Kevään Vihannekset - Hyödynnä Niitä

Video: Kevään Vihannekset - Hyödynnä Niitä

Video: Kevään Vihannekset - Hyödynnä Niitä
Video: Kasvimaan syyskylvöt aikaistavat kevään satoa 2024, Marraskuu
Kevään Vihannekset - Hyödynnä Niitä
Kevään Vihannekset - Hyödynnä Niitä
Anonim

Kevään vihannekset nauttivat kauniista väreistään ja mehukkaasta. Ne ovat tilaisuutemme ladata energiaa ja vitamiineja pitkien kylmien kuukausien jälkeen.

Jotta kevyiden vihannesten tuoreus ja ravintoaineet saadaan hyödynnettyä, on suositeltavaa ostaa vain todistettu alkuperää olevia tuotteita.

Keväällä eniten nitraatteja havaitaan vihanneksissa, koska on häikäilemättömiä tuottajia, jotka ajattelevat voittoa eikä kuluttajan terveyttä.

Kohonnut nitraattipitoisuus on vaarallista ihmiskeholle, mikä voi aiheuttaa useita vakavia sairauksia. Vihannekset, joita kasvatetaan paikoissa lähellä vilkkaita teitä, voivat sisältää enemmän haitallisia aineita.

Luomuvihannekset
Luomuvihannekset

Mieluummin luomuvihannekset, joita kasvatetaan erityisolosuhteissa, jotka takaavat niiden alkuperän. Orgaaniset vihannekset säilyttävät ravintonsa ilman haitallisten lannoitteiden koristelua.

On suositeltavaa ostaa maassa tuotettuja vihanneksia, koska sattuu, että ulkomailta peräisin olevia vihanneksia käsitellään säilöntäaineilla säilyttääkseen niiden ulkonäkö markkinoilla pitkän matkan aikana.

Jotta saat kevyiden vihannesten ravintoaineista kaiken irti, osta vain paikoissa, joissa olet vakuuttunut siitä, että tuotteiden laatu tarkistetaan säännöllisesti.

Kevään vihannekset
Kevään vihannekset

Älä osta vihanneksia tien lähellä olevilta markkinoilta, koska autokaasujen haitalliset aineet tunkeutuvat vihanneksiin.

Ennen salaatin tai salaatin syömistä liota niitä 2 tuntia keitetyssä vedessä nitraattien, torjunta-aineiden ja raskasmetallien poistamiseksi. Pese sitten salaatti hyvin lehti kerrallaan.

Leikkaa vihannesten, kuten kurkkujen ja kesäkurpitsaan, lähinnä oleva varsi, koska monet nitraatit ovat keskittyneet sinne.

Säilytä kevätvihanneksia alumiinifoliosta tehdyissä pakkauksissa, joihin olet tehnyt reikiä. Säilytä näitä pakkauksia jääkaapissa, mutta pohjassa kevätvihannesten ravinteiden säilyttämiseksi.

Suositeltava: