Herkullinen Matka: Eksoottinen Hedelmä Pandanus

Video: Herkullinen Matka: Eksoottinen Hedelmä Pandanus

Video: Herkullinen Matka: Eksoottinen Hedelmä Pandanus
Video: Screwpine - tasty fruit but almost no flesh (Pandanus cf utilis) 2024, Syyskuu
Herkullinen Matka: Eksoottinen Hedelmä Pandanus
Herkullinen Matka: Eksoottinen Hedelmä Pandanus
Anonim

Pandan on ikivihreä puu, joka näyttää kuin palmu. Se kasvaa Afrikassa, Intiassa, Indokiinassa, Australiassa, Madagaskarilla ja koko Malesiassa.

Sitä löytyy myös joistakin subtrooppisista ja trooppisista Tyynenmeren saarista. Se näkyy rannalla, trooppisissa sademetsissä, joen rannalla.

Nykyään sitä kasvatetaan menestyksekkäästi myös muissa maissa. Puu kasvaa alueesta riippuen jopa 30 metriä. Pandanin hedelmät ovat pyöreitä ja erittäin suuria. Heillä on suuri määrä siemeniä ja ne näyttävät ananasilta. Kun ne eivät ole vielä kypsiä, niillä on vaaleanvihreä väri.

Sitten ne vaihtavat värin keltaiseksi, punaiseksi, siniseksi tai violetiksi. Kypsät hedelmät ovat mehukkaita ja tuoksuvia. Jatkuvalla Pandanin syömisellä on rauhoittava vaikutus, se vahvistaa hermoja ja normalisoi verenpainetta. Hedelmä hajoaa helposti ja sisältää monia ravintoaineita, kuten kuitua, tärkkelystä, foolihappoa, fosforia, rautaa ja kaliumia.

Se on runsas C-vitamiinin lähde ja auttaa siten vahvistamaan immuunijärjestelmää. Puun lehdillä on makea maku ja miellyttävä tuoksu. Niitä voidaan kuluttaa vihannesten muodossa tai mausteena, jota käytetään keittoihin ja pääruokiin.

Rullaa Pandanuksen kanssa
Rullaa Pandanuksen kanssa

Pandan on suosituin luonnollinen ja edullinen väriaine ja aromi thaimaalaisille jälkiruokille. Sen ansiosta jälkiruoat saavat miellyttävän vihreän värin ja uskomattoman aromin.

Yksi tunnetuimmista jälkiruoista on munakastike, joka on valmistettu Pandan-hedelmistä. Thaimaasta löytyy usein vihreää leipää. Sen väri johtuu siitä, että siihen lisätään vähän hedelmämehua. Sitä käytetään myös kastikkeen valmistamiseen keitetyistä hedelmistä ja kookosöljystä, jota käytetään kakkuvoiteisiin.

Puun hedelmistä, lehdistä, kukista ja juurista paikalliset tekevät teetä, joita käytetään sekä perinteisessä lääketieteessä että paikallisissa maagisissa rituaaleissa. Eteeriset öljyt valmistetaan Pandanuksen erittäin tuoksuvista kukinnoista, ja niistä valmistetaan hajusteita. Sitä käytetään myös laajalti lääketieteessä.

Rauhoittavan vaikutuksen lisäksi sen siemenistä valmistetaan öljyä, joka parantaa päänsärkyä. Kasvin juuria käytetään kipulääkkeenä ja diureettina.

Suositeltava: