Miksi Vuodatamme Kahvia Useammin Kuin Olutta

Video: Miksi Vuodatamme Kahvia Useammin Kuin Olutta

Video: Miksi Vuodatamme Kahvia Useammin Kuin Olutta
Video: Keitän kahvia 2024, Syyskuu
Miksi Vuodatamme Kahvia Useammin Kuin Olutta
Miksi Vuodatamme Kahvia Useammin Kuin Olutta
Anonim

Princetonin yliopiston tutkijoiden mukaan kahvi on helpompi vuotaa kuin olut. Tutkimuksen suorittaneiden asiantuntijoiden mukaan tarjoilijat, riippumatta siitä, kuinka kokeneita, heittävät katkeran juoman paljon useammin kuin olutmuki, USA Today kirjoittaa.

Asiantuntijat sanovat, että pienintäkin epävakautta liikkeessä saa kahvin muodostamaan suuria aaltoja, jotka voivat helposti johtaa juoman vuotamiseen jopa puoliksi tyhjästä kupillisesta. Tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että näin ei ole oluen tapauksessa, ja uskovat, että tärkein syy tähän on vaahdon esiintyminen oluessa.

Hypoteesinsa testaamiseksi asiantuntijat tekivät tutkimuksen, jossa he käyttivät kuvia olutmuppien liikkumisesta. Tutkijat huomauttavat, että jotkut olutlasit olivat vaahtoavia ja toiset ilman.

Asiantuntijoiden tutkimuksen tulokset osoittavat, että oluen mukeja on paljon vaikeampaa vuotaa, koska vaahto estää nestettä valumasta lasista. Asiantuntijat uskovat, että jopa hyvin pieni kerros vaahtoa voi riittää vaimentamaan epävakaiden liikkeiden aikana esiintyviä aaltoja.

Olut
Olut

Princetonin yliopiston asiantuntijoiden mukaan vaahto absorboi nesteen energian ja mitä tiheämpi se on, sitä pienempi mahdollisuus vuotaa. Utelias tutkimus ei lopu tähän - asiantuntijat tekivät videon havainnollistamiseksi havainnoistaan.

Se näyttää heidän koko tutkimuksensa kohokohdat, ja video esiteltiin American Physical Societyn 67. kongressissa hydrodynaamisessa osastossa (APS), joka pidettiin marraskuussa San Franciscossa.

Princetonin tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että heidän tutkimuksensa ei ole vain utelias, mutta voi olla erittäin hyödyllistä paitsi ravintola-alalla. Asiantuntijoiden mukaan tämä tutkimus auttaa lisäämään erityyppisten nesteiden toimituksen tehokkuutta.

Suositeltava: