2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Suolaliuokset ovat perinteisiä venäläisiä keittoja, jotka, kuten borssi ja shti, ovat tärkeässä paikassa venäläisessä valikossa. Heidän nimensä tulee kurkkuliuoksesta, jota kutsutaan Suolaliuos ja ilman sitä heitä ei voida valmistaa.
Suolaliemi-keitot tarjoillaan lämpiminä, laittaa aina paljon vihanneksia ja valmistetaan useimmiten liha- tai kalatuotteista tai liemistä. Täällä tarjoamme sinulle 2 klassiset suolaliuoksen reseptit, ensimmäinen vaihtoehto on perinteisempi, kun taas toinen on Moskovan isäntien suosima, minkä vuoksi se tunnetaan nimellä Moskovan suolaliuos.
Tavallinen suolaliuos
Tarvittavat tuotteet: 300 g kaalia, 1 porkkana, 4 perunaa, 2 persiljajuuria, 1/2 sellerijuuria, 1 sipuli, 2 suolakurkkua, 50 g voita, 1/2 tl. kurkkua suolaliuosta, 2 litraa lihaliemiä, 1 laakerinlehti, suolaa ja pippuria maun mukaan, 200 ml smetanaa
Valmistusmenetelmä: Paista kuutioiksi sipuli ja persilja ja selleri juuret öljyssä. Kuori suolakurkkua, leikkaa ne kuutioiksi ja hauduta, kunnes osa liemestä on pehmeää. Kuorittuja ja viipaloituja perunoita ja kaalia sekä laakerinlehteä lisätään niihin. Kun kaikki tuotteet ovat täysin pehmeitä, lisää haudutetut sipulit sekä persiljan ja sellerin juuret ja mausta valmis suolaliuos suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä ja lisää 2 rkl jokaiseen annokseen. kerma.
Moskovan suolaliuos
Tarvittavat tuotteet: 350 g naudanlihaa tai naudanlihan munuaisia, 5 persiljajuuria, 1 palsternakkajuuri, 2 sellerijuuria, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 3 suolakurkkua, muutama suolalehdenlehti ja muutama salaatin tai kihara salaatinlehti, 1 tl kermaa, 50 g voita, 1 muna, 2 litraa lihaliemiä, muutama oksa tilliä tai persiljaa.
Valmistusmenetelmä: Munuaiset, puhdistetut nahasta, liotetaan kylmässä vedessä 3 tuntia, sitten keitetään 15 minuuttia, huuhdellaan uudelleen ja annetaan kiehua lihaliemen kanssa. Kun ne ovat valmiita, se suodatetaan. Paista hienoksi hienonnetut sipulit, porkkanat ja juuret erikseen öljyssä ja hauduta kurkut pehmeiksi. Valmiiksi kirjattu liemi keitetään ja siihen lisätään munuaiset ja muut tuotteet, ja salaatti ja suolaheikka leikataan kaistaleiksi. Suolaliuos mausta suolalla ja pippurilla ja kaada lopuksi kermalla kermoitettu muna. Lisää koristeluun pieni hienonnettu tilli tai persilja.
Suositeltava:
Tehokkain Syövän Tappaja On Näissä Kahdessa Ainesosassa
Kahdeksan miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain maailman salakavalaiseen syövän diagnosointiin. Useat Italian tiede- ja terveysinstituutin vuodesta 1970 tekemät tutkimukset osoittavat, että sitruuna tuhoaa 12 syöpätyypin, mukaan lukien paksusuolen, rinnan, eturauhasen, keuhkojen ja haiman, pahanlaatuiset solut.
Sbiten - Perinteinen Venäläinen Talvijuoma
Sbiten on perinteinen talvijuoma Venäjällä suosittu hunaja, joka on peräisin 1200-luvulta. 1800-luvulla kiinnostus siihen laski teetä ja kahvia tullessa, mutta nykyään kiinnostus tätä muinaista juomaa kohtaan on palaamassa. Like Mead Sbiten on hunajasta, vedestä, mausteista ja hillosta valmistettu juoma.
Täydellinen Päärynä Hillo Kolmessa Eri Vaihtoehdossa
Tuoksuvien päärynöiden kausi on tullut. Jos sinulla on paljon niitä ja haluat säilyttää uskomattoman maun tulevina kylminä päivinä, paras tapa tehdä tämä on valmistautua päärynä hilloa . Tätä varten on monia reseptejä, ja jokainen niistä takaa hämmästyttävän tuloksen.
Legendaarinen Venäläinen Vodka Juhlii Syntymäpäiväänsä
Päällä 31. tammikuuta on huomattava Venäjän vodkan syntymäpäivä . Tämä päivämäärä valittiin, koska tammikuun 1865 viimeisenä päivänä Dmitry Mendelejev puolusti väitöskirjaansa runsasalkoholisesta juomasta. Tätä päivämäärää vietetään Venäjällä vodkan juhla .
Viinilehtien Keitto Kahdessa Erittäin Maukkaassa Variantissa
Viiniköynnös lähtee käytetään monissa ruokakulttuureissa ympäri maailmaa: turkkilainen keittiö, kreikkalainen, bulgaria, arabia, vietnam, armenialainen keittiö. Suosituin rypälelehtien ruokalaji on sarma. Rypäleenlehtien epätavallinen maku yhdistetään parhaiten rasvaan ja savustettuun lihaan, mutta herkimmät lehdet voidaan lisätä makeaan pilafiin, jossa on kuivattuja hedelmiä ja hunajaa.
