2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Guacamole on meksikolaisen keittiön annos, joka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Se on loistava lisä erilaisiin ruokiin, se sopii myös syömiseen paahtoleivän kanssa. Guacamolen reseptit ovat loputtomia ja kaikki väittävät olevansa alkuperäisiä.
Itse asiassa Meksikon jokaisessa osassa se valmistetaan eri tavalla - jotkut tuotteet lisätään, leikataan eri tavoin jne. Mutta riippumatta siitä, mitä reseptiä käytät tai mitä törmäät, guacamolessa on yksi tuote - avokado. Tämä on pääosa tästä Meksikon eksoottisesta reseptistä.
Löydät guacamolin ehdottomasti vihreänä meksikolaisena lyutenitsana, vihreänä kastikkeena ja muina, mutta totuus on, että tämä on kirjaimellisesti avokadokastike. Sen espanjalainen nimi on guacamole ja tulee atsteekkien sanasta Ahuacamolli (ahuaca-muli). Atsteekkien intialainen heimo teki sen ensimmäisenä guacamolemikä ei tietenkään ole aivan sama kuin nykyään.
Aikaisemmin murskattujen avokadojen lisäksi lisättiin tomaatteja ja joitain sipulia, mutta itse asiassa jopa nykyään herkullinen kastike valmistetaan näistä lisäaineista. Ajan myötä tästä kastikkeesta tuli todella suosittu myös Länsi-Euroopassa.
Guacamole on erittäin maukas ja hyödyllinen lisäys kaikkiin paistettuihin ruokiin, koska avokadot sisältävät monia hyödyllisiä aineita - 35% enemmän kaliumia kuin banaanit, B-, E-, K-vitamiinit, omega-3-rasvahapot. Se valmistetaan seuraavasti:
Guacamole
Tarvittavat tuotteet: 2 kypsää avokadoa, pieni sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 1 tomaatti, puoli sitruunaa, suolaa, 2-3 rkl oliiviöljyä
Valmistusmenetelmä: Valitaksesi kypsä avokado, sen on oltava pehmeämpi kosketukseen. Tomaatin on myös hyvä olla pehmeää. Pese avokado ja tomaatti haarukalla, lisää sitten hienoksi hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, suola maun mukaan, puoli sitruunan mehu ja oliiviöljy. Jos pidät mausteista, voit laittaa ripaus - kaksi korianteria. Ja jos pidät kuumasta, pilko hienoksi puolet kuumasta pippurista ja lisää se guacamoleen. Vähemmän mausteisuutta lisää 1 tl kuumaa pippuria.
Suositeltava:
Babako - Tuntematon Eksoottinen
Babako on papaija-perheen hedelmä. Sitä esiintyy yleisimmin Ecuadorin ylängöllä sekä pieninä määrinä Uudessa-Seelannissa ja Australiassa, ja muissa maissa hedelmiä kasvatetaan kasvihuoneissa. Itse asiassa Babako on vuoren papaijan luonnollinen hybridi.
Käärme Liha - Aasialainen Eksoottinen, Jota Ei Pidä Hukata
Käärme liha viittaa eksoottiseen ruokaan ja hämmästyttää kaikkia, jotka ovat kokeilleet sitä. Ensimmäiset ihmiset, jotka kokeilivat tätä lihaa, olivat kiinalaisia, ja niin outoa kuin se saattaa tuntua, käärme liha on syötävää, mutta vain myrkyttömistä ja myrkyttömistä käärmeistä.
Tropican Eksoottinen - Pomelo
Pomelo on suuri sitrushedelmä, joka kasvaa koko Kaakkois-Aasiassa ja monilla saarilla eteläisellä Tyynellämerellä, mukaan lukien Tahiti ja Fidži. Kaupallinen vienti on johtanut hedelmien laajaan saatavuuteen ympäri maailmaa, myös lämpimämmän ilmastotarhan omaavissa hedelmätarhoissa Floridasta Australiaan.
Herkullinen Matka: Eksoottinen Hedelmä Pandanus
Pandan on ikivihreä puu, joka näyttää kuin palmu. Se kasvaa Afrikassa, Intiassa, Indokiinassa, Australiassa, Madagaskarilla ja koko Malesiassa. Sitä löytyy myös joistakin subtrooppisista ja trooppisista Tyynenmeren saarista. Se näkyy rannalla, trooppisissa sademetsissä, joen rannalla.
Eksoottinen Kulinaarinen Matka Havaijin Keittiössä
Ruokalajit, joista havaijilaiset ovat ylpeitä, ovat erittäin monipuolisia ja ruokahalua. He yhdistävät paikallisten tuotteiden eksoottiset maut perinteisiin ruokiin, jotka uudisasukkaat ovat tuoneet ympäri maailmaa. Ananas ja intohimoinen hedelmä ovat erityisen suosittuja Havaijin saarilla ja ovat osa monia makeita ja suolaisia ruokia.
