Kuinka Säilyttää Kakkuja Ja Kotitekoisia Kakkuja

Video: Kuinka Säilyttää Kakkuja Ja Kotitekoisia Kakkuja

Video: Kuinka Säilyttää Kakkuja Ja Kotitekoisia Kakkuja
Video: Kinder Delice -kakku ✧ Yksinkertainen kotitekoinen kakku resepti ✧ tekstitykset 2024, Marraskuu
Kuinka Säilyttää Kakkuja Ja Kotitekoisia Kakkuja
Kuinka Säilyttää Kakkuja Ja Kotitekoisia Kakkuja
Anonim

Erityisissä tilaisuuksissa tai vuosipäivinä valmistamme runsaasti leivonnaisia ja kakkuja. Loppujen lopuksi tämä on loma-symboli mielialan kohottamiseksi ja juhlallisen ilmapiirin luomiseksi. Ne sisältävät pähkinöitä, suklaata, voiteita, hedelmiä jne., Mutta nämä ainesosat ovat myös vastuussa säilyvyydestä.

Kermakakut ja leivonnaiset tulee varastoida +2 - +6 asteen lämpötilassa, ja säilyvyysaika riippuu siitä, millä ainesosilla ne valmistetaan. Korkeammissa lämpötiloissa niiden säilyvyysaika lyhenee merkittävästi.

Se on suositeltavaa:

- Säilytä vain jääkaapissa;

- Valmistetaan välittömästi ennen käyttöä;

- käyttää laadukkaita tuotteita;

Mutta pidä mielessä, että makeiset imevät monia vieraita hajuja, erityisesti kalaa, lihaa ja makkaroita. Siksi pakkaa kakut säilytyslaatikoihin, jotka suojaavat tuotetta ulkoisilta vaikutuksilta.

Jos kakut sisältävät kermaa, kermaa, raejuustoa tai voiteiden seosta, näiden tuotteiden säilyvyysaika on 18 tuntia valmistuspäivästä. Leivonnaisia, joissa on jogurttia, kermajuustoa, hedelmiä, hyytelöä, soufflea, voidaan säilyttää enintään 72 tuntia, jos ne eivät sisällä kermaa. Jos ne sisältävät kermaa, säilyvyys lyhenee 18 tuntiin ja jos ne sisältävät myös kermaa - jopa 6 tuntiin.

Kuivat kakut ja cupcakes voidaan varastoida huoneenlämmössä, mutta pidä mielessä, että nämä tuotteet pysyvät paremmin kylmässä.

Uusin varastointi on jäädytysmenetelmä. Tätä menetelmää on jo pitkään käytetty makeisissa ja ravintoloissa, mitä ei tehdä kotona. Mutta kun loma ja osa kakusta on jäljellä, pidät sitä tuoreena pidempään.

Suositeltava: