2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Tuskin on kulinaarisia rakastajia, jotka eivät olisi kuulleet Jacques Pepinin nimeä, joka on kuuluisa Bulgariassa kulinaarisesta showstaan, joka lähetetään Fiesta TV: ssä. Erityisen hyödyllinen jokaiselle kotiäidille on hänen kirjansa Joka päivä Jacques Pepinin kanssa: Nopeat ja maukkaat reseptit, joissa oikeastaan jokainen ruokalaji on nopeaa ja maukasta.
Siksi olemme päättäneet esitellä teille yhden hänen paellan resepteistään, joka voi ensimmäisessä käsittelyssä tuntua liian vaatimattomalta ja monimutkaiselta, mutta itse asiassa, jos tutkitte sitä hyvin, huomaat, etteivät tuotteet ole vaikeita eivätkä valmistelu. se on hänelle monimutkaista. Ja tässä on itse Jacques Pepinin resepti:
Paella kanaa ja äyriäisiä
Tarvittavat tuotteet 4 annosta varten: 1 kuorittu ja leikattu 12 kappaleeksi Chorizo-makkaraa, 3 rkl. oliiviöljyä, 4 nahatonta kananrintaa, 1 tl kuutioidut sienet, 1 rkl hienonnettua valkosipulia, 1 tl. hienonnettua sipulia, 1 1/4 tl. lyhytjyväinen riisi, 1 tl. seos kuutioiksi leikattua kapriksia, paprikaa, vihreitä oliiveja ja valkosipulia (tässä tapauksessa Jacques Pepin käyttää ns. Alkaparadoa, joka on juuri sitä, mutta Bulgarian markkinoilta vaikea löytää), 1 tl hienonnettua tomaattia (purkitettu) tomaatteja voidaan myös käyttää), 1/3 tl. kuuma salsa, 1 1/2, tl. sahrami, 1 1/2 tl. kanaliemi, 170 g simpukoita, esipesty juoksevan veden alla, 20 kpl. mustasimpukat, 12 raakaa kuorimatonta katkarapua, 1/2 tl. pakastetut herneet (voidaan myös purkittaa, jos sinulla ei ole jäädytettyjä herneitä)
Valmistusmenetelmä: Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja paista luuttomat ja viipaloidut jalat ja Chorizo-makkara lyhyesti kääntämällä molemmin puolin kullanväriseksi. Lisää sienet, valkosipuli ja sipuli ja paista vielä 1 minuutti.
Lisää lopuksi riisi, sekoita kaikki ja sitten vihannekset, tomaatit, kuuma salsa, kanaliemi ja sahrami sekoitettuina yhtä suuriksi osiksi. Sekoita uudelleen ja suolaa astia maun mukaan.
On kalaruokien vuoro, mutta niiden lisääminen paella Älä sekoita, vaan anna sen kiehua vielä 8 minuuttia.
Viimeinen on herne, mutta se ei tarvitse enempää kuin 3 minuuttia.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Herkullisin Kastike
Voit valmistaa helposti maailman herkullisimmat kastikkeet, kunhan noudatat yhtä sääntöä, sanovat ranskalaiset kokit. Kastikkeiden valmistamisen salaisuus on pitkään säilytetty, mutta se on nyt kaikkien tiedossa. Jotta kastike olisi paksu ja homogeeninen, ilman kokkareita, kaikki ainesosat on sekoitettava tietyssä järjestyksessä.
Herkullisin Liemi
Kanaliemi on herkullisinta, kun sitä ei valmisteta kanasta vaan kanasta. Jos haluat jalat myymälästä, saat vetisen liemen. Lyhty ja kanajalat saadaan upea liemi, voit myös lisätä suoliston, mutta ilman maksaa, koska liemi on katkera. Jos haluat saada kananlientä, jolla on rikas maku, älä lisää vihanneksia.
Herkullisin Karitsa Ja Herkullisimmat Kalat
Olemme valmistaneet kaksi erilaista reseptiä paistettua lihaa, jotka voit tehdä perheellesi tai erikoisvieraille. Ensimmäinen ehdotuksemme koskee paistettua karitsanjalkaa. Reseptin tekemiseen tarvitaan seuraavia tuotteita: Mausteinen karitsanjalka seesamilla Tarvittavat tuotteet :
Kuinka Valmistaa äyriäisiä
Lahna on erittäin hyödyllinen ja erittäin maukas kala. Se on herkkä ja tuoksuva ja sisältää hyvin vähän kaloreita. Ennen kypsentämistä lahna pestään hyvin, puhdistetaan vaa'ilta ja suolet poistetaan varovasti sappirakon kanssa. Sen ei pitäisi räjähtää.
Tiedätkö Kuinka Syödä äyriäisiä Ja Erikoisuuksia?
Juhlavien cocktailien lisäksi joudut ehkä syömään mereneläviä herkkuja, ja jotta voit syödä oikein, sinun on tiedettävä joitain hienovaraisuuksia. Monet ihmiset kieltäytyvät kokeilemasta niitä nähtyään omituiset pihdit, joita heidän on käytettävä.