2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
1. Kalojen suolaus kuivalla suolalla
Kala pestään limasta, puhdistetaan suomuista ja suolista ja valutetaan. Hiero suolalla laskemalla 150 g suolaa 1 kg kalaa kohti - on parempi käyttää merisuolaa. Järjestä puiseen tai lasiastiaan asettamalla pippurit, maustepippuri ja laakerinlehdet rivien väliin. Jätä viileään huoneeseen. Poista 20 päivän kuluttua, pese kylmällä vedellä ja ripusta tuuletettuun paikkaan kuivumaan. Pitää sitä pidempään on mukavaa tupakoida.
2. Kalojen suolaus suolaliuoksessa
Kalat, kun ne on puhdistettu suolista ja vaa'oista, asetetaan astiaan. Keitä suolaliuos 1 litraan vettä, 250 g suolaa, pippuria, maustepippuria ja laakerinlehteä, jäähdytä ja kaada kalan päälle. 20 päivän kuluttua kala poistetaan, pestään kylmällä vedellä ja ripustetaan viileään tuuletettuun paikkaan kuivumaan. Pitää sitä pidempään on myös mukavaa tupakoida
3. Kalojen suolaaminen nopeasti
Kala puhdistetaan ja kukin upotetaan minuutiksi kiehuvaan suolattuun veteen - laitetaan 1 g suolaa 1 litraan vettä. Sitten se pannaan 2 minuutiksi puhtaaseen etikkaan ja liotetaan sitten 30 minuutin ajan kyllästettyyn jäähdytettyyn suolaliuokseen. Tyydyttynyt liuos valmistetaan niin paljon suolaa, että osa siitä jää liukenematta veteen, keitetään ja annetaan jäähtyä. Kun kala on poistettu suolaliuoksesta, kala ripustetaan tuuletettuun paikkaan. Se kuivuu ja sen pinnalle muodostuu ohut kansi.
Näin valmistettua kalaa säilytetään useita kuukausia.
Suositeltava:
Kalojen Upeista Terveysvaikutuksista
Hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja löytyy hyvin pienistä määristä naudanlihassa ja kanassa, mutta kala on todellinen lähde. Mitä enemmän mereneläviä pöydällä ja valikossa, sitä paremmin tunnet. Mitä ravitsemusterapeutti sanoo? Kalarikas ruokavalio voi tehdä kehosta herkempi nälän signaalille - leptiinille.
Hyödyllisiä Vaihtoehtoja Rasvojen Keittämiselle
Vaikka muistamme harvoin, markkinoilla on erilaisia ruoanvalmistusrasvoja auringonkukkaöljyn ja oliiviöljyn ulkopuolella. Teksti kuvaa joitain tunnetuimpien rasvojemme hyödyllisimpiä korvikkeita. Maapähkinäöljy . Maapähkinäöljyn kyky vähentää ns.
Vaihtoehtoja Herkullisille Suolakurkkuille
Pickles on veteraani, jonka läsnäolo talvipöydässä. Tämä on yksi monien bulgarialaisten suosikkikurkkua, on läsnä monissa resepteissä ja on hieno alkupala juomajille. Niiden valmistamiseen on olemassa monia erilaisia reseptejä, mutta ehkä ennen kuin aloitat tämän tehtävän, meidän on kiinnitettävä huomiota kurkkujen valintaan.
Herkullisia Ja Hyödyllisiä Vaihtoehtoja Aamiaiseksi Chian Kanssa
Sen siemenet ovat erittäin hyödyllisiä, ja niissä on runsaasti arvokkaita vitamiineja ja mineraaleja. Niillä on todistetusti hyödyllinen vaikutus kehoon, ja aamiainen kenen kanssa on paras tapa aloittaa päivä. Katso muutamia seuraavista riveistä herkullisia ja hyödyllisiä vaihtoehtoja aamiaiseksi kenen kanssa :
Koronavirus Elää Useita Tunteja Ilmassa Ja Useita Päiviä Pinnoilla
Uusi koronavirus / COVID-19 / on tutkittu paljon ympäri maailmaa. Tutkijat ovat ryhtyneet yhdessä etsimään lääkkeitä ja rokotteita, mutta myös tutkimaan viruksen elinkelpoisuutta ja leviämistä. Nämä ohjeet ovat erittäin hyödyllisiä infektion leviämisen rajoittamisessa ja riittävien toimenpiteiden kehittämisessä koronavirusta vastaan.
