Miksi Meidän Pitäisi Kuluttaa Punaisia papuja Vain Hyvin Keitetyinä

Video: Miksi Meidän Pitäisi Kuluttaa Punaisia papuja Vain Hyvin Keitetyinä

Video: Miksi Meidän Pitäisi Kuluttaa Punaisia papuja Vain Hyvin Keitetyinä
Video: Papuja pallon parhaaksi 18.10.2021: Papupolitiikka ja -talous 2024, Marraskuu
Miksi Meidän Pitäisi Kuluttaa Punaisia papuja Vain Hyvin Keitetyinä
Miksi Meidän Pitäisi Kuluttaa Punaisia papuja Vain Hyvin Keitetyinä
Anonim

Punaiset pavut, joita pidimme viime aikoihin asti liian eksoottisina, ovat jo asettuneet pysyvästi pöydällemme. Siitä voimme valmistaa erinomaisia keittoja ja muhennoksia sekä salaatteja.

Punaisissa pavuissa on runsaasti kuitua, proteiineja ja kaikenlaisia mikro- ja makroelementtejä, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Sillä on detoksifioiva vaikutus, säätelee verensokeria, edistää hormonaalisen järjestelmän toimintaa, vahvistaa immuniteettiamme ja on tärkeä rooli kudosten palauttamisessa.

punaiset pavut sekä miesten että naisten on suositeltavaa käyttää sitä säännöllisesti. Ensimmäisessä se tukee miesten tehoa, ja naisilla sillä on hyvä vaikutus naispuolisen kehon hormonaaliseen tasapainoon.

Harvat meistä tietävät kuitenkin sen raakoja punaisia papuja se sisältää myös myrkyllistä glykosidia. Hyvä uutinen on, että kun altistat sen pitkälle lämpökäsittelylle, se hajoaa. On myös tärkeää, että punaiset pavut on liotettu etukäteen varmistaakseen, että ne eivät aiheuta kaasua tai vatsavaivoja.

Tässä on lisätietoja vinkkejä punapapujen valmistamiseen.

1. Punapapujen liotus vedessä on edellytys, jotta voit jatkaa sen jatkokäsittelyä. Useimmat asiantuntijat uskovat, että on parasta liottaa sitä paitsi päiväksi, kuten yleisesti hyväksytään, mutta yli 24 tuntia tai enemmän.

2. Vettä, johon olet kastanut punaiset pavut, tulee vaihtaa säännöllisesti ja sen lämpötilan tulee olla lämmin. Mitä useammin vaihdat vettä, sitä enemmän poistat sen ärsyttävät aineet pavuista.

3. Kun laitat pavut kiehumaan, muista hävittää ensimmäinen vesi, pese se uudelleen hyvin ja jatka vasta sitten keittämistä.

4. Kuten muutkin veljensä, niin punaiset pavut kypsyvät alhaisessa lämpötilassa ja kuten sanoimme alussa, on ensiarvoisen tärkeää, että se on hyvin kypsennetty.

miksi meidän pitäisi keittää punaiset pavut hyvin
miksi meidän pitäisi keittää punaiset pavut hyvin

5. Olitpa tekemässä muhennosta tai keittoa punaisista pavuista, on hyvä lisätä haluamaasi ruokalajiin mausteita, jotka edistävät hyvää ruoansulatusta. Nämä eivät ole vain tyypillisiä bulgarialaisia minttuja ja suolaisia, mutta myös eksoottisempia kurkuma-, korianteri-, kumina- tai fenkolinsiemeniä.

6. Kaikille sattuu, että hänellä ei ole tarpeeksi aikaa, kun hän haluaa kokata. Tai hän ei vain välitä ruoanlaitosta. Tällaisissa tapauksissa todennäköisesti turvautuu säilykepavuihin.

Valitse vain yksi vakiintuneiden säilykkeiden valmistajista ja pese pavut erittäin hyvin nesteestä, jossa ne sijaitsevat.

Koska tiedät jo, miten tämä palkokasvi valmistetaan, voit myös tutustua mielenkiintoisiin ehdotuksiimme Brownie punaisella pavulla ja herkullinen muhennos kikherneillä ja punaisilla papuilla.

Suositeltava: