2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun olit pieni, kerroinko sinulle usein, että jos syöt porkkanoita, sinulla olisi hyvä näkö? Todennäköisesti kyllä ja todennäköisesti siksi, että tämä on totta. Porkkanat ovat todella hyviä silmille ja lisäävät immuniteettia, koska ne ovat yksi parhaista provitamiini-, karotenoidi-, alfa-karoteeni- ja beetakaroteenilähteistä.
Kaikki nämä kehon yhdisteet muuttuvat A-vitamiinin aktiiviseksi muodoksi. Sen lisäksi, että tällä vitamiinilla on hyötyä näön ja immuniteetin kannalta, sillä on positiivinen vaikutus ihoon ja se on tärkeä epiteelikudoksen kasvun ja kehityksen hallitsemisessa.
Suurimman osan ravintoaineiden (vitamiinit, kivennäisaineet ja antioksidantit) säilyttämiseksi on parasta höyryttää porkkanat (riittää viisi minuuttia), leikattu 6–7 mm paksuiksi viipaleiksi. Maku voidaan rikastaa erilaisilla mausteilla ja kastikkeilla välipalan tai lisukkeen valmistamiseksi lihalle. Hunaja-, sinappi- tai oliiviöljykastike sopii täydellisesti porkkanan maun, tuoreen basilikan, mintun, korianterin, mehun ja appelsiinin raastetun kuoren kanssa.
Meidän aikanamme porkkanoita voidaan kuluttaa ympäri vuoden. Jääkaapissa säilyttäen ne pysyvät tuoreina vähintään kaksi viikkoa. Paremman säilytyksen takaamiseksi laita ne muovipussiin ja poista ilma siitä varovasti. Muista - kirjekuoren on oltava täysin kuiva.
Porkkanat ovat loistava perusta kastikkeelle, joka sopii hyvin liharuokien kanssa.
Tätä tarkoitusta varten porkkanat keitetään ja soseutetaan. Lisää vettä ja mausteita haluamallasi tavalla ja keitä seos lyhyesti. Lisää sitten hapankermaa vesimäärällä. Kuumenna kiehuvaksi ja tarjoile sitten.
Tee myös nopea porkkana-suolakurkkua käymisprosessilla. Vihannekset puhdistetaan hyvin ja leikataan pieniksi paloiksi. Laita purkkiin, joka on täynnä veden ja suolan seosta suhteessa 5 g suolaa 250 ml: aan vettä. Vihannekset puristetaan tiukasti ja kastellaan jättämättä mitään ilmaa. Ne voidaan myös painaa kivellä. Muutaman päivän kuluttua, kun neste vähenee, lisää lisää. Kolme päivää huoneenlämmössä riittää käymisen aloittamiseen. Kun erityinen haju ilmestyy, sulje purkki kannella ja siirrä se jääkaappiin.
Suositeltava:
Kuinka Tattari Valmistetaan Oikein?
Tattari, josta on puhuttu yhä enemmän viime vuosikymmenen aikana, saa yhä enemmän suosiota. Tässä ei ole mitään outoa, koska se on todellinen korvaamattomien ainesosien pommi. Se sisältää enemmän proteiinia kuin liha ja lihatuotteet, monia vitamiineja ja kivennäisaineita, samalla kun se on erittäin vähärasvainen.
Kurpitsa: Ravintoarvo, Edut Ja Miten Se Valmistetaan
Kurpitsa on suosikki osa ruokaa syksyllä ja talvella. Mutta onko se yhtä hyödyllistä kuin kaikki väittävät? On käynyt ilmi, että kurpitsa on erittäin ravitsevaa ja vähän kaloreita. Lisäksi se on paljon joustavampi kuin luulet. Se voidaan valmistaa sekä makeissa että suolaisissa annoksissa.
Pancetta - Miten Se Valmistetaan Ja Miten Se Kulutetaan?
Hienostuneesta keittiöstä tunnetut ranskalaiset kokit suhtautuvat todennäköisesti halveksivasti italialaisten kollegoidensa toimintaan, joiden keittiö tunnetaan parhaiten pastan, antipastin ja pizzan valmistamisesta. Tai toisin sanoen - ei mitään niin monimutkaista, hienostunutta tai hienostunutta … Mutta mitä ranskalaiset sanoisivat italialaisista lihavalmisteista, joista on tullut tunnustettuja herkkuja ympäri maailmaa?
Kuinka Tattari Valmistetaan Oikein
Venäjän kansan viljelemän tattarin kotimaa on itse asiassa Intia, mutta tosiasia on, että se on siellä vähemmän suosittua tuntemattomista syistä. Luultavasti siksi, että vuosisatojen ajan sitä pidettiin köyhien ruokana. Totuus on se tattari on runsaasti monia arvokkaita ravintoaineita ja on myös ympäristöystävällinen tuote.
Jokaisessa Potissa Merudia Tai Miten Mausteet Yhdistetään Oikein
Jokainen aloitteleva kokki tarvitsee vähän apua voidakseen yhdistää sopivimmat mausteet tiettyihin ruokiin. Oikea mausteyhdistelmä voi tehdä valmistamastamme ruoasta erittäin maukkaan tai pilata sen maun, joten meidän ei pidä aliarvioida mausteiden voimaa.
