2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Teobromiini on "piilotettu" sydämen stimulantti suklaassa. On olemassa monia myyttejä ja legendoja, joiden mukaan makeiset ovat haitallisia ja niitä tulisi rajoittaa. Kuulemme kaikkialla, että makeisissa ja erityisesti suklaassa on paljon haitallisia aineita ja sokeria, mikä on totta, mutta makeat kaakaojälkiruoat eivät sisällä vain meille haitallisia lisäaineita.
On käynyt ilmi, että suklaalla on paljon enemmän etuja kuin tiedämme. Kuitenkin, jos suklaata ja kaakaota, joita se sisältää, suositellaan lapsille unen jälkeen. Heidän tulisi juoda maitoa kaakaon kanssa. Syynä tähän on, että kaakao sisältää teobromiinia.
Teobromiini on eräänlainen kiteinen alkaloidi, jota, kuten olemme jo sanoneet, löytyy kaakaosta sekä nuorten ja vanhan suklaan suosikeista. Teobromiini kuuluu niin kutsuttuun puriiniryhmään (xathi), johon kuuluvat kofeiini ja teofylliini.
Nimestään huolimatta teobromiini ei sisällä bromia. Sen nimi tulee teobromasta, joka on eräänlainen kaakaopuu. Nimi on kreikkalainen ja sisältää kaksi sanaa - "theo" - jumala ja "brosi" - ruoka. Kirjaimellisesti käännettynä sen nimi tarkoittaa "jumalien ruokaa".
Teobromiinia ei voida liuottaa veteen ja se on yleensä valkoista. Teobromiinilla on sama vaikutus kuin kofeiinilla, mutta vähemmän.
Teobromiini on teofylliinin isomeeri - niillä on sama kemiallinen koostumus, mutta niillä on erilainen sijainti avaruudessa. Teobromiinin sulamispiste on 337 astetta.
Kuva: pixabay.com/ TinaKirk
Teobromiinin löysi ensimmäisen kerran vuonna 1841 venäläinen kemisti Alexander Voskresensky. Hän löysi sen kaakaopapujen koostumuksesta. Ja sen purkaminen niistä tapahtui vuonna 1878. Tämä alkaloidi löytyy ensimmäisenä kaakaosta ja suklaasta.
5 grammaa kaakaojauhetta sisältää 108 mg teobromiinia.
Teobromiini löytyy ja auton siemenissä, guaranapapuissa, kaakaossa ja teessä. Muita teobromiinirikkaita kasveja ovat: kaakaoteobroma; kaksivärinen teobroma; yerba-perämies; kamelliasynteesi, cola akuminata; teobroma angustifolium; guarana; Arabica-kahvia.
Kun se löydettiin 1800-luvun lopulla, tämä alkaloidi otettiin käyttöön vuonna 1916, koska siitä kirjoitettiin artikkelissa ja sitä suositeltiin turvotuksen hoitoon - sairaus, joka ilmenee tässä, että joissakin kehon osissa on paljon nestettä pidätetään. Amerikkalaisen lehden mukaan teobromiinia on käytetty myös muiden terveysongelmien, kuten ateroskleroosin, sydän- ja verisuonitautien, angina pectoriksen ja verenpainetaudin, hoitoon.
Nykyään teobromiinia käytetään verisuonten laajentamiseksi sitä käytetään myös diureettina ja myös sydämen stimulanttina.
Teobromiini on testattu ja eläimillä, kun heillä oli syntymävikoja. Jopa ilman ruoan kulutusta teobromiini muodostuu kehossamme, koska se on kofeiinituote, jota prosessoidaan maksassamme. Kuten jo mainittiin, kofeiini ja teobromiini ovat hyvin samanlaisia, mutta jälkimmäisellä on vähemmän vaikutusta hermostoon.
