Prosecco - Mitä Meidän On Tiedettävä?

Video: Prosecco - Mitä Meidän On Tiedettävä?

Video: Prosecco - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Video: Ольга Сутулова, Сергей Карасев. 1540 выпуск от 18.10.2021 2024, Marraskuu
Prosecco - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Prosecco - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Anonim

Samalla tavalla kuin yhdistämme sangrian lämpimään ja aurinkoiseen Espanjaan, voimme suhtautua sen naapuriin Italiaan ja sen perinteiseen kuohuviiniin, jonka tunnemme nimellä Prosecco.

Kyllä, sinun on pitänyt kuulla tämä nimi, varsinkin kun vuonna 2018. Prosecco saavuttaa ennätysmyynnin. Mutta yksi asia on kuulla, ja toinen asia kokeilla tätä juomaa.

Ja vaikka et ole minkään alkoholin ystävä, sinun tulisi ainakin yleisestä kulttuurista huolimatta tuntea korkealaatuisimmat alkoholijuomat, varsinkin jos niistä on tullut jonkin maan tunnusmerkkejä. Tässä tapauksessa Italia ja hänen Prosecco. Mitä meidän on tiedettävä Proseccosta?

1. Prosecco on eräänlainen valkoinen kuohuviini. Sen tuotantoon tarkoitettuja rypäleitä kasvatetaan noin 30000 hehtaarilla keskittyneenä Pohjois-Italiaan.

2. Proseccoa on yleensä kahta tyyppiä - spumante ja frizzante, jotka määräävät sen soodan määrän.

3. Ranskalaiset voivat loukata, mutta tänään Proseccoa pidetään parempana juomana kuin samppanjaa. Useimmissa tapauksissa sillä on terävämpi ja makeampi maku kuin sillä.

Prosecco-kuohuviini
Prosecco-kuohuviini

4. Prosecoa kutsuttiin 1500-luvun alkuun asti Ribolaksi, jota käytettiin myös muunlaisten viinien nimeämiseen. Ajan myötä kävi selväksi, että tämän tyyppinen viini, joka tuotetaan tietystä rypäletyypistä, on erotettava yleisemmästä nimestä Fishing. Sen nimi oli alun perin Prosecho, mutta vuonna 1754 se annettiin hänelle ensin kirjallisesti nimi Prosecco.

5. Viime vuosisadan 60-luvulle saakka Oli prosecco makea maku, mutta joidenkin viinialan innovaatioiden ansiosta tänään Prosecco on tullut sellainen kuin se on - yksi maailman korkealaatuisimmista kuohuviinivalikoista.

6. Yksi tunnetuimmista Italian alueista, joilla niitä kasvatetaan viinitarhoja Proseccolle, joka tunnetaan nimellä Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, UNESCO julisti kansalliseksi aarteeksi vuonna 2019.

7. Proseccon alkoholipitoisuus voi vaihdella tyypistä riippuen, mutta yleensä sen aste on noin 11%.

8. Italiassa Proseccon kotimaa, tätä juomaa kulutetaan yleensä yksinään, mutta on myös joitain tyypillisiä paikallisia cocktaileja, jotka sisältävät myös Proseccoa.

Lopuksi lisäämme, että vaikka olisitkin vannonut alkoholin vihollinen, et tule katumaan sitä ollenkaan, jos kokeilet ainakin yhden sipin Proseccoa. Jopa "juuri niin" uppoutua luultavasti parhaan italialaisen viinin maailmaan!

Suositeltava: