Ne Saattavat Markkinoille Muuntogeenisiä Organismeja Sisältäviä Omenoita, Jotka Eivät Tummene

Video: Ne Saattavat Markkinoille Muuntogeenisiä Organismeja Sisältäviä Omenoita, Jotka Eivät Tummene

Video: Ne Saattavat Markkinoille Muuntogeenisiä Organismeja Sisältäviä Omenoita, Jotka Eivät Tummene
Video: ТРЕКИ КОТОРЫЕ СЕЙЧАС КАЧАЮТ 🔥 МУЗЫКА В МАШИНУ 🚨 ПЛЕЙЛИСТ 2019 2024, Marraskuu
Ne Saattavat Markkinoille Muuntogeenisiä Organismeja Sisältäviä Omenoita, Jotka Eivät Tummene
Ne Saattavat Markkinoille Muuntogeenisiä Organismeja Sisältäviä Omenoita, Jotka Eivät Tummene
Anonim

Olemme kaikki nähneet hedelmien ja vihannesten, kuten omenoiden, perunoiden ja monien muiden, tummumisen leikkaamisen yhteydessä. Syynä tähän on kemiallinen prosessi, joka tunnetaan hapettumisena. Tuloksena ovat entsyymit ja vapaat radikaalit, jotka muuttavat ruokamolekyylien kemiallista rakennetta, mikä tekee siitä vähemmän houkuttelevan.

Kanadalaisen yrityksen asiantuntijaryhmä on kehittänyt uusia muuntogeenisiä omenoita, jotka tulevat myyntiin Yhdysvaltain myymälöissä ensi kuussa. Hedelmille on ominaista geenin läsnäolo, joka antaa niiden olla tummumassa leikatun palan alueella vähintään kolmen viikon ajan.

Perinteiset omenat sisältävät polyfenoleja. Näitä entsyymejä tarvitaan antioksidanttien hapettumiseen. Tässä tapauksessa kinonien muodostumisen seurauksena. Nämä antioksidantit, jotka ovat vuorovaikutuksessa viipaleen omenaa ilman kanssa, antavat hedelmälle tämän tyypillisen ruskean värin muutaman minuutin kuluttua.

Omenat
Omenat

Uudet omenat, jotka eivät ole alttiita tällaiselle hapettumiselle, tulevat myyntiin supermarketeissa helmikuussa. Muokattujen hedelmien luojat kasvattavat yli 85000 uutta omenapuuta. Vuoteen 2018 mennessä niiden määrä kasvaa 500 000: een. Asiantuntijoiden mukaan uudet omenat ovat paljon kestävämpiä ja halvempia kuin luonnolliset hedelmät.

Tällä hetkellä ei ole vahvistettua tieteellistä näyttöä geneettisesti muunnetuista organismeista johdettujen tuotteiden vaaroista. Vuonna 2016 yli 120 Nobelin palkinnonsaajaa kehotti YK: ta ja kansallisia hallituksia lopettamaan muuntogeenisten organismien torjunnan.

GMO: t
GMO: t

Aloittaakseen myydä GMO-omenoita kanadalaiset ovat jo saaneet luvan Elintarvike- ja lääkevirastolta.

Suositeltava: