Kakut Ja Leivonnaiset Tekevät Meistä Typeriä

Video: Kakut Ja Leivonnaiset Tekevät Meistä Typeriä

Video: Kakut Ja Leivonnaiset Tekevät Meistä Typeriä
Video: Suklaa-vadelmakakku 2024, Marraskuu
Kakut Ja Leivonnaiset Tekevät Meistä Typeriä
Kakut Ja Leivonnaiset Tekevät Meistä Typeriä
Anonim

Herkullisilla leivonnaisilla ei ole hyvää vaikutusta vyötäröön, mutta tuoreen tutkimuksen mukaan pastat ja kakut vahingoittavat myös muistia. Tutkijat väittävät, että niiden sisältämät rasvat vaikuttavat huonosti ihmisten muistiin.

Jo tunnettuja transrasvoja käytetään erittäin usein erilaisissa pakatuissa elintarvikkeissa sekä ravintoloissa. Niiden tarkoituksena on pitää tuote kulutuskelpoisena pidempään ruoan sakeuden tai maun säilyttämisen lisäksi.

Asiantuntijat selittävät, että vetyä ja kasviöljyä käytetään transrasvojen muodostamiseen tavoitteena öljyn koventaminen. Hyvin usein tällaista rasvaa kutsutaan hydratuksi.

Kalifornian yliopiston tutkijoiden tutkimus osoittaa, että suurien määrien transrasvojen nauttiminen häiritsee muistia. Tutkimukseen osallistui 1000 miestä, jotka kaikki olivat alle 45-vuotiaita.

Tutkijat väittävät, että transrasvoja nauttineet herrat ovat osoittaneet huonompia tuloksia heille suoritetuissa muistitesteissä. Tutkimukseen osallistunut tohtori Beatrice Golomb kertoo, että transrasvat liittyvät heikentyneeseen muistiin, etenkin keski-ikäisillä miehillä.

Siistejä juttuja
Siistejä juttuja

Niiden tiedetään kuitenkin vaikuttavan myös ihmisten painoon - ne voivat vaikuttaa sydänsairauksiin ja myös lisätä aggressiota. Tutkittavat herrat olivat täysin terveitä.

Heidän tehtävänään oli täyttää kyselylomakkeita kertoa mikä heidän ruokavalionsa oli. Kaikkiin kysymyksiin annettujen vastausten mukaan Kalifornian yliopiston asiantuntijat ovat tehneet johtopäätöksensä transrasvojen käytöstä.

Kyselylomakkeiden täyttämisen jälkeen osallistujat tarkastelivat sarjaa kortteja, joihin oli kirjoitettu sanat - kortteja oli 104. Tavoitteena oli, että jokainen osallistuja kertoi, kuuluiko heidän parhaillaan näytettävä sana edelliselle kortille.

Tutkijat väittävät, että 1 g transrasvojen kulutus päivässä liittyy noin 0,76 oikein puhuttuun sanaan ja keskimääräinen tunnettujen sanojen lukumäärä on 86. Tulokset osoittavat, että eniten transrasvoja kuluttavat muistavat kymmenen prosenttia vähemmän sanoista, jotka ihmiset, jotka ovat kuluttaneet vähän transrasvoja, ovat muistaneet.

Tutkijat ovat jo pitkään selittäneet, että transrasvat ovat haitallisimpia sydämelle, jopa väittäen, että ne ovat haitallisempia kuin tyydyttyneet rasvat, jotka voivat myös aiheuttaa sydän- ja verisuonitauteja.

Suositeltava: