Liha On Yhtä Syyllinen Liikalihavuuteen Kuin Sokeri

Video: Liha On Yhtä Syyllinen Liikalihavuuteen Kuin Sokeri

Video: Liha On Yhtä Syyllinen Liikalihavuuteen Kuin Sokeri
Video: КИМЧИ ТИГЕ, любимый суп корейцев! Простой рецепт супа из кимчи по-корейски. 2024, Syyskuu
Liha On Yhtä Syyllinen Liikalihavuuteen Kuin Sokeri
Liha On Yhtä Syyllinen Liikalihavuuteen Kuin Sokeri
Anonim

Uusi tutkimus osoittaa, että lihan kulutus vaikuttaa maailmanlaajuisen liikalihavuuden lisääntymiseen yhtä paljon kuin sokerin kulutus.

Adelaiden yliopiston tutkijoiden mukaan rasvat ja hiilihydraatit voivat tarjota meille tarpeeksi energiaa vastaamaan tarpeitamme. Lisäksi ne imeytyvät nopeammin kuin proteiinit.

Lihan tarjoama energia käytetään myöhemmin, ja jos sitä on liikaa, se varastoidaan kehoon rasvana. Tämä tarkoittaa, että lihan saatavuuden lisääminen voi vaikuttaa merkittävästi vyötärön koon kasvattamiseen maailmanlaajuisesti.

Adelaiden yliopiston tohtorikoulutettava Wenpeng Yu tarkasteli tietoja sokerin ja lihan esiintymisestä ja niiden vaikutuksesta liikalihavuuteen 170 maassa ja löysi vahvan yhteyden näiden kahden välillä. Otettuaan huomioon maiden väliset erot, mukaan lukien kaupungistuminen, fyysinen aktiivisuus ja kalorien saanti, tutkimuksessa todettiin, että lihan osuus liikalihavuuden syistä on 13%. Sokeripitoisuus on sama.

Liha
Liha

Yu sanoi tutkimuksestaan yliopiston verkkosivuilla: On olemassa dogma, jonka mukaan rasvat ja hiilihydraatit, erityisesti rasvat, ovat tärkeimmät lihavuuden tekijät.

Nykyaikaisen ruokavalion rasvat ja hiilihydraatit tarjoavat tarpeeksi energiaa päivittäisten tarpeidemme tyydyttämiseksi. Lihaproteiinit pilkkoutuvat myöhemmin rasvoilla ja hiilihydraateilla. Tämä tekee proteiinista saadusta energiasta ylimäärän, joka muuttuu ja varastoituu rasvana ihmisen kehossa.

Tutkimus eroaa aiemmista lihan ja liikalihavuuden välisiä yhteyksiä koskevista tutkimuksista, jotka yhdistävät lihan rasvapitoisuuden paino-ongelmiin. Mutta herra Yu sanoo sen lihassa oleva proteiini on suoraan vastuussa ylimääräisistä kiloista.

sokeria
sokeria

Professori Henneberg on biologisen antropologian ja vertailevan anatomian tutkimusryhmän johtaja. Hän sanoo, että heidän tutkimustuloksensa ovat todennäköisesti kiistanalaisia, koska ne osoittavat, että liha vaikuttaa liikalihavuuden leviämiseen maailmanlaajuisesti samassa määrin kuin sokeri.

Mielestämme on tärkeää, että ihmiset ovat varovaisia sokerin ja joidenkin rasvojen liikakulutuksessa ruokavaliossaan. Havaintojemme perusteella uskomme myös, että lihavalkuaiset ruokavaliossa vaikuttavat merkittävästi myös liikalihavuuteen, lisää professori Heneberg.

Suositeltava: