2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Laktoosi-intoleranssi on tila, jossa laktaasin entsyymin tuotannossa on puute tai puute laktoosin käsittelyä varten. Sen läsnäolo pysyy usein piilossa ja sekoitetaan allergioihin.
On pidettävä mielessä, että laktoosi-intoleranssi ei välttämättä tarkoita allergiaa maidolle - se liittyy yleensä allergisiin reaktioihin sen sisältämiin proteiineihin.
Tämän seurauksena maidon tai maitotuotteiden kulutuksessa laktoosin ruoansulatushäiriöt johtavat sen käymiseen, mikä aiheuttaa ilmavaivoja, häiriöitä ja vatsakipuja.
Laktoosi-intoleranssin hoito tapahtuu soveltamalla tiettyä ruokavaliota vähentävää ruokavaliota. Hän sulkee pois maidon ja jotkut maitotuotteet, lukuun ottamatta jogurttia, ja vain elävien kasvien kanssa.
Pienennä ruokavaliota valittaessa on hyvä erottaa ruoka-aineallergia tiettyjen elintarvikkeiden suvaitsemattomuudesta.
Allergia liittyy yleensä vasta-aineiden muodostumiseen immuunijärjestelmän vasta-aineilla, kun taas ruoka-intoleranssi on kehon kyvyttömyys käsitellä tuotetta oikein.
Tästä seuraa, että laktoosi-intoleranssi ei välttämättä tarkoita allergiaa maidolle, joka yleensä liittyy allergisiin reaktioihin sen sisältämiin proteiineihin. Se on eräänlainen suvaitsemattomuus.
Tärkeintä on lukea tarrat oikein varmistaaksesi niiden sisällön. Laktoosia löytyy kahdesta pääruokaryhmästä: perinteiset maitotuotteet ja ravintolisä tietyissä tuotteissa.
Maitotuotteiden poistaminen parantaa yleensä laktoosi-intoleranssin oireita. Mutta tämä puolestaan voi johtaa kalsiumin, D-vitamiinin, riboflaviinin ja proteiinin puutteeseen.
Tästä syystä on suositeltavaa juoda pieniä määriä maitoa kerralla, erityisesti ruoan kanssa tasapainottamiseksi. Maitotuotteiden saanti muiden kanssa hidastaa laktoosin vapautumista kehossa.
Yleensä on suositeltavaa, että kuluttaja noudattaa maitotuotteita, joissa on luonnostaan vähän laktoosia. Tällaisia ovat sveitsiläinen juusto ja raejuusto. Jogurtti on myös tuote, jota laktoosi-intoleranssit sietävät hyvin sen sisältämien elävien bakteerien ansiosta.
Ruokavalion säätämiseksi ja täydentämiseksi on suositeltavaa lisätä kalsiumlähteitä, kuten pinaatti, munat, mantelit, mehut ja soijamaito, munat ja maksa.
Suositeltava:
Reseptit Laktoosi-intoleranssille
Laktoosi-intoleranssi on ehkä yleisin esimerkki ruoka-intoleranssista. Oireiden estämiseksi maito ja maitotuotteet on suljettava kokonaan pois potilaan valikosta. Usein, vaikka henkilö luulisi lopettaneensa laktoosin käytön, taudin merkit eivät vähene.
Ruokavalio Laktoosi-intoleranssille
Laktoosi-intoleranssi ilmenee siitä, että keho ei pysty imemään laktoosia kunnolla. Laktoosi on eräänlainen luonnollinen sokeri, jota löytyy maidosta ja maitotuotteista. Kun laktoosi saavuttaa paksusuolen ilman, että muut ruoansulatuselimet ovat käsitelleet sitä riittävästi, se aiheuttaa epämiellyttäviä tunteita.
Laktoosi
Laktoosi Laktoosi on disakkaridi, joka koostuu kahdesta monosakkaridien β-D-galaktoosin ja β-D-glukoosin molekyylistä. Niihin liittyy β1-4-glykosidisidos. Laktoosi, jota kutsutaan myös maitosokeri , edustaa 2-8 prosenttia maidon kuiva-aineesta, olkoon puhvelimaito, vuohenmaito, lampaanmaito, lehmänmaito tai muu maito.
Ruokavalion Ravinto Ja Suola
Suolalla on tärkeä rooli ruokavaliossa. Kaikissa ruokavalioissa suositellaan suolan välttämistä niin paljon kuin mahdollista. Tähän on syy. Luonto ei ole antanut ihmiselle työkalua suolan käytön säätelyyn. Kaukoidän pohjoisosaiset - chukchit ja eskimot - elävät ihanasti ilman suolaa.
Täydellinen Ravinto Raakaruokissa
Raa'an ruoan pääperiaate on, että hyödyllisin ruoka keholle on kasviruoka luonnollisessa tilassa. Tämän ruokavalion noudattaminen ei ole helppo tehtävä. Suurin osa tätä hoitoa noudattavista ihmisistä viettää paljon aikaa keittiössä - leikkaamalla, kuorimalla, kuivaamalla, tyhjentämällä.
