parsakaali on paras, kun se on kiinteää ja vihreää. Jos se on pehmeää ja joustavaa, se ei ole tuoretta. Kuten kukkakaalia, sen kukat on painettava ja kiristettävä niin kauniiksi, että ne houkuttelevat kitalaistamme.
Kurpitsaa
Heitä on paljon ja kaikkialla tällä kaudella. Lämmittääksemme iltaamme mokkamakeisuudella meidän tulisi valita sellainen, jonka iho ei ole vahingoittunut ja sileä, jotta vihannekset kypsyvät hyvin. Hyvä kurpitsa on raskas, kiinteä ja hyvin värillinen. Tämä osoittaa, että hän on saanut tarpeeksi aurinkoa ja että hänen makunsa on kaksi kertaa niin makea.
Suositeltava:
Kuinka Valita Vesimeloni
Kun ostat vesimelonia, älä ota ensimmäistä edessäsi, vaan noudata näitä muutamia vinkkejä, jotka takaavat sinulle makean ja kypsä vesimeloni. • Osta vesimeloni aina elokuussa. Ennen tätä kuukautta paljastetut vesimelonit hoidettiin ja kypsytettiin todennäköisesti ihmisen toimesta;
Kuinka Tunnistaa Hyvin Kypsytetyt Omenat
Vasta kun omenat ja päärynät ovat hyvin kypsyneitä, niiden sokeri ja happo ovat oikeassa suhteessa ja valmiita poimimaan. Hyvin kypsynyt omena tunnetaan ensisijaisesti sen väristä. Kun se on värjätty lajikkeelleen tyypillisellä värillä, se on valmis.
Kuinka Valita Oikea Kala Kaupasta
Kala on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista ihmiskeholle. Sen lisäksi, että se on runsaasti vitamiineja, se on aphrodisiac ja erittäin maukas ja ruokavalion (ei tietenkään kaiken tyyppisiä kaloja). Monet ihmiset eivät pidä kaloista millään tavalla - ei puhdistaa sitä eikä nähdä sitä, saati kuluttaa sitä.
Sieni-kaudella: Kuinka Valita Ja Keittää Ne Oikein
Sienet ovat yksi syksyn nautinnoista, minkä vuoksi onnistumme nielemään jäähyväiset ja valmistautumiset talveksi. Paluu metsäkävelystä korilla täynnä sieniä ja valmistaa niitä herkullisesti on yksi ikuisista kulinaarisista unelmista. Mutta sienien improvisointi on kielletty.
Kuinka Valita Paras Oliiviöljy?
Oikeanlaatuisen oliiviöljyn valitsemiseksi sinun on tutkittava yksityiskohtaisesti pullon etiketti. Happamuus on ratkaiseva tekijä oliiviöljyn valinnassa. Se on laadukkaampaa, jos sen happamuus on alhaisempi. 3,3 prosenttia on oliiviöljyn suurin sallittu happamuus.
