2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Brandy on monien bulgarialaisten suosikki alkoholijuoma. Iltasalaatti lasillisella hyvää kotitekoista brandyä on yksi parhaista tavoista rentoutua ja rentoutua rankan työpäivän jälkeen, ja jokainen loma on hauskempaa ikääntyneen brandyn kanssa.
Hyvän brandyn valmistaminen on todellinen mestariteos. Hyvän brandyn laadukkaiden raaka-aineiden lisäksi tislausmenetelmä on myös erittäin tärkeä. Tärkein kysymys on, milloin tislaus aloitetaan.
Brandy-valmistajien yleinen mielipide on, että käynyt hedelmäsose olisi valmistettava kolme viikkoa itse käymisen jälkeen. Tämä on väärä käytäntö useista syistä. Tärkein niistä on, että lietteen käymisen jälkeen tapahtuu joitain erityisiä hapetusprosesseja. Muodostuu asetaldehydiaine, joka pilaa brandyn ominaisuudet ja vahingoittaa terveyttä.
Toinen tärkeä syy alkoholijuoman valmistukseen on se, että aromaattiset yhdisteet itsessään hapettuvat ja liiallisen odottamisen voimakas häiriö. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, puuron pitkän oleskelun aikana siihen muodostuu homeita ja ilmestyy etikkahapetusta, joka voi olla haitallista terveydelle.
Juuri edellä mainituista syistä itse hedelmälihan pilkkomisen on tapahduttava välittömästi viimeisen käymisen jälkeen. Brandyn valmistusastioiden on oltava pakollisia hunajasta, jolla on ominaisuus jalostaa brandyn makua ja poistaa epäpuhtauksia. Ruukulla ja tislausmenetelmällä on merkitys brandyn laadussa.
Brandy-tislausta on kahta tyyppiä - yksi ja kaksinkertainen. Ensimmäinen tyyppi tapahtuu, kunnes lopputuote on kiehunut - tässä tapauksessa konjakki. Brandyn laatu on kuitenkin heikompi. Toinen tyyppi voi olla taloudellisesti vähemmän kannattava, mutta lopputuotteen laatu on moninkertainen.
On tärkeää tietää, että tislauksen aikana brandyn valmistuslaitteet on pestävä hyvin. Puuron ei pitäisi olla liian paksu. Itse brandy potin on oltava enintään 80 prosenttia täynnä.
Suositeltava:
Prosecco - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Samalla tavalla kuin yhdistämme sangrian lämpimään ja aurinkoiseen Espanjaan, voimme suhtautua sen naapuriin Italiaan ja sen perinteiseen kuohuviiniin, jonka tunnemme nimellä Prosecco . Kyllä, sinun on pitänyt kuulla tämä nimi, varsinkin kun vuonna 2018.
Nuudelit - Mitä Meidän On Tiedettävä
He sanovat, että keitto on ruokalaji sielulle. Ja kuka on keiton sielu? Jotkut ovat ehkä arvanneet, se on se nuudeli . Mikä keitto olisi ilman täytettä ja yllättävän herkullista ainesosaa - nuudeleita? Tämä pasta-perheen pasta tuskin on olemassa itsenäisenä ruokana, mutta se on olennainen osa keittojen parhaita reseptejä, se on myös edullinen lisuke itäisessä keittiössä.
Teobromiini - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Teobromiini on "piilotettu" sydämen stimulantti suklaassa. On olemassa monia myyttejä ja legendoja, joiden mukaan makeiset ovat haitallisia ja niitä tulisi rajoittaa. Kuulemme kaikkialla, että makeisissa ja erityisesti suklaassa on paljon haitallisia aineita ja sokeria, mikä on totta, mutta makeat kaakaojälkiruoat eivät sisällä vain meille haitallisia lisäaineita.
Jamon - Mitä Meidän On Tiedettävä
Erilaisten liha-herkkujen ystävien joukossa kinkulla on auktoriteetti. Sillä on herkkä maku, miellyttävä tuoksu ja kevyt liha, jota kuluttavat monet ihmiset. Tämän herkun monen tyyppisten joukossa on todellisia mestariteoksia, joiden hinta on vaikuttava.
Iho - Mitä Meidän On Tiedettävä
Iho edustaa maitotuote. Tämä on islantilainen maitotuote. Se on suosittu kaikkialla maailmassa. Tämä tuote on hyvin samanlainen kuin kireä jogurtti, mutta se ei ole. Se voi olla luonnollista, hedelmien, pähkinöiden tai muun makeutusaineen kanssa.
