2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pavun fiesta
Tarvittavat tuotteet: 1 rkl oliiviöljyä, 2 kuppia hienonnettua sipulia, 3 valkosipulinkynttä - hienonnettu, 4 kupillista vettä, 2 rkl sokeria, 2 rkl chilijauhetta, 2 rkl Worcestershire-kastiketta, 450 g kuutioitua tomaattia omassa purkkikastikkeessa tai purkissa, 500 g purkitettua kikherneitä, mutta voidaan myös huuhdella, keittää ja puristaa etukäteen, 500 g mustia papuja - huuhdellaan, keitetään ja puristetaan, 500 g tavallisia papuja - huuhdellaan, keitetään ja puristetaan, 500 g värillisiä papuja - huuhdellaan, keitetään ja puristetaan, 180 g tomaattipastaa.
Valmistusmenetelmä:
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli. Paista niitä kevyesti 3 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää 3 kupillista vettä, kaikki ainesosat paitsi tomaattipasta, sekoittaen yhdistääksesi hyvin. Lisää lasillinen vettä tomaattisoseeseen kulhossa ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos. Sitten se kirjoitetaan papuille. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Anna sitten astian kiehua 5 minuuttia tai kunnes neste kiehuu. Astia tarjoillaan lämpimänä. Voit valinnaisesti koristaa jokaisen kulhon kuivatulla mintulla.
Peruna- ja maissi keitto
Tarvittavat tuotteet: 1 ja 1/2 tl hienonnettua vihreää paprikaa, 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia, 2 kuppia jäädytettyä sokerimaissia tai purkitettua maissia, 1 ja 1/4 kupillista vettä, 1 tl sekoitettuja mausteita kaloille (persilja, devesil ja niin edelleen valinnainen), 3/4 tl. kuivatut timjamilehdet, 1 tl. jauhettua pippuria, 500 g paistettuja perunoita - leikataan paloiksi 1 cm paksu, 1/4 kuppi hienonnettua persiljaa, 3/4 tl suolaa.
Valmistusmenetelmä:
Kuumenna keittotaso keskilämpötilaan. Rasvaa ja aseta pannu sen päälle. Lisää pippuriviipaleet ja 3/4 vihreästä sipulista. Hauduta 4 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa. Lisää paistamisastetta ja lisää maissi, vesi, kaikki mausteet ja perunat ja kiehauta. Peitä pannu kannella ja vähennä lämpöä. Anna seoksen kiehua 10 minuuttia. Sitten astia poistetaan lämmöltä. Lisää tarjoillessasi hienoksi hienonnettua persiljaa, jäljellä olevat vihreät sipulit ja suolaa jokaiseen kulhoon.
Mausteinen okra maissi
Tarvittavat tuotteet: 1 rkl rypsiöljyä, 1/2 kuppi hienonnettua vihreää sipulia, 1 kynsi valkosipulia - hienonnettua, 1 kuppi tuoretta okraa, 1 kuppi hienonnettua pippuria, 1 hienoksi hienonnettua, keskipitkää, kuumaa vihreää paprikaa - siemenettömiä, 1 kuppi tuoretta maissipapua, 450 g purkitetut mustat pavut - huuhdellaan ja puristetaan, 1/3 cup hienonnettua tuoretta korianteria, 1/8 tl suolaa, 1/8 tl. tuoretta jauhettua mustapippuria.
Valmistusmenetelmä:
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista noin 1 minuutti. Kaada sitten okra ja paista vielä 3 minuuttia. Vähennä lämpöä. Lisää tavallinen ja kuuma paprika ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada maissin ytimet ja keitä 5 minuuttia. Sekoita astia hyvin ja lisää pavut, jotka keitetään vielä 2 minuuttia. Ruokalaji tarjoillaan ripotellen korianterilla, suolalla ja pippurilla.
Intialainen vähärasvainen ruokalaji "Aloo Matar"
Tarvittavat tuotteet: 1/4 kuppi kasviöljyä, 2 keskipitkää sipulia - hienonnettu, 1 rkl inkivääri-valkosipulipastaa, 1 laakerinlehti, 4 isoa perunaa - kuorittu ja hienonnettu, 1 kuppi pakastettuja herneitä, 1/2 kuppi tomaattipastaa, 1 ja 1/2 teelusikallinen "Garam Masala" (intialainen erikoissekoitus, joka sisältää: 2 kanelipuuta - kukin noin 10 cm, 1 rkl kardemummaa, 1 tl kuminan siemeniä, 1 rkl pippuria, 1 tl neilikkaa, 1 tl korianterinsiemeniä ja 1 muskottipähkinää), 1 ja 1 / 2 tl paprikaa, 1 tl valkoista sokeria, 1 tl suolaa, 2 rkl hienonnettua korianteria.
Valmistusmenetelmä:
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista siinä sipuli, inkivääri ja valkosipulipasta sekä laakerinlehti. Keitä, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää perunat ja herneet. Peitä pannu ja hauduta, kunnes perunat ovat valmiita - noin 15 minuuttia. Poista laakerinlehti. Sekoita tomaattipasta, Garam Masala, paprika, sokeri ja suola kasviseokseen. Jatka keittämistä noin 10 minuuttia. Lopuksi ripottele yläosa korianterilla ja jätä astia vielä 2 minuutiksi liedelle. Tarjoile lämpimänä.
Aromaattinen kurpitsa-kermakeitto maustettuna muskottipähkinällä
Tarvittavat tuotteet: 1 noin 1 kg ja 500 g kurpitsa-tyyppistä "viulua" - kuorittu ja puhdistettu siemenistä, 2 rkl suolatonta öljyä / vegaanista soijaöljyä /, 1 keskipitkä sipuli - hienoksi hienonnettu, 6 kuppia sieniliemiä, intialainen muskottipähkinä maun mukaan, suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria.
Leikkaa kurpitsa 2-3 cm: n paksuisiksi paloiksi ja sulata voi suuressa pannussa. Lisää siihen sipulia ja paista läpikuultavaksi - noin 8 minuuttia. Kaada sitten kurpitsapalat ja liemi. Anna heidän hautua, kunnes kurpitsa pehmenee - noin 15-20 minuuttia. Poista kurpitsanpalat pannusta, laita ne sekoittimeen ja voita tasaiseksi. Palauta soseutettu kurpitsa pannulle muiden ainesosien kanssa. Sekoita uudelleen hyvin ja mausta muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla. Kermakeitto tarjoillaan kuumana.
Suositeltava:
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Chardonnay
Chardonnay on hieno viini, jolle on ominaista korkea happamuus ja erittäin hieno aromi ja maku. Se sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, jotka ovat erittäin pehmeitä - kuten parsa ja artisokat. Chardonnay on myös onnistuneesti yhdistetty erityyppisiin öljyisiin kaloihin, grillattuina tai foliossa paistettuina.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Rose
Värin mukaan ruusuke on lähempänä punaista ja maku - valkoviiniä. Ranskassa sitä kutsutaan ruusuksi, Amerikassa - blanche ja Espanjassa rosadoksi. Mitä he kutsuvatkin, kaikki ovat samaa mieltä roseeviini on ihanteellinen romanttisille illallisille, samoin kuin ystävällisille kokouksille ja juhlille.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Pinot Gris
Viini Pinot Gris on ominainen voimakas hedelmäinen aromi, hieman hunajaa ja erittäin rikas maku. Pinot Gris on yksi ns. Jaloista viineistä, joita pidetään yhtenä aristokraattisimmista juomista. Pinot Gris tarjoillaan jäähdytettynä 8-10 asteen lämpötilaan.
Kolme Syytä Korostaa Vähärasvaisia ruokia
Yhä useammat ihmiset maailmassa ovat kasvissyöjiä. Lähes 30% heistä on muuttanut ruokavaliotaan paitsi inhimillisestä näkökulmasta myös parantamaan terveyttään ja parempaa ulkonäköään. Luodaan kampanjoita, joissa ihmiset sopivat jättävän lihan valikosta pois yhdeksi päiväksi.
Kypsennä Vähärasvaisia ruokia älykkäästi, Jotta Niistä Tulisi Erittäin Maukkaita
Lean-ateriat eivät ole yhtä herkullisia kuin paikalliset tai maitopitoiset ruuat. Tässä on muutamia hienovaraisuuksia vähärasvaisten ruokien valmistuksessa, jotta ruoanlaitto olisi helpompaa ja nautinnollisempaa ja maku ainutlaatuinen. Perunasalaatti säilyttää tuoreutensa pidempään, jos ripottele sitä lopulta 3 rkl.
