2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka useimpia vihreitä lehtivihanneksia löytyy ympäri vuoden suuremmissa kaupoissa tai markkinoilla, on varmasti parasta korostaa niiden kulutusta keväällä.
Syy tähän lausuntoon ei ole vain se, että silloin on "heidän" kausi ja ne ovat tuoreimmat, myös se, että keväällä kehossamme on puutetta raudasta, jota on runsaasti niissä.
Vaikka vihreät lehtivihannekset olisivatkin hyödyllisiä, niiden on oltava hyvin ahkeria puhdistetaan ja pestään ennen kulutusta. Tuoreessa salaattia, pinaattia, suolaa ja muuta lehtivihreää koskevassa tutkimuksessa todettiin, että nitraatteja löydettiin yli 15 prosentista ja Escherichia colia yli 60 prosentista, joista jälkimmäinen on erityisen vaarallista pienille lapsille, raskaana oleville naisille ja herkille ihmisille vatsaan.
Tämä tutkimus ei koske biotuotantoa, mutta on hyvä olla tietoinen siitä, että normeista on usein poikkeamia. Itse asiassa väittää, että on olemassa 100-prosenttisesti orgaaninen ja terveellinen tuote, on melkein mahdotonta.
Onneksi lopullisesti vihreiden lehtien puhdistus ja pesu, vähennämme radikaalisti niiden sisältämien toksiinien määrää.
Katso, miten nitraatit puhdistetaan.
Tässä on tärkeää tietää ja varmistaa, että voit nauttia suosikki vihreästä salaatistasi.
Ennen kuin aloitat lehtien pesun, sinun on poistettava ulommat, koska ne sisältävät eniten toksiineja. Tämä koskee erityisesti salaattia ja kevätsalaatteja, jotka eivät kuulu luomutuotteiden luokkaan.
Optimaalinen vihreiden lehtivihannesten puhdistus vaatii heidän liotus noin 15-20 minuutin ajan vedessä, johon on lisätty happoa, kuten etikkaa tai sitruunamehua, koska se tappaa niissä olevat bakteerit suuressa määrin. Ainakin näin oli viime aikoihin asti.
Se osoittautuu parhaaksi liottamalla lehtivihreät käytä vettä, johon on liuotettu vähän ruokasoodaa. Suositeltu määrä tällaista liuosta on 1 tl. sooda / 1 litra vettä.
Kuitenkin missä tahansa liuoksessa, johon olet kastanut vihreät lehdet, ne on pakko pestä myöhemmin makealla vedellä.
Hyvin usein ajan puutteen takia emme "pääse" vihreiden lehtien liottamiseen. Tällöin on pakko pestä kukin lehti perusteellisesti juoksevan veden alla, poistaa ylimääräinen kosteus talouspaperin tai vihannes sentrifugin avulla ja edetä vasta sitten salaatin tai muun astian valmistamiseen.
Jos sinulla ei vielä ole kasvisentrifugia, suosittelemme vilpittömästi hankkimaan sellaisen. Sen avulla liotuksesta ja puhdistuksesta tulee helpointa ja kätevintä. Tällainen laite maksaa noin 10 BGN, mikä tekee siitä suuren investoinnin kotitalouksillesi.
Se paitsi säästää aikaa ja vaivaa vihreiden lehtivihannesten puhdistamiseen, mutta suorittaa tämän toiminnan erittäin laadukkaasti. Paljon parempi kuin jos pestä yksittäiset lehdet käsin ja poistaa jäännöskosteuden muuttamalla niistä syötäväksi kelpaavia tuotteita.
Suositeltava:
Kuinka Puhdistaa Alumiiniastiat Oikein
Vaikka nykyäänkin alumiinisäiliöt ne eivät ole yhtä yleisiä kuin ennen, totuus on, että nykyäänkin monet kotiäidit käyttävät niitä kotona erilaisten ruokien valmistamiseen. Tämän tyyppiset astiat ovat edullisia, koska ne eivät pala niin paljon kuin muut, muista haitoista huolimatta.
Kuinka Rajoittaa Happamien Elintarvikkeiden Kulutusta
Vinkkejä happamien elintarvikkeiden rajoittamiseen Määritelmä happamuus PH-arvo kertoo onko happo, emäs vai neutraali. PH-arvo 0 osoittaa korkeaa happamuutta, pH 7 on neutraali, pH 14 on emäksisin (tai emäksisin). Esimerkiksi akkuhapon pH-arvo on 0, kun taas tuulilasin pesuneste on hyvin emäksistä - pH 14.
Vihreät Vihreät Stressiä Ja Masennusta Vastaan
Masennusta ja stressiä, joita usein aliarvioimme, on hoidettava asianmukaisesti. Jos et halua aloittaa lääkityksen ottamista, yritä ratkaista ongelmasi vihreiden avulla. Tämän sairauden kärsivät voivat lievittää tilaansa vain vihreiden ja oranssien hedelmien avulla.
Kuinka Puhdistaa Kana Hormonista Ennen Sen Kypsentämistä
Vaikka vuonna 2014 maa-, elintarvike- ja metsätalousministeriön virallisilla verkkosivuilla julkaistiin seuraava viesti: Kananlihan lisätarkastukset eivät osoita kasvuhormonien esiintymistä. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston asiantuntijat tutkivat lisänäytteitä sekä siipikarjaparvista että teurastamoista.
Kuinka Puhdistaa Vihannekset Oikein
Kun puhdistat vihanneksia, älä poista paksu kerros, koska juuri kuoren alapuolella on arvokkaita ravintoaineita ja vitamiineja, jotka heitetään roskiin kuorien kanssa. Siksi perunat, kesäkurpitsa, porkkanat ja kurkut on puhdistettava erityisellä kuorimalla.
