Vaihtoehtoja Herkullisille Suolakurkkuille

Sisällysluettelo:

Video: Vaihtoehtoja Herkullisille Suolakurkkuille

Video: Vaihtoehtoja Herkullisille Suolakurkkuille
Video: Herkullisin saksalainen salaatti!En koskaan kyllästy syömään tätä salaattia!Yksinkertaista ja maukas 2024, Marraskuu
Vaihtoehtoja Herkullisille Suolakurkkuille
Vaihtoehtoja Herkullisille Suolakurkkuille
Anonim

Pickles on veteraani, jonka läsnäolo talvipöydässä. Tämä on yksi monien bulgarialaisten suosikkikurkkua, on läsnä monissa resepteissä ja on hieno alkupala juomajille.

Niiden valmistamiseen on olemassa monia erilaisia reseptejä, mutta ehkä ennen kuin aloitat tämän tehtävän, meidän on kiinnitettävä huomiota kurkkujen valintaan.

Kun valitset kurkkuja purkkeihin, on hyvä, että he ovat nuoria, koska niiden siementen ei olisi vielä pitänyt kasvaa. Tämä on luultavasti herkullisten suolakurkkujen ensimmäinen salaisuus. Tässä on kolme ehdotusta suolakurkkun valmistamiseksi.

Vaihtoehto 1

Pese ja puhdista kurkut (määrä riippuu siitä, mihin ruokaan teet ne). Aseta ne viiden litran purkkiin tai pieneen tölkkiin (5 litraa). Kun olet järjestänyt kurkut, täytä kulho vedellä, jonka mitat tarkalleen. Jokaiseen litraan vettä lisätään 6 ruokalusikallista merisuolaa. Jätä kellariin ja ravista astiaa joka toinen päivä.

Suolakurkkua
Suolakurkkua

Noin kahden viikon kuluttua sinulla on kotitekoisia suolakurkkua. Jotta kurkut eivät hämärtyisi, kun kurkut ovat täysin nousseet, ne risteytetään kaliumsorbaatin kanssa (noudata pakkauksen ohjeita asettamiesi kurkkumäärien mukaan).

Vaihtoehto 2

Järjestettyään pestyt ja puhdistetut kurkut purkkeihin (700 millilitraa). Jokaiseen purkkiin lisätään tilliä, muutama valkosipulinkynsi, muutama viipale punasipulia, haluttaessa voit lisätä viipaleita pippuria, muutama jyvä mustapippuria (kumina, sinapinsiemenet ja muut mausteet haluttaessa), 1 rkl suolaa, 1 rkl sokeria ja 5-6 rkl etikkaa.

Täytä purkit vedellä ja laita 3 aspiriinia jokaiseen purkkiin erikseen. Sulje purkit ja järjestä kellariin. Käännä ja ravista purkit säännöllisesti.

Vaihtoehto 3

Käytä samoja tuotteita kuin vaihtoehdossa 2 lisäämättä aspiriinia. Purkit steriloidaan keittämällä niitä sopivassa astiassa 5 minuuttia. Käännä ne sitten ylösalaisin noin tunniksi.

Suositeltava: