Tässä On Salaisuus Temppu Todella Maukkaalle Hillolle

Video: Tässä On Salaisuus Temppu Todella Maukkaalle Hillolle

Video: Tässä On Salaisuus Temppu Todella Maukkaalle Hillolle
Video: Heppamies Tino-Se On Salaisuus 2024, Marraskuu
Tässä On Salaisuus Temppu Todella Maukkaalle Hillolle
Tässä On Salaisuus Temppu Todella Maukkaalle Hillolle
Anonim

Useimmat kokeneet kotiäidit ovat jo oppineet valmistamaan talviruokaa, säilöttyjä erilaisia suolakurkkua ja tekemään herkullista hilloa.

Hillon valmistaminen on erityisen tärkeää, koska sitä ei käytetä vain talvella, vaan myös kesällä, kun haluat tarjoilla herkullisia pannukakkuja hillolla tai kakkuja ja kakkuja hedelmillä.

Löydät monia reseptejä hillon valmistamiseen, mutta on erittäin tärkeää noudattaa joitain perussääntöjä, jotta hillosi voi olla paitsi kestävä myös herkullinen. Siksi tässä esitellään sinulle hillonvalmistuksen perustekniikat:

- Valitse tai osta aina hedelmät, joita käytät hillon valmistamiseen sinä päivänä, jolloin päätät tehdä sen. Valitse vain kypsät, mutta vahingoittumattomat hedelmät, jotka eivät kiehu lämpökäsittelyn aikana;

- Jos teet hilloa pehmeämmistä hedelmistä, on hyvä tehdä se ajoittain. Tämä tarkoittaa, että kun laitat sokerilla tai sokerisiirapilla sirotellut hedelmät liesi, sinun on kypsyttämisen jälkeen poistettava ne lämmöltä, jäähdytettävä ja sitten laitettava takaisin päälle. Tämä on täydellisen hillon salaisuus. Tämä toiminta voi viedä jopa tunteja, mutta on varmaa, että tällä tavalla hillosta tulee todella täydellinen, koska se tasoittaa itse hedelmien sokeripitoisuuden, varsinkin jos ne ovat mehukkaampia;

- Vaikka sinulla olisi paljon hedelmiä ja purkkeja, joissa suljetaan hillo, älä kiirehdi kaikkia yhdessä. On osoitettu, että ei ole hyvä laittaa kiehumaan enemmän kuin 2,5 - 2,5 kg hilloa kerralla;

Makea
Makea

- Pese aina purkit, joissa suljet hillon, hyvin ja varmista, että niiden kannet voidaan sulkea ilmatiiviisti. On myös hyvä pitää purkit hyvin kuivattuna ennen niiden täyttämistä;

- Valmistettaessa hilloa on erittäin tärkeää ottaa huomioon oikea hetki, kun se on valmis. Tämä tarkoittaa, että siirapin on oltava sakeutunut tarpeeksi eikä samalla ole ylikypsennetty. Testattu tässä tapauksessa on menetelmä, jossa laitat tipan siirappia lasilliseen kylmää vettä. Sen tulisi päästä kupin pohjaan ja se voidaan laimentaa helposti sekoittaen. Toinen tapa on kaada hedelmisiirappi uralla, kallistaa sitä hieman alaspäin ja tarkkailla sitä huolellisesti. Kerro siitä, että siirappi on valmis, jos pisarat kerääntyvät lusikan yläosaan ja putoavat yhteen, ei erikseen siirappiin.

Suositeltava: