Päärynät - Syksyn Hedelmä

Video: Päärynät - Syksyn Hedelmä

Video: Päärynät - Syksyn Hedelmä
Video: Aurinkosirkus Onnen Hedelmät Syksyn Sävel 1994 2024, Marraskuu
Päärynät - Syksyn Hedelmä
Päärynät - Syksyn Hedelmä
Anonim

Päärynät ovat yksi syksyn tyypillisimmät hedelmät. Tämä hedelmä on ollut ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Homer laulaa päärynät jopa Odysseiassaan.

Muinaisessa Roomassa päärynöitä oli aina läsnä hedelmällisissä ruokissa, joita tarjoillaan rikkaimmille roomalaisille. Todisteita on freskoista ja vanhoista kirjoituksista, jotka ovat säilyneet tähän päivään saakka.

Nykyään syömme pääosin raakoja päärynöitä - jälkiruokana, mutta myös purkitettuina - päärynäkompottien, päärynähillojen tai päärynähillon muodossa. Vanhemmat ihmiset keittävät usein paistettuja päärynöitä, koska ne ovat hyödyllisiä vatsalle.

Erityisen terveellisenä jälkiruokana syksy- ja talvikuukausina on suositeltavaa ottaa hedelmäcocktaileja, joissa yhdistetään erilaisia tuoreita hedelmiä - omenoita, banaaneja, kiivejä, appelsiineja.

Tuoreet päärynät ovat todellinen terveellinen ravintosisältö, orgaaniset hapot, hivenaineet - rauta, kupari, sinkki. 100 grammaa hedelmiä sisältää 120 mg omenahappoa, 70 mg sitruunahappoa ja enintään 3 mg oksaalihappoa.

Päärynä sisältää jodia, joten sitä suositellaan erityisesti ihmisille, jotka asuvat alueilla, joilla on jodipuutetta. Päärynä voi täyttää tämän hivenaineen ihmisen vähimmäistarpeet, jotka ovat välttämättömiä kilpirauhaselle ja liittyvät ihmisen älykkyyteen.

Päärynät
Päärynät

Tunnetuimpia päärynöiden lajikkeita ovat:

- Fuji, joka on lempeä, mehukas ja tuoksuva. Makea ja tuoksuva päärynä;

- Gala - rapea, makealla ja vahvalla maulla;

- Barlet - keltainen lajike, pehmeä rakenne ja erittäin mehukas;

- Anjou - erittäin mehukas päärynä, joka sopii erityisen hyvin erilaisiin salaatteihin;

- aasialainen - rapea ja mehukas, tuskin havaittavissa makea.

Päärynä on erittäin herkkä hedelmä. Irtoamisen jälkeen ja varsinkin jos se on jo ylikypsä, se nopeasti heikkenee ja tummenee. Talvi päärynä, jonka sisäpuoli on rakeinen, kestää kauemmin.

Pidä mielessä, että päärynä on jo leikattu, hapettuu nopeasti ja muuttuu mustaksi. Tämän välttämiseksi suihkuta päärynöitä sitruunamehulla.

Kun ostat päärynöitä, valitse tuoreita hedelmiä, joiden pinta on terve ja ehjä. Päärynöitä voidaan säilyttää jääkaapissa. Ei sovellu pakastamiseen.

Suositeltava: