2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hevosen liha on herkku, ja vaikka monet ihmiset nostavat kulmakarvojaan yllättyneenä, totuus on, että se on herkullista, jos se kypsennetään oikein. Se ei sisällä rasvaa, mikä tekee siitä sopivan ihmisille, jotka yrittävät syödä terveellisesti. Hevosen liha soveltuu kaikenlaisiin ruoanlaittoon - jauheliha, pihvit, makkara.
Tärkeää on, että eläin ei ole vanha, mutta sanotaan, ettei ole mitään keinoa olla varma, onko eläin vanha vai ei, kun ostamme sen. Vanhemmilla hevosilla on kuitenkin kovempaa lihaa ja ruoanlaitto tulee todellinen saavutus.
Lihaa on helpoin valmistaa makkaralla. Et tarvitse paljon valmistelua tähän, mutta on olemassa muutamia asioita, joita sinun on noudatettava saadaksesi herkullisen makkaran lopulta.
Aivan kuten aasin ja hevosen liha on melko kuiva, kuten jo mainittiin ilman rasvaa. Siksi, jos teet makkaraa, sinun on lisättävä muuta lihaa sen saamiseksi. Sen pitäisi olla lihavampaa, ja lisäksi sinun on lisättävä pekonia.
Jos et laita muuta lihaa tai pekonia, makkara ei ole maukasta - sitä on vaikea pureskella. Toinen liha voi olla sianlihaa - tämä on luultavasti paras valinta.
Prosentuaalisesti asioiden pitäisi näyttää tältä - tarvitset noin 40% hevosenlihaa, saman määrän sianlihaa ja loput 20% luottaa pekoniin. Mausteet tulisi lisätä.
On parasta laittaa samat mausteet, jotka lisäät muuhun kotitekoiseen makkaraan - kumina ja mustapippuri, jälleen yhtä suuret määrät molempia. Itse asiassa kaikki muu on kuin makkaraa toisesta lihalajista.
Älä ajattele, että hevosenlihan syöminen on inhottavaa tai että se ei ole maukasta - hevonen on yksi puhtaimmista eläimistä. Hän ruokkii tiettyjä asioita, ei kuten muita eläimiä millään, mikä tulee hänen tielleen.
Se on paljon kalliimpaa kuin liha, koska se on herkku, mutta jos teet hevosmakkarasi, varmistat, että niistä tulee todella maukkaita. Kylminä talvipäivinä sopivimmat ovat lasillinen ei kovin kylmää punaviiniä ja rakkaansa.
Suositeltava:
Paahdetut Kyyhkyset Ovat Hieno Ranskalainen Herkku
Paahdetut kyyhkyset ovat olleet tunnettuja hienoina herkkuina Ranskassa 1500-luvulta lähtien. Tämä oli aristokraattien suosikki ruokalaji, ja sitä pidetään edelleen herkullisena ruokana. Vaikka joissakin maissa kyyhkyset tunnetaan siivekkäinä rotina, koska he haluavat etsiä ruokaa roskasäiliöistä ja muista likaisista paikoista, näiden lintujen liha on niin herkullista, että sitä pidetään edelleen herkuna.
Garum-kastike - Makrillin Herkku
Kokit suosivat kalan suolista valmistettuja kastikkeita, jotka ovat erityisen tiheitä, niiden maun ja ravintoarvon vuoksi. Tämä vaatii esimerkiksi katkarapupasteen ja sardellikastikkeen. Roomalaisessa keittiössä kastikkeita ja kalatuotteita pidettiin suuressa arvossa.
Muffinssi - Pieni Cupcake, Hieno Herkku
Hyvin harvoin ihmiset kiinnostuvat yksinkertaisten asioiden historiasta, jotka ympäröivät meitä. Yksi näistä tarinoista on tarina muffineista - pienistä suloisista amerikkalaisista tai englantilaisista cupcakeista, joista on tullut monien ihmisten suosikki ruoka ympäri maailmaa.
Stilton - Hieno Herkku
1700-luvun alkupuolella tuoksuva sinihomejuusto löydettiin tilalta Leicester County. Siitä tuli nopeasti suosikki matkailijoita Lontoon ja Yorkin välillä, joka pysähtyi suositussa Bel Innissä Stiltonin kylässä, joka sijaitsee kauppareitillä Yorlista Lontooseen.
Italialainen Herkku Prosciutto
Prosciutto on maailmankuulu italialainen erikoisuus. Se on kylmäsavustettu kinkku, joka kulutetaan leikattu ohuiksi viipaleiksi. Tupakoinnin jälkeen prosciutto kypsyy noin kaksi vuotta. Sitä tarjoillaan usein käärimällä paloja hedelmiä tai vihanneksia.
