2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Eurooppalaiset tutkijat ovat luoneet uudenlaisen lihalajin erityisesti kasvissyöjille.
Uuden tuotteen ulkonäkö on melkein sama kuin tavallisen lihan.
Sen maku muistuttaa myös lihavalmisteita, mutta se sisältää vain vihanneksia.
Vallankumouksellisen korvaavan aineen ovat kehittäneet Luonnonvarojen ja luonnontieteiden yliopiston asiantuntijat yhdessä kollegoidensa kanssa Wageningenin yliopistosta.
Tuotteen luomiseen osallistui myös 11 elintarviketuotantoa harjoittavaa yritystä.
Uusi lihalaji luotiin "LikeMeat" -hankkeen aloitteesta.
Projektipäällikkö Florian Wilde Fraunhofer-instituutista uskoo, että lähitulevaisuudessa tätä korvaavaa ainetta aletaan valmistaa teollisina määrinä, se on halpaa ja pitkäikäinen.
Tuote sopii paitsi kasvissyöjille myös allergioista kärsiville.
Tuotteen luojat ilmoittivat, että uuden tyyppisen lihan tuotannossa ei aiheutettu ympäristövahinkoja.
Tutkijat etsivät uusia lihan korvikkeita, kun otetaan huomioon ihmiskunnan kasvavat tarpeet elintarvikkeille, erityisesti lihalle.
Live Science -tilastojen mukaan lihan kulutus kaksinkertaistuu vuosisadan puoliväliin mennessä.
Biologi Patrick Brown väittää, että meillä on koko tuoteryhmä, joka ei millään tavalla eroa tavallisesta lihasta.
Hänen mukaansa, jos pidetään vähemmän eläimiä, riski sairauksien siirtymisestä niistä ihmisille on rajallinen, laidunten pinta-alan tarve poistuu ja monet muulla tavoin eläimille annetut kasviviljelmät pelastuvat.
Biologi uskoo, että siitä on suurta hyötyä, jos keskitymme ponnisteluihimme halpojen, runsaiden ja kestävien viljelykasvien muuntamiseen ravinnepitoisiksi ja erityisesti proteiini "lihavalmisteiksi", joita ihmiset kuluttavat juuri näiden ominaisuuksien vuoksi.
Toistaiseksi muut tutkijat ovat yrittäneet ratkaista lihan luomisongelman kantasoluja käyttävässä laboratoriossa, mutta tämän vaihtoehtoisen lihan hinta olisi erittäin korkea ja mahdoton useimmille kuluttajille.
Suositeltava:
Proteiiniruokavalio Kasvissyöjille
Kasvissyöjät eivät kuluta lihaa ja lihatuotteita. Ja kuten kaikki haluavat näyttää hyvältä. Ja tämä tapahtuu vain, kun henkilö on täydellisessä kunnossa ja tarkemmin - kun hän saavuttaa halutun painon. Ruokavalionsa vuoksi kasvissyöjät voivat noudattaa rajoitettua proteiiniruokavaliota enintään 3-4 viikkoa.
Ei-standardi Vähärasvaisia ruokia Kasvissyöjille
Pavun fiesta Tarvittavat tuotteet: 1 rkl oliiviöljyä, 2 kuppia hienonnettua sipulia, 3 valkosipulinkynttä - hienonnettu, 4 kupillista vettä, 2 rkl sokeria, 2 rkl chilijauhetta, 2 rkl Worcestershire-kastiketta, 450 g kuutioitua tomaattia omassa purkkikastikkeessa tai purkissa, 500 g purkitettua kikherneitä, mutta voidaan myös huuhdella, keittää ja puristaa etukäteen, 500 g mustia papuja - huuhdellaan, keitetään ja puristetaan, 500 g tavallisia papuja - huuhdellaan, keitetään
Terveellinen Menu Kasvissyöjille
Monet ihmiset ajattelevat, että kasvissyöjät eivät syö terveellisesti ja että kasvissyöjä sellaisenaan on moderni yhteiskunnan liike. Molemmat ovat täydellinen harhaluulo. Monet muinaiset filosofit ja ajattelijat, kuten Pythagoras, Plutarkki, Platon, Sokrates, Seneca ja Buddha, olivat kasvissyöjiä, maailmankuuluja taiteilijoita, kuten Leonardo da Vinci ja Vincent van Gogh, kirjailijoita, runoilijoita, muusikoita ja monia muita.
Kuusi Proteiinilähdettä Vegaaneille Ja Kasvissyöjille
Yksi suurimmista huolista kasvissyöjä ja vegaani ruokavalio liittyy alennettuun määrään proteiineja jotka hyväksytään. Asiantuntijat ovat kuitenkin vakuuttuneita siitä, että asianmukaisella suunnittelulla tällä syömistavalla voidaan ottaa tarpeeksi elintärkeitä aineita kehollemme.
Ravitsemusasiantuntijat Ovat Julistaneet Sodan Kasvissyöjille
Olemme kuulleet niin paljon kasvissyönnin eduista, eikä kukaan sano, että se voi olla haitallista, puolalaiset ravitsemusterapeutit ovat raivoissaan. Heidän mielestään on ehdotonta hulluutta olla täydellinen kasvissyöjä - ts. luopua kaikista eläintuotteista, kuten munista, maidosta, juustosta, voi.