2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Romanian keittiö on erittäin omaperäinen. Se perustuu kaikenlaisiin vihanneksiin, joista tärkein paikka on maissi.
Romanian keittiö on kuuluisa kaali- ja viiniköynnöslehdistä, jotka tunnetaan nimellä sarmale, täytettyinä jauhelihalla, juustolla ja riisillä.
Romanialaiset syövät mielellään kasvisruokia, kuten täytettyjä sipulia, vihreää sipulia, pekoni-papuja, papusoseita ja tuoreita mausteita. Romanian kansalliset keitot ovat paksu keitto - liemi lihalla ja erilaisilla mausteilla, samoin kuin keitto, joka tunnetaan nimellä barh.
Tämä on keitto, jossa on lihapullia ja vihanneksia. Romaniassa keitetään usein tomaattikeittoa valkosipulilla. Lihaa käytetään laajalti romanialaisessa keittiössä. Lampaanliha valkosipulilla, savustettu vuohenliha, grillatut makkarat, savipannussa haudutettu kana ovat erittäin maukkaita.
Chulama on erityisellä tavalla valmistettu naudanliha-ragu. Maksan vartaa, joka tunnetaan rasvakeittimenä, on suosittu. Grillattuja sinapin lihapullia kutsutaan mititeiksi. Romanialaiset valmistavat usein upean muhennosruokaa - naudanlihaa, jossa on pippuria ja pastahammastetta.
Maissi ja sen annokset ovat eräänlainen käyntikortti romanialaista ruokaa. Näitä ruokia on jatkuvasti läsnä kaikkialla maassa.
Tunnetuin on mamaliga. Maaseudulla on tapana leikata se langalla. Sen valmistamiseen tarvitaan 400 grammaa maissijauhoja, 900 millilitraa vettä, 60 grammaa voita, suolaa maun mukaan.
Jauhot seulotaan ja osa kaadetaan kiehuvaan, suolattuun veteen. Kun se kiehuu, kaada loput sekoittaen hyvin.
Keitä puoli tuntia sekoittaen astian keskeltä reunoille. Kun astia on valmis, voit kertoa siitä pudottamalla lusikan ja kahvan keskelle ja kääntämällä sitä kämmenten väliin.
Jos lusikalla ei ole mitään jäljellä, astia on valmis. Irrota astian seinät kostealla lusikalla ja anna uunin olla vielä jonkin aikaa.
Ravista kattilaa sitten useita kertoja ja käännä se ympäri lautaa tai tasaista levyä. Valuta sulatetulla voilla ja koristele juustolla, kermalla tai maidolla.
Suositeltava:
Ranskalaisen Keittiön Suosituimmat Erikoisuudet
Ranskalainen keittiö on kuuluisa maineestaan maailman parhaimpana. Se on erittäin usein käytetty kala ja äyriäiset, naudanliha, lammas, siipikarja, kani. Sianliha ei nauti paljon kunnioituksesta. Ranskalaiset määrittelevät etanat ja sammakonjalat hienostuneeksi herkuksi.
Suosituimmat Italialaisen Keittiön Erikoisuudet
Muinaisen Rooman päivistä lähtien italialaiset ovat olleet tunnettuja hyvän ruoan tuntijoina. Muinaisista ajoista lähtien nykypäivän Italian kulinaarisissa perinteissä liha on suositeltavaa kypsentää kokonaisena. Esimerkki tästä on porsaan valmistus, jota ei leikata paloiksi, vaan paahdetaan kokonaisena, tai liharaguun valmistus, jossa lihaa ei leikata paloiksi, vaan koko haudutetaan tomaattikastikkeessa.
Suosituimmat Serbialaisen Keittiön Erikoisuudet
Serbian ruokaa ovat muokanneet Välimeren, Turkin ja Itä-Unkarin keittiöt. Siksi sillä on monia ainutlaatuisia ruokia. Yksi suosituimmista alkupaloista on Negush prosciutto - kuivattu sianliha. Se on niin nimetty, koska uskotaan, että se valmistetaan parhaiten Negushin alueella.
Suosituimmat Turkkilaisen Keittiön Erikoisuudet
Turkkilainen keittiö on eksoottista monille ihmisille, ja turkkilaiset ruokalajit ovat erittäin suosittuja. Turkkilaisten keittojen koko valikoima voidaan jakaa useisiin ryhmiin. Nämä ovat lihakeittoja, joihin on lisätty vihanneksia, kermakeittoja voilla, keitot sitruunamehulla ja kananmunalla.
Suosituimmat Englantilaisen Keittiön Erikoisuudet
Englantilainen keittiö on antanut maailmalle upean Yorkshiren vanukkaan, luumukakun, paahtopaistia, keitetyt tuoreet perunat mintulla ja perinteisen iltapäiväteen. Englantilainen keittiö ei ole kaikkein monipuolisin. Perinteisyys siinä on niin voimakasta, että britit voivat nauttia saman aamiaisen joka päivä haluamatta sitä muuttaa.
