2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokainen aloitteleva kokki tarvitsee vähän apua voidakseen yhdistää sopivimmat mausteet tiettyihin ruokiin. Oikea mausteyhdistelmä voi tehdä valmistamastamme ruoasta erittäin maukkaan tai pilata sen maun, joten meidän ei pidä aliarvioida mausteiden voimaa.
Tässä on joitain vinkkejä, jotka varmasti auttavat meitä esittelemään itsemme keittiössä.
Basilika
Basilika on erinomainen lisä valkoiseen lihaan, karitsan ja kalkkunan sekä paahtopaistiin. Muita mausteita, joiden kanssa voimme yhdistää sen turvallisesti, ovat timjami ja oregano sekä tilli ja oregano. Basilika sopii erinomaisesti tomaattikastikkeiden, peston ja italialaisten ruokien maustamiseen.
Tilli
Tilli sopii hyvin perunoiden ja kurkkujen kanssa, älä ripottele sitä vahingossa ranskalaisilla ja taratorilla. Täydentää täydellisesti lohen, jogurtin ja raejuuston maun. Maustepippuriin sopivia mausteita ovat maustepippuri, pippuri, inkivääri, persilja, kaneli, neilikka ja sipuli. Tilli voidaan tarjoilla salaattien, samoin kuin muhennosten tai keittojen kanssa.
Minttu
Minttu on mauste, joka voi palvella meitä hyvin sekä jälkiruokissa että suolaisissa annoksissa. Se sopii hyvin sianlihan, perunoiden, herneiden sekä suklaan ja hedelmien kanssa. Se on ihanteellinen hedelmäsalaattien tai melbien tarjoiluun sekä kakkujen koristeluun. Sen mukana tulevat mausteet ovat: inkivääri, cayenne-pippuri, kumina ja sitruuna.
Regan
Oregano on mauste, jota melkein jokainen liha rakastaa. Voimme käyttää sitä kanan, sianlihan, naudanlihan, paistetun kalan ja kalkkunan ruokissa. Antaa täydellisyyden pizzan ja tomaattikastikkeen makuun. Sen kanssa sopivat mausteet ovat basilika, tilli ja timjami.
Persilja
Persilja sopii kalalle, kanalle, perunoille ja munille. Sen avulla voimme helposti koristella keittoja tai spagetteja sekä salaatteja. Yhdistetään sipulin, basilikan ja rakuunan kanssa.
Korianteri
Korianteria voidaan käyttää turvallisesti kanaa, naudanlihaa, sianlihaa ja kalaa sisältävien ruokien valmistuksessa. Mausteet, joihin voimme yhdistää sen, ovat inkivääri, kaneli, muskottipähkinä ja kardemumma.
Timjami
Timjamilla voimme palvella lammasta, sianlihaa, kalaa, naudanlihaa ja kalkkunaa. Se soveltuu erinomaisesti muna- ja kasvisruokiin. Yhdistetään seuraavien mausteiden kanssa: oregano ja rosmariini.
Suositeltava:
6 Tuotetta, Joiden Pitäisi Olla Jokaisessa Keittiössä
On monia kylmiä ja synkkiä päiviä, jolloin emme halua mennä ulos edes kauppaan. Mutta jopa sellaisina päivinä on hyvä valmistaa jotain maukasta ja nopeaa kotona. On useita tärkeitä asioita, jotka tulisi aina säilyttää kotikaapissa. 1. Suola ja pippuri Mausteet, kuten suola ja pippuri, tarvitaan jokaiseen ruokalajiin.
Morkov-vitamiini Ja Miten Se Valmistetaan Oikein
Kun olit pieni, kerroinko sinulle usein, että jos syöt porkkanoita, sinulla olisi hyvä näkö? Todennäköisesti kyllä ja todennäköisesti siksi, että tämä on totta. Porkkanat ovat todella hyviä silmille ja lisäävät immuniteettia, koska ne ovat yksi parhaista provitamiini-, karotenoidi-, alfa-karoteeni- ja beetakaroteenilähteistä.
Mitä Ovat Jälkiruokajuustot Ja Miten Ne Yhdistetään?
Useimmat ihmiset rakastavat sitä juusto , mutta harvat uskaltavat palvella sitä jälkiruokana. Länsi-Euroopassa tämä on kuitenkin vanha perinne, etenkin kehittyneempien aristokraattien keskuudessa. Jälkiruokajuustot ovat helppo ja samalla tyylikäs tapa viimeistellä jokainen illallinen.
Selleri - Jokaisessa Potin Merudiassa
Tuoksuva selleri on kunnioitettu muinaisista ajoista lähtien kreikkalaiset ja roomalaiset. Juuria, lehtiä ja siemeniä käytetään ruoanlaitossa. Juuressa on runsaasti mineraaleja ja proteiineja, lehdissä on runsaasti vitamiineja A, C, PP. Sellerin juuret ja lehdet ovat tärkein ainesosa vihanneskeitoissa ja paikallisissa liemissä.
Pancetta - Miten Se Valmistetaan Ja Miten Se Kulutetaan?
Hienostuneesta keittiöstä tunnetut ranskalaiset kokit suhtautuvat todennäköisesti halveksivasti italialaisten kollegoidensa toimintaan, joiden keittiö tunnetaan parhaiten pastan, antipastin ja pizzan valmistamisesta. Tai toisin sanoen - ei mitään niin monimutkaista, hienostunutta tai hienostunutta … Mutta mitä ranskalaiset sanoisivat italialaisista lihavalmisteista, joista on tullut tunnustettuja herkkuja ympäri maailmaa?