On kuitenkin tärkeää huomata, että teobromiini stimuloi jossain määrin sydäntä. Teobromiini ei aiheuta riippuvuutta, mutta silti uskotaan, että yksi kaakaossa olevista aineista, joka aiheuttaa riippuvuutta suklaasta, on teobromiini.
Suklaan "syyllinen" saamaan suosiota afrodisiaakkona on jälleen tebromiini. Tämä johtuu siitä, että se nopeuttaa merkittävästi sykettä ja laajentaa verisuonia, mikä alentaa verenpainetta.
Teobromiini auttaa monet monissa sairauksissa, erityisesti keuhkoputkien astmassa. 1980-luvulla tehty tutkimus osoitti, että teobromiinin vaikutusten ja eturauhassyöpää sairastavien ihmisten välillä voi olla yhteys.
Joitakin muita vaikutuksia, joita voi esiintyä teobromiinin käytön yhteydessä, ovat: uneliaisuus, vapina, ahdistus, huoli ja virtsan tuotannon merkittävä lisääntyminen. Muita teobromiinin kulutuksen sivuvaikutuksia ovat ruokahaluttomuus, pahoinvointi ja oksentelu.
Ja kaiken tähän mennessä sanotun johtopäätöksenä voimme suositella, että syöt paljon kaakaota sisältäviä elintarvikkeita, joiden tulisi tietysti olla normaalien rajojen sisällä.
Ei ole mitään parempaa kuin yhdistää terveellisiä ja maukkaita ruokia. Voit tehdä tämän tutustumalla näihin hyödyllisiin resepteihin kotitekoiselle nestemäiselle suklaalle, kotitekoisille suklaille tai hemmottele itseäsi browniella, jolla on aitoa suklaata tai kokonaista kaakaota.
Suositeltava:
Terveelliset Faktat Lihasta, Jotka Sinun On Tiedettävä
1. Naudanliha - on hyödyllinen murrosikäisille; - estää anemian esiintymisen, koska se sisältää suuren määrän rautaa; - auttaa meitä pitämään hampaamme terveinä; - auttaa meitä pitämään luut terveinä; - estää syöpäsolujen kehittymisen;
Sinun On Tiedettävä Tämä Mangaanipuutoksesta
Vaikka mangaani on erittäin tärkeä terveydellemme ja hyvinvoinnillemme, se on yksi laiminlyötyjä mineraaleja. Kaikki tietävät, kuinka tärkeitä aineet, kuten magnesium, kalsium, kalium ja natrium, ovat meille, mutta harvat tietävät, että solujemme eheys ja kunto riippuvat mangaanista.
Kalaallergia - Sinun On Tiedettävä Tämä
Kalaallergia on yksi vakavimmista. Kalan allergia allerginen reaktio tietylle proteiinille tapahtuu. Proteiini löytyy kalojen lihaksista. Tätä proteiinia, joka osoittautuu allergeeniksi, on eri pitoisuuksina eri kalalajeissa. Se on harvinaisempaa allergia jokikaloille .
Seitsemän Terveellisen Ruokailun Vinkkiä, Jotka Meidän On Tiedettävä
Kiireisessä jokapäiväisessä elämässämme unohdamme usein syödä terveellisesti. Jos haluamme todella säästää kehoamme ja antaa sille mitä tarvitsee, meidän on noudatettava näitä yksinkertaisia seitsemää vinkkiä. Ensimmäinen ja mielestäni tärkein on olla unohtamatta syömistä aamulla, vaikka meillä ei olisikaan paljon aikaa.
14 Tosiasiaa, Jotka Meidän On Tiedettävä Sinapista
1. Sinappi valmistetaan kasvien sinapin jauhetuista siemenistä, vedestä, etikasta ja mahdollisesti joistakin aromeista ja mausteista. 2. Roomalaiset sekoittivat käymättömän rypäleen mehun, joka tunnetaan nimellä rypälemehu, jauhettujen sinapinsiementen kanssa "
