2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maassamme hyvin käytetty vihannes on kaali. Sitä kulutetaan ympäri vuoden, koska se ei sisällä paljon kaloreita ja sopii ruokavalioon.
Toinen etu on C-vitamiinin pitoisuus suurempina määrinä kuin sitrushedelmissä, minkä vuoksi sitä kutsutaan pohjoiseksi sitruunaksi. Muinaisina aikoina sitä pidettiin jumalallisena ruokana sekä lääkekasvina. Muinaisessa Kreikassa ja Roomassa se haudutettiin monilla mausteilla, ja Egyptissä sitä tarjoiltiin herkuksi aterian lopussa.
Maassamme kaalia kulutetaan usein tuoreena kaalisalaattina muiden tuotteiden kanssa tai keitetään liharuokana. Menestynein yhdistelmä on sianlihan kanssa. Se voi olla variantti, jossa on tuoretta tai hapankaalia, ja molemmilla resepteillä on ansiot ja ihailijat.
Tuoreen kaalin ja sianlihan tandemi sopii paremmin kesäkuukausiin. Resepti vaatii hallintaa, mutta se ei ole vaikeaa, ja aloittelevat kokit voivat valmistaa sen. Tässä on ehdotus tälle herkulliselle ruokalajille - täydellinen resepti oppia tekemään sianlihaa kaali.
Tarvittavat tuotteet:
noin 1/2 kg sianlihaa
1 pieni kaali
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
¼ kg tomaattisoseita
1-2 laakerinlehteä
1-2 rkl. paprika
100 ml öljyä
Sol
1 rkl pippuria haluttaessa
Valmistautuminen:
Kuva: Sergey Anchev
Kaali puhdistetaan, hienonnetaan ja soseutetaan suolalla.
Liha leikataan suuriksi paloiksi. Laita pannuun puolet öljystä ja 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna paistettavaksi. Se palvelee vain öljyn maustamista ja hävittää sen paistamisen jälkeen.
Paista sianliha maustetussa öljyssä kullanväriseksi.
Laita loput öljystä toiseen pannuun ja paista hienonnettu sipuli toisen hienonnetun valkosipulinkynsi kanssa. Lisää paprika, tomaattipasta, mustapippuri ja laakerinlehti. Paista noin minuutin ajan ja kaada pannulle, johon kaali ja liha asetetaan etukäteen. Sekoita kaikki hyvin ja lisää 200 millilitraa vettä.
Peitä pannu alumiinifoliolla ja paista uunissa 150 asteessa noin 1,5 tuntia. Sitten pannu poistetaan, folio poistetaan ja se palautetaan vielä puoleksi tunniksi paistettavaksi. Lopuksi se voidaan ripotella kuumalla pippurilla tai hienonnetulla kuivatulla pippurilla mausteisen maun saavuttamiseksi.
Aika keittämällä sianlihaa kaalilla riippuu kaalin lajikkeesta sekä omasta liesi.
Suositeltava:
Kuinka Keittää Pehmeää Sianlihaa
Jos olet todellinen fakir keittiö, et voi olla tietämättä kuinka keittää pehmeää sianlihaa . Huolimatta afrikkalaisesta sikarutosta ja sen jyrkästä hinnannoususta me bulgarialaiset (jotka emme tietenkään ole kasvissyöjiä), yksinkertaisesti palvomme sitä.
Kuinka Keittää Sianlihaa Voilla Ja Rosmariinilla?
Voita ja rosmariinia sisältävien leikkeleiden tekeminen on nopea, helppo ja erittäin tehokas tapa palvella suurta herkkua. Tuloksena on aina erittäin herkullinen ja tuoksuva ruokalaji. Kyljysten kypsennysaika riippuu niiden paksuudesta.
Kuinka Keittää Sianlihaa
Sianlihaa voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, joista yleisin ja tunnetuin on patchuli. Itse asiassa patchuli on keitto, johon on hyvä laittaa paitsi sianlihaa myös korvat ja häntä, tietysti taas sianliha. Mutta vaikka teetkin sen vain jaloillasi, se maistuu uudestaan.
Kuinka Valmistaa Sianlihaa
Sianlihassa on monia muunnelmia ruoanlaittoon. Ehkä yleisimmin valmistettu resepti, joka sisältää sianlihaa, on vuoka. Itse asiassa sillä ei ole väliä miten valmistat sen. Se voi olla kokonainen ja paistettu - tällä tavalla voit jakaa sen suurempiin paloihin ja tehdä sen annoksiksi tai leikata paloiksi.
Nopea Työpaja: Kuinka Valmistaa Naudan- Ja Sianlihaa
Naudanliha ja sianlihan kielet pidetään herkkuina niiden herkän pehmeän koostumuksen, hienon maun, vitamiinipitoisuuden ja ravintoarvon vuoksi. Kielen rakenne on jatkuva lihas, jonka vuoksi se sisältää proteiineja, tietyn määrän rasvaa ja käytännössä ei hiilihydraatteja.
