2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Basilika on nurmikasvien tai monivuotisten kasvien lajeista riippuen. On noin 150 lajia, jotka ovat peräisin vanhan maailman trooppisilta alueilta tai lämpimiltä alueilta.
Sen nimi tulee antiikin Kreikan sanasta basilikohn, joka tarkoittaa "kuninkaallista", koska muinaiset kreikkalaiset pitivät tätä yrttiä pyhänä.
Erilaiset basilikat eroavat ulkonäöltään ja mauksiltaan. Niitä käytetään koriste-, aromaattisina ja kulinaarisina kasveina. Joillakin lajikkeilla on myös perinteinen käyttö - yrtinä.
Tässä ovat suosituimmat joukossa:
Genovan basilika. Vuotuinen kasvi, jolla on suhteellisen suuret lehdet ja erittäin miellyttävä tuoksu. Tämä on luultavasti tyypillisin ja käytetty suosikki italialaisen keittiön basilikassamme. Sitä lisätään usein kastikkeissa perinteiseen italialaiseen pastaan ja pizzaan, kesäsalaatteihin ja pestoon.
Afrikkalainen basilika. Monivuotinen kasvi kotoisin Afrikasta, Intiasta ja Kaakkois-Aasiasta. Sen aromi ja ulkonäkö eroavat suuresti tutuista lajeistamme. Paikallinen perinteinen lääketiede käyttää sitä elintarvikkeiden säilöntäaineena. Sillä on antibakteerisia ja analgeettisia vaikutuksia, erityisesti suoliston häiriöissä. Sitä käytetään usein hyttyskarkotteena sekä aphrodisiacina paikallisessa perinteisessä lääketieteessä.
Kreikan basilika. Vuotuinen kasvi, joka soveltuu parhaiten ruukkuihin. Ruoanlaittoon sitä käytetään kuten muita basilikoita.
Pyhä basilika, tulsi. Intiassa ja Nepalissa kotoisin oleva vuotuinen nurmikasvi. Tämän tyyppistä basilikaa käytetään ayurvedisessa perinteessä. Sillä on sekä uskonnollinen että kulttinen merkitys hindulaisuudessa. Intiassa sitä kasvatetaan jokaisessa kodissa. Se on erittäin tuoksuva ja sitä käytetään mausteena thaimaalaisessa keittiössä.
Punainen basilika. Vuotuinen kasvi, jossa on tummanpunaisesta purppuranlehtiä. Sopii yrttipuutarhan lehtipuille sekä mausteelle.
On olemassa monia muita basilikoita, yllättäviä lajikkeellaan - kanelibasilika Meksikossa, sitruuna - Kaakkois-Aasiassa, kalkki - Amerikassa, ananas - Thaimaassa, opaali jne.
Suositeltava:
Flavonoidien Tyypit
Arvioimme elintarviketuotteita yleensä vitamiinien ja kivennäisaineiden sisällön perusteella. Mutta on joukko aineita, jotka ovat vähemmän tunnettuja, mutta paljon tärkeämpiä meille antioksidantteina tai entsyymien säätelijöinä. Nämä ovat flavonoideja, joita voidaan saada vain kasvisruokista:
Kurpitsa-tyypit - Herkullisia Ja Erittäin Hyödyllisiä
Kurpitsa on perinteinen tuote bulgarialaiseen pöytään. Tämä pätee erityisesti syksyllä ja talvella, kun haluamme syödä sitä erityyppisten jälkiruokien muodossa. Sen lisäksi, että kurpitsa on maukas ja tuoksuva, se on myös erittäin hyödyllinen.
Voileipien Tyypit
Voileivät voidaan avata tai sulkea. Avoimet voileivät valmistetaan 1–1,5 cm paksuisista leivänviipaleista, jotka ovat suorakaiteen, kolmion tai pyöreän muotoisia ja joihin levitetään kermalla kermoitettua voita ja saman muotoisia viipaleita lihasta, kalasta, maitotuotteista tai monenlaisista kekseistä.
Basilikan Keittäminen - Miten Se Valmistetaan Ja Miksi Se On Hyödyllinen
Basilika on mausteinen mauste, jota rakastetaan melkein kaikkialla maailmassa, ja hyödyllinen yrtti, jolla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Erilaisten ruokien lisäämisen lisäksi voit valmistaa basilikan keittämisen, joka virkistää sinua ja tuo sinulle monia etuja.
Kuinka Laihtua Basilikan Siemenillä
Eri siemenet on tullut uusia superruokia. Ne sisältävät välttämättömiä ravintoaineita ja auttavat ihmisiä torjumaan ylipainoa. On monia ja erilaisia - joiden siemenet, pellavansiemenet, kurpitsansiemenet, basilikan siemenet . Tähän jälkimmäiseen kiinnitämme huomiomme tällä kertaa, ja luultavasti yllättät lukemasi asiat.
