2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Paahdetut kyyhkyset ovat olleet tunnettuja hienoina herkkuina Ranskassa 1500-luvulta lähtien. Tämä oli aristokraattien suosikki ruokalaji, ja sitä pidetään edelleen herkullisena ruokana.
Vaikka joissakin maissa kyyhkyset tunnetaan siivekkäinä rotina, koska he haluavat etsiä ruokaa roskasäiliöistä ja muista likaisista paikoista, näiden lintujen liha on niin herkullista, että sitä pidetään edelleen herkuna.
Ranskassa kyyhkyslihasta valmistetut astiat ovat erittäin suosittuja, ja niitä pidetään hienoina. Ne ovat saatavilla ravintoloissa, jotka tunnetaan hienostuneesta ruoastaan.
Monien muiden maiden ravintolat tarjoavat myös vieraille mahdollisuuden maistaa kyyhkysen lihaa. Ruoanlaittoon tarkoitetut linnut kasvatetaan erityisillä tiloilla.
Kyyhkysruoat ovat melko kalliita ja joissain paikoissa hummerin hinta. Noin kuukauden ikäistä kyyhkyslihaa käytetään ruoanlaittoon - silloin niiden maku on erittäin tiheä ja rikas, ja liha on melko pehmeää. Siksi kyyhkyset eivät ole lakanneet olemasta herkkuja niin monien vuosisatojen ajan.
Ranskassa, Italiassa ja Yhdysvalloissa kyyhkysruoat ovat tällä hetkellä suuri hitti. Vaikka on ihmisiä, jotka houkuttelisivat maistelemaan suurkaupungeissa asuvien kyyhkysen lihaa, asiantuntijat sanovat, että näiden lintujen ruumiissa on raskasmetalleja kasaantunut likainen ilma. Siksi astioihin käytetään vain orgaanisesti kasvatettuja kyyhkyksiä.
Kyyhkynen liha sisältää hyvin vähän rasvaa, mikä tekee siitä erittäin sopivan ihmisille, jotka haluavat seurata painoaan. Jos liha valmistetaan vanhemmista linnuista, sitä tulisi liottaa marinadissa yhtä suurina osina vettä ja etikkaa noin 8 tuntia.
Paahdetut kyyhkyset valmistetaan monella eri tavalla, ja ne voidaan yksinkertaisesti grillata tai täyttää. Paahtaminen on paras tapa valmistaa kyyhkyset. Ne tarjoillaan paahdettuna herkullisella rapealla kuorella, ja heidän lihansa tulisi olla hieman liian kypsää.
Helpoin tapa valmistaa paahdettuja kyyhkysiä on grillata ne, ripotella ensin runsaalla suolalla ja sitten ripottele sitruunamehulla.
Suositeltava:
Miksi Paahdetut Maapähkinät Ovat Haitallisia?
Maapähkinät eivät ensinnäkään ole pähkinöitä, kuten monet ajattelevat. Ne ovat palkokasveja ja ovat voimakkaita allergeeneja. Ne ovat lähempänä papuja ja herneitä kuin esimerkiksi hasselpähkinöitä ja manteleita. Leivontaprosessin aikana osa niiden ainesosista menetetään, toiset muutetaan.
Muffinssi - Pieni Cupcake, Hieno Herkku
Hyvin harvoin ihmiset kiinnostuvat yksinkertaisten asioiden historiasta, jotka ympäröivät meitä. Yksi näistä tarinoista on tarina muffineista - pienistä suloisista amerikkalaisista tai englantilaisista cupcakeista, joista on tullut monien ihmisten suosikki ruoka ympäri maailmaa.
Tutkijat: Paahdetut Viipaleet Ovat Syöpää Aiheuttavia
Aiheuttavatko suosikkipaahtomme syöpää? Vastaus on akryyliamidin läsnäollessa - myrkyllinen molekyyli, joka lisää syöpäriskiä. Se muodostuu hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden paistamisen, paistamisen tai grillaamisen aikana. Syy siihen, että tiedämme jopa akryyliamidin mahdollisista vaaroista, on rautatietunnelit.
Stilton - Hieno Herkku
1700-luvun alkupuolella tuoksuva sinihomejuusto löydettiin tilalta Leicester County. Siitä tuli nopeasti suosikki matkailijoita Lontoon ja Yorkin välillä, joka pysähtyi suositussa Bel Innissä Stiltonin kylässä, joka sijaitsee kauppareitillä Yorlista Lontooseen.
Paahdetut Viipaleet Ja Perunat Ovat Syöpää Aiheuttavia Ja Aiheuttavat Syöpää
Paahdetut viipaleet sekä paistetut perunat muodostavat syöpää aiheuttavan akryyliamidin, mikä voi johtaa syövän kehittymiseen, British Food Standards Agency: n tutkimuksen mukaan. Asiantuntijat varoittavat, että mitä tummempi viipaleiden tai perunoiden väri, sitä vaarallisempia ne ovat terveydellesi.
