2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisempiä niiden kuorilla. Niiden avulla voit lisätä käyttämiesi vitamiinien määrää, parantaa taistelua syöpää vastaan ja lisätä energian tasoa.
Kuori ei ole ainoa terveellinen hiukkanen, jonka heitämme pois hedelmistä ja vihanneksista. Joidenkin kasvituotteiden varret ja ytimet voivat sisältää monia ravintoaineita.
Tohtori Marilyn Glenville neuvoo seuraavia hedelmiä ja vihanneksia syömään kokonaisina hyväksymään niiden ravitsemukselliset edut.
Kiivi - Kiivin karvainen iho sisältää runsaasti antioksidantteja. Sillä on syöpää, tulehdusta ja allergiaa. Iho sisältää kolme kertaa enemmän antioksidantteja kuin itse hedelmä. Jos tavallisen kiivin kuori on sinulle liian hapan, voit valita "kultaisen" kiivin, joka on makea ja vähemmän pörröinen.
Appelsiinit ja mandariinit - niiden kuoressa on runsaasti voimakkaita antioksidantteja. Superflavonoidit voivat vähentää merkittävästi "huonon" kolesterolin määrää alentamatta "hyvää". Kuoresta saadut antioksidantit ovat 20 kertaa tehokkaampia kuin mehuissa.
Lisää raastettuja sitrushedelmien kuoria kukkakaali- ja juustoruokiin tai leivonnaisiin. On parasta laittaa kokonaiset hedelmät mehupuristimeen, jotta saat kaikki ravintoaineet kerralla.
Ananas - Pistävää kuorta ei todellakaan syö. Ananaksen kova ydin sisältää hyödyllistä kuitua ja C-vitamiinia. Ananaksen todellinen hyöty on entsyymissä, jota kutsutaan bromelaiiniksi. Se hajottaa ruoan ja kuolleet ihmiskudokset, jotka pysähtyvät ruoansulatuskanavassa ja suojaavat siten vatsaa. Ananaksen ydin sisältää kaksi kertaa enemmän bromelaiinia kuin hedelmän liha. Murskaa ydin ja lisää mehu ravistuksiin.
Banaanit - banaanikuoriuute voi lievittää masennusta, koska se sisältää runsaasti serotoniinia, mikä parantaa mielialaa. Banaanikuori on myös hyvä silmille luteiinin takia. Se on antioksidantti, joka suojaa silmäsoluja ultraviolettisäteiden haitallisilta vaikutuksilta. Taiwanilaiset tutkijat suosittelevat kuorien kiehumista kymmenen minuutin ajan ja juomaan vettä jäähdytettynä. Toinen mahdollisuus kuluttaa niitä on laittaa ne mehulinkoihin ja tehdä niistä mehua.
Perunat - Perunahiutaleet ovat terveellisiä. Tämä johtuu siitä, että kuori sisältää todellisia ravintoaineita. Vain nyrkkikokoiset perunahiutaleet tarjoavat puolet suositeltavasta päiväannoksesta liukoista kuitua, kaliumia, rautaa, fosforia, sinkkiä ja C-vitamiinia, joka perunoissa on enemmän kuin oranssi. Paista kokonaiset perunat kuorineen tai keitä ne, sitten sose ne. Voit leikata ne paloiksi ja paistaa ne uunissa pienellä oliiviöljyllä.
Valkosipuli - Valkosipulikuoret sisältävät kuusi erillistä antioksidanttia. Japanilaisten tutkimusten mukaan neilikan kuorinta poistaa antioksidantit - fenyylipropanoidit, jotka auttavat torjumaan ikääntymistä. Ne suojaavat myös sydäntä. Ripottele oliiviöljyllä puolet tai jopa koko valkosipulin pää ja lisää sitten paistettuun lihaan tai vihanneksiin uunissa Välimeren tyyliin.
Parsakaali - Parsakaalin varret ovat hyödyllisiä. Ne ovat vähemmän tuoksuvia kuin kukat, mutta niissä on erityisen paljon kalsiumia ja C-vitamiinia. Ne sisältävät liukoista kuitua ja tyydyttyvät pidempään. Raasta varret ohuiksi suikaleiksi ja lisää ne astioihin.
Suositeltava:
Miksi Keitetyt Vihannekset Ovat Hyödyllisempiä Kuin Raaka
Raakavihannekset eivät ole aina hyödyllisempiä kuin ne, joille on tehty kulinaarinen käsittely. Esimerkiksi keitetyt porkkanat voivat absorboida viisi kertaa enemmän karotenoideja kuin raaka porkkanat. Hedelmät ja vihannekset ovat täydellisiä kalium-, beetakaroteeni- ja C-vitamiinilähteitä sekä muita vitamiineja.
Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset - Hyödyllisempiä Kuin Tuoreet
Ison-Britannian ravitsemusinstituutin tutkijat ovat tulleet uskomattomaan johtopäätökseen, että pakastetut hedelmät ja vihannekset sisältävät paljon enemmän ravinteita kuin tuoreet. Syynä on se, että tuoreet hedelmät ja vihannekset eivät saavu kojuun heti poimimisen jälkeen, mutta vasta muutaman päivän kuluttua ja siksi he menettävät monia arvokkaita aineitaan.
Vihannekset, Jotka Ovat Hyödyllisempiä Paahdettuja
Ei ole ketään, joka ei tiedä vihannesten usein kulutuksen valtavia etuja. On tunnettua tosiasia, että joillakin niistä on paljon edullisempi vaikutus kehoon, kun ne otetaan lämpökäsittelyn jälkeen. Vaikka useimmat ravitsemusterapeutit suosittelevat raakojen vihannesten syömistä terveyden ja vahvan immuniteetin saamiseksi, on esimerkiksi tieteellisesti todistettu tosiasia, että tomaattien, pinaatin, porkkanan, parsan ja sienien kuumentaminen voi auttaa hajottamaan selluloos
Keitetyt Tai Raaka Vihannekset - Mitkä Ovat Hyödyllisempiä?
Se, että vihannekset ovat hyviä terveydelle on kiistaton. Kaikki syövät niitä, vain makuasetukset voivat olla erilaiset: jotkut pitävät niitä tuoreina salaatista, toiset rakastavat vinaigretteä, toiset eivät voi elää ilman vihanneskeittoja tai suolakurkkua jne.
Tässä Ovat Vihannekset, Jotka Ovat Hyödyllisempiä Keitetyt
Raaka ruoka on yhä suositumpi ja yhä useammat ihmiset ovat pakkomielle tuoreista vihanneksista ja luonnollisen ruokavalion eduista. On kuitenkin käynyt ilmi, että jotkut vihannekset saavuttavat täyden potentiaalinsa käydessään läpi tietyn lämpökäsittelyn.
