2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ihmisen kiihkeä jano kulinaaristen taitojensa täydentämiseksi on syy aivojemme kehitykseen, sanovat tutkijat. Ruoanlaitto on auttanut ihmiskuntaa kehittämään potentiaaliaan edistämällä kulttuurin ja eri uskontojen syntymistä. Tämä vallankumouksellinen löytö on brasilialaisten professoreiden ryhmän työ.
Heidän mukaansa ruoanlaittoprosessi on tarjonnut ihmisille erittäin tehokkaan tavan kuljettaa kaloreita hermosoluihin, mikä puolestaan on antanut ihmisen aivojen kasvaa.
Rio de Janeiron liittovaltion yliopiston Susanna Herculanon johtamassa ryhmätutkimuksessa todettiin, että kolme varhaisista ihmislajeista, Paranthropus boisei, Homo erectus ja Australopithecus afarensis, viettivät yli 7 tuntia päivässä pureskelemalla syömäänsä raakaa ruokaa. Tällä tavoin he säilyttivät toimintonsa, mutta menettivät liikaa aikaa tämän toiminnan suorittamiseen.
Ruoanlaiton uskotaan löytäneen 1,8 miljoonaa vuotta sitten nykyaikaisen ihmisen esi-isä Homo erecktus.
Ruoan lämpökäsittely vähentää merkittävästi syömiseen kuluvaa aikaa, ja saadun ajan myötä ihminen alkaa viettää enemmän aikaa viestintään ja kaikkiin niihin luoviin toimintoihin, jotka tekevät tämän päivän maailmasta sellaisenaan.
Brasilialaiset tutkijat vertaavat nykypäivän apinoiden aineenvaihduntatarpeita hyvin varhaisiin ihmislajeihin. Esimerkiksi gorillat saavuttavat aivojensa maksimikoon kuluttamalla raakaa ruokaa. He viettävät melkein 10 tuntia syömistä.
Jos gorillojen aivot vastaavat vain kahta prosenttia heidän ruumiistaan (kuten ihmisillä), heidän tulisi viettää vielä kaksi tuntia syömällä. Tämän vertailun johtopäätös on, että ilman keittämistä aivomme ovat voineet olla alkeellisten esi-isiemme tasolla.
Ihmisen ruoanlaittotaidon kehittämisen myötä ihminen on kehittynyt äärettömiin rajoihin. Lämpökäsittely on lisännyt kalorien saantia, mikä johtuu ruoan helpommasta pureskelusta ja kehon prosessoinnista, joukkue totesi.
Suositeltava:
Ruoanlaitto-oppikirja: Siipikarjan Jalostus Ja Ruoanlaitto
Siipikarjanliha sisältää runsaasti vettä, suoloja, proteiineja ja vitamiineja. Lisäksi se on erittäin maukasta, helposti sulavaa ja sitä käytetään laajalti ruokavaliossa ja lasten keittiössä. Sen maku riippuu suurelta osin linnun ravinnosta ja iästä.
Ja Vielä Muutama Syy Juoda Lasillinen Viiniä Joka Ilta
Viini sisältää antioksidantteja ja tanniineja, joilla on suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Amerikkalaisten tutkijoiden tekemä pitkäaikainen tutkimus on havainnut, että säännöllisesti viiniä juovat ihmiset kärsivät 30% vähemmän sydän- ja verisuonitauteista.
Tämä On Syy, Miksi Et Voi Päästä Eroon Vatsa Rasvasta
Oletko koskaan miettinyt, miksi joidenkin ihmisten on niin vaikea päästä eroon vatsa-rasvasta? Ja ehkä olet yksi heistä ja huolimatta säännöllisestä liikunnasta ja harjoittelusta, vyötärösi ei laske. Vai kasvaako se edes siksi, että ylimääräiset kilot kertyvät vain tälle alueelle?
Syy Suurempaan Ruokahaluun
Kun olet raskaana tai et ole laittanut purra suuhusi pitkään aikaan, on täysin normaalia testata suurempi ruokahalu . Haluat vain pudota jääkaappiin ja se on täysin ymmärrettävää. Mutta on myös tapauksia, joissa tämä johtuu väärästä ruokavaliosta tai muista päivittäisistä tekijöistä, joihin on hyvä kiinnittää huomiota.
Rakastamme Kahvia Geneettisen Evoluution Takia
Tutkijat ovat pystyneet tulkitsemaan kahvin genomin ja huomanneet, että rakastamme virkistävää juomaa sen geneettisen evoluution takia, jota ei esiintynyt kaakaossa ja teessä. On käynyt ilmi, että kofeiinin entsyymit ovat mutatoituneet paitsi kahvipavuissa myös sen lehdissä.
