2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sadat kulttuurit ja sivilisaatiot ovat vuosisatojen ajan parantaneet käymistä hyvänä tapana säilyttää pilaantuvia elintarvikkeita, jotka pilaantuvat helposti lämpimässä ilmastossa. Käyminen säilyttää yleensä ruoan, koska tuotteissa kehittyy viljeltyjä mikro-organismeja, jotka eivät salli sellaisten bakteerien kasvua, jotka pilaavat tuotteita.
Näiden mikro-organismien ja hiivojen tarkoituksellinen ylläpito on valikoiva ympäristö, joka ei vain säilytä ruokaa ja antaa usein ainutlaatuisen maun, mutta käy ilmi, että se tekee siitä erittäin hyödyllisen terveydelle.
Ensinnäkin fermentoidut elintarvikkeet ovat erittäin ravitsevia, ja keho hajottaa ne helposti. Tämä johtuu käymisprosessiin osallistuvista hyödyllisistä mikro-organismeista. Ne aiheuttavat elävien entsyymien, B-vitamiinin ja proteiinien muodostumista, mikä lisää ruoansulatuskanavan toimintaa ja se alkaa toimia nopeammin.
Käyminen lisää myös mineraalien hyötyosuutta kehossa. Tämä vahvistaa koko ihmiskehoa ja erityisesti immuniteettia. Tämän tyyppisissä elintarvikkeissa otetut mikro-organismit hajottavat monimutkaiset proteiinit, hiilihydraatit helpommin ja helpottavat rasvojen omaksumista.
Yhteenvetona voidaan todeta, että fermentoiduilla elintarvikkeilla on tärkeä rooli terveellisen ja rikkaan suolistoflooran ylläpitämisessä. Siten keho voi absorboida aineita paljon paremmin kuin me. Tämä auttaa lopettamaan painonnousun, vähentämään haitallisten toksiinien kertymistä ja parantamaan aineenvaihduntaa.
On myös syytä mainita, että fermentoitujen elintarvikkeiden maitohappobakteerit auttavat ruoansulatusta helpottamaan myös suoliston pH-tasapainoa, mikä liittyy pidempään elämään ja hyvään terveyteen. Samat bakteerit luovat omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä immuunijärjestelmälle.
On osoitettu, että 80% immuunijärjestelmästämme sijaitsee suolen seinämissä. Joten samalla kun nautit kotitekoisesta jogurtista, kefiristä tai eksoottisesta kobuchasta, rakennat todella vahvaa immuunijärjestelmää, joka auttaa sinua torjumaan sairauksia.
Mitä tarkalleen fermentoidut elintarvikkeet ovat? Monilla kansakunnilla ympäri maailmaa on tyypillisiä fermentoituja ruokia. Bulgarialaisille vuosisatojen ajan tämä on jogurtti, jota käyvät ainutlaatuisen ja tunnetun Lactobacillus Bulgaricus -bakteerin vaikutuksesta. Aikuiset juustot ja keltaiset juustot raakamaidosta, hapankaali, käynyt suolakurkkua, käynyt omenaviinietikka ovat tuotteita, jotka voivat auttaa meitä olemaan terveellisempiä.
Suositeltava:
Raakojen Perunoiden Hämmästyttävät Edut
Ei ole melkein ketään, joka ei rakasta perunat . Syömme niitä paistettuja, paistettuja, keitettyjä ja melkein kaiken kanssa. Lisäksi juurekset sisältävät monia hyödyllisiä aineita, jotka auttavat meitä olemaan terveellisiä. Kaikkien perunoiden tarjoamien kulinaaristen mahdollisuuksien taustalla harvat ihmiset tietävät, että niistä on meille uskomattomia etuja myös raakana.
Porkkanamehun Hämmästyttävät Edut
Sen lisäksi, että porkkanat ovat herkullisia, ne ovat erittäin hyödyllisiä. Ne ovat terveydelle tärkeiden ravintoaineiden lähde. Asiantuntijat suosittelevat porkkanamehun juomista joka päivä, ja sen edut näkyvät vasta viikossa. Vakuuttaakseni sinut, tässä on joitain hämmästyttäviä etuja porkkanamehusta:
Päivämäärän Hämmästyttävät Edut
Pienen näköiset päivämäärät ovat erittäin maukkaita ja hyödyllisiä. 280 kaloria sisältyy vain 100 grammaan kuivattuja taateleita . Ne sisältävät runsaasti sokeria, antioksidantteja ja hiilihydraatteja, mineraaleja ja hivenaineita, ja sisältävät myös kaikkia vitamiineja paitsi E-vitamiinia.
Tee-juomisen Hämmästyttävät Edut
Tee on yksi vanhimmista juomista, joka tunnetaan hyödyistään ihmiskeholle. Aamulla epäröimme usein, mistä aloittaa päivä - kahvilla tai teellä. Kahvi sisältää ylittämättömän määrän kofeiinia, mikä herättää meidät, mutta tee on aina järkevämpi valinta.
Mitkä Ovat Fermentoitujen Elintarvikkeiden Riskit?
Fermentoidut elintarvikkeet saadaan maitohappokäymisprosessin jälkeen, jonka seurauksena luonnolliset bakteerit ovat jalostaneet elintarvikkeissa olevan sokerin ja hiilihydraatit maitohapoksi. Tämän prosessin avulla ruoka säilytetään ja rikastetaan useilla hyödyllisillä ravintoaineilla, kuten entsyymeillä, vitamiineilla, omega-3-rasvahapoilla ja probiooteilla.
