2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Chashushuli (muhennos, mausteinen liha) on georgialainen ruokalaji, joka on suosittu eri maissa. Se valmistetaan naudanlihasta, sianlihasta, harvemmin karitsasta. Sitä pidetään erittäin mausteisena ruokana.
Valitettavasti tämän herkullisen muhennoksen ensimmäistä reseptiä ei säilytetä. Kaikki, mitä keittokirjoihin kirjoitetaan tänään, perustuu paikallisten tietoihin, jotka ovat valmistaneet perinteistä ruokaa ikimuistoisista ajoista lähtien.
Herkullisen Chashushuli-muhennoksen salaisuus
Voit käyttää näitä alla olevia vinkkejä kokkien valmistamiseen herkullisia georgialaisia ruokia.
1. Hauduta liha hyvin leikkaa se pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Jos käytät naudanlihaa - valitse pehmeä osa kaulasta. Kun laitat lihanpalat pannulle, varmista, että ne eivät kosketa toisiaan. Muuten liha alkaa erittää vettä ja menettää maunsa. Lisää suola paistamisen lopussa.
Muistaa: Liha kypsennetään ilman rasvaa. Jos se on täysin kuiva, lisää 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
2. Käytä marinadissa Adjikaa, suolaa, pippuria, sipulia. Adjikan määrä riippuu mieltymyksistäsi;
3. Marinoi liha vähintään 30-40 minuuttia;
4. Käytä vakaa paistinpannu paksulla pohjalla;
5. Käytä tuoreita ja kovia vihanneksia. Tomaatteja ei pidä kuorita. Niiden tulisi olla hieman lämmitettyjä (puoliksi paistettuja);
6. Valkosipuli tulisi leikata suuriksi paloiksi;
7. Paista sipuli korkealla lämmöllä kullanruskeaksi;
8. Lisää persilja ja tilli kypsennyksen lopussa;
Mausteet Chashushulille
Ei ole mitään parempaa kuin humala-suneli. Vaihtoehtona - ouzo-suneli.
merkintä: Appelsiinipippuri on paras ruoanlaitto. Sillä on hyvin määritelty makualue. Voit käyttää myös keltaista ja vihreää. Pidätkö pippuria? Älä sitten missaa sitä. Varmista vain, että niitä ei ole enemmän (tomaatteja on jo).
Kuinka palvella Chashushulia?
Kukkakaalia tarjoillaan paistettujen vihannesten kanssa, jotka voivat olla kylmiä tai kuumia. Levitä keittoastialle, koristele edelleen vihreillä mausteilla.
Haluatko pilata kebabien maun?
Älä koskaan tarjoile perunoita tai riisiä sen kanssa!
Suositeltava:
Merenneito-voileivän Salaisuus On Paljastettu! Katso Häntä
Merenneito-tyylisten voileipien luoja on nimeltään Kyu Adeline Vaughn. Hän on ruoka-stylisti ja tuli tunnetuksi sosiaalisessa mediassa luovalla vihreällä paahtoleivällä Pyhän Patrickin päivälle. Patrick. Hänen salaisuutensa oli mantelimaitojuustoon lisätyssä klorofyllisessä.
Täydellisen Grillin Salaisuus
Legendan mukaan kuuluisa navigaattori ja tutkimusmatkailija Christopher Columbus, joka saapui Karibialle 1400-luvun lopulla, hämmästyi heimoista, jotka valmistivat pyydetyt kalat ja riistan asettamalla ne erityisen puiselle jalustalle tulen ja siten lihan päälle.
Täydellisen Pizzataikinan Salaisuus
Pizza-taikina on täydellinen, kun se valmistetaan hiivalla. Sitten taikina nousee ja pizza muuttuu pörröiseksi, ja liha, vihannekset ja muut tuotteet näyttävät uppoavan taikinapilveen. Tarvitset 4 kuppia jauhoja, 1 rkl sokeria, 4 rkl öljyä tai sulatettua voita, 1 muna, 20 grammaa hiivaa, puoli tl suolaa, 1 tl maitoa tai vettä.
Täydellisen Stanimashki Sarmin Salaisuus
Stanimashki sarmi on jokaisen kotiäidin kärsivällisyyden ja ahkeran työn koe. Niiden valmistamisen salaisuus on reseptin tiukka täytäntöönpano. Yksi virhe maksaa ruoan kuvaamattoman ja tyypillisen maun. Se on enimmäkseen seurausta bulgarialaisten suosikkimausteiden - kuminan - runsasta lisäämisestä.
Katso Täydellisesti Valmistettujen Ruokien Salaisuus
Monet meistä, jotka rakastavat kokata ja todella saavat "tavaransa", tekevät useita virheitä. Ja epäilemättä eniten virheitä tekevät innovaattorit keittiössä. Kysymys on, voidaanko tämä estää. Ja vastaus on - Kyllä, voit todella. Koska jopa päivittäisessä ruoanlaitossa on joitain arvokkaita sääntöjä, joita on hyvä noudattaa.
