Kalasi Ovat Aina Erittäin Maukkaita Näiden Vinkkien Avulla

Video: Kalasi Ovat Aina Erittäin Maukkaita Näiden Vinkkien Avulla

Video: Kalasi Ovat Aina Erittäin Maukkaita Näiden Vinkkien Avulla
Video: Yhdessä kohti ilmastotavoitteita! -webinaari 2024, Marraskuu
Kalasi Ovat Aina Erittäin Maukkaita Näiden Vinkkien Avulla
Kalasi Ovat Aina Erittäin Maukkaita Näiden Vinkkien Avulla
Anonim

Tarjoan sinulle tärkeitä vinkkejä, joiden avulla saat aina erinomaisen tuloksen tämän niin hyödyllisen ja herkullisen ruoan - kalan - valmistuksessa.

- Varmistaaksesi, että ostamasi kala on tuoretta, voit tarkistaa sen laittamalla sen kulhoon vettä. Jos kala uppoaa, se tarkoittaa, että se on tuore, ja jos se kelluu päällä, harkitse sen syömistä;

- Kalaliemi suolataan valmistuksen alussa;

- Jotta kala ei hajoaisi paistamisen aikana, on hyvä leikata ja suolata noin 20 minuuttia ennen paistamista;

- Jos laitat pannulle kuoritun ja viipaloidun perunan paistettaessa öljyssä, vähennät merkittävästi paistetun kalan voimakasta hajua;

- Voit lisätä muutaman pavun, jotta öljy ei roisku paistettaessa. Voit käyttää tätä temppua muiden tuotteiden paistamiseen;

- Kala se on paistettava pannulla, jossa ei ole paljon rasvaa, on hyvä sekoittaa öljyä voin kanssa ja myös yksittäisten palojen välillä tulisi olla riittävästi tilaa rapean kuoren saamiseksi.

Kalakeitto
Kalakeitto

- Tuoksuvan ja herkullisen kalakeiton saamiseksi on tarpeen valmistaa se useista kalalajeista

- Merikalojen liha on pehmeämpää, jos ripottelet niihin vähän sokeria puoli tuntia ennen paistamista;

- Kun paistat kalaa, laita vähän suolaa kuumaan öljyyn, niin saat kultaisen ja rapean kuoren;

- Kun keität pakastettua kalaa, laita se vain kylmään veteen;

- Karpin, lahnojen ja erilaisten ankeriaiden keittäminen ei ole suositeltavaa, koska liemellä voi olla katkera maku;

- Kaikentyyppisiä kaloja keitetään, ja veden kiehumisen jälkeen uunin teho pienenee siihen pisteeseen, jossa vesi tuskin kiehuu. Voit tarkistaa, onko kala kypsennetty hammastikulla. Kun työnnät kepin lihaan ja se tunkeutuu helposti, kala on valmis;

- Jos sinun on puhdistettava liukas kala, voit kastaa sormesi säännöllisesti suolaan, mikä auttaa sinua selviytymään helpommin puhdistamisesta;

- Jos haluat poistaa kalan ihon, suihkuta siihen etikkaa ja sitten iho poistuu helpommin;

- Puhdista kala perusteellisesti vaa'asta upottamalla se ensin kuumaan veteen ja laittamalla se sitten kulhoon haaleaa vettä ja etikkaa;

Seuraa vinkkejä ja takaan aina erinomaisen tuloksen!

Suositeltava: