2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun aurinkoisten maalais-tomaattien ja kurkkujen kausi päättyy, korvataan perinteinen Shopska-salaatti erityyppisillä suolakurkkuilla. Marraskuusta maaliskuuhun ja joskus huhtikuuhun olemme aina läsnä pöydässämme suolakurkku.
Oletko koskaan ajatellut, että sen lisäksi, että tarjoillaan konjakkisalaatin muodossa tai alkupalana tyypilliselle talvipunaviinille, voit valmistaa suolakurkkua ja pääruokia tai lämpimiä koristeita.
Tarjoamme sinulle 2 ainutlaatuista reseptit suolakurkkua varten mummon keittiöstä. Takaamme, että pidät mausta 100%, ja me kaikki tiedämme, että pöydän maalaismaiset astiat tuovat kodin mukavuutta ja yhdistävät meidät perheenä.
Royal suolakurkkua
Royal suolakurkkua on erinomainen talvikoriste, joka sopii kaiken tyyppiseen lihaan. Tarvitset vain kuninkaallisia suolakurkkua, riisiä, öljyä ja purjoa, ja voit helposti korvata viimeisen tuotteen sipulilla.
Pese noin 1 tl. riisiä ja jätä se valumaan siivilään noin 30 minuutiksi. Tämä toimenpide ei ole niin välttämätöntä, jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, koska suolakurkkuhappo riittää estämään jyvät tarttumasta yhteen.
Hienonna 1 varren purjo tai 1 sipuli hienoksi ja paista riisi sen kanssa. Lisää 1 tl. hänelle suolakurkkuvedestä. Kaada pannulle, laita paprikat, porkkanat, kukkakaali jne., Leikattu keskikokoisiksi paloiksi. suolakurkkua ja lisää vielä 1 tl. vettä.
Riisin paistamiseen käyttämäsi nestemäärä riippuu itse riisin tyypistä, mutta muista, että vihannekset vapauttavat vettä ja suolaa. Anna kaiken paistua, kunnes se on täysin kypsennetty esikuumennetussa 200 asteen uunissa.
Paistettu suolakurkkua, purjoa ja munia
Kuva: Elena Stefanova Yordanova
Kuumenna pieni öljy pannussa tai suuremmassa kattilassa ja paista siinä 2 varren purjoa, leikattu ympyröiksi. Lisää siihen suolakurkkua, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja hauduta sitä muutaman minuutin ajan. Vatkaa muutama muna jo puolivalmiille astialle, mausta tarvittaessa pienellä pippurilla ja suolalla (jotkut suolakurkku ovat liian suolaisia eivätkä vaadi lisä suolaa), sekoita kevyesti ja kun munat ovat valmiita, saat herkullinen paistettu ruoka, joka sopii parhaiten lounaaksi.
Suositeltava:
Ideoita Juhlaan Kylmiä Alkupaloja Varten
Kun bulgaria juhlii, hän haluaa juoda juomisen aikana. Ja tämä on pakollista, jotta vältetään epämiellyttävät alkoholikokemukset. Tässä on joitain ideoita juhlista kylmiä alkupaloja varten, jotka lumoavat vieraasi: Tonnikala Tarvittavat tuotteet:
Joitakin Ideoita Säilöttyjä Suolakurkkua Varten
Vaikka voimme nyt löytää kaiken kaupoista, bulgarialaiset ovat tottuneet tekemään talviruokaa. Mikään ei myöskään voi verrata kotitekoista suolakurkkua. Suolakurkut ovat pakko talvi-iltoina ja sopivat salaattia brandyyn. Suolakurkkua ilman kypsennystä kirjoitan Tarvittavat tuotteet:
Kolme Vastustamatonta Reseptiä Maaseudun Suolakurkkua Varten
Suolakurkut ovat perinteisiä jokaiselle bulgarialaiselle pöydälle talvikuukausina. Se on loistava alkupala brandylle ja viinille. Lihansyöjät ja kasvissyöjät rakastavat sitä yhtä lailla. Se on myös mukava tapa muistuttaa itseämme tulevista lämpimistä kuukausista.
Ideoita Suolakurkkua Varten Seesamin Kanssa
Seesami on yksi monista mausteista. Se lisätään onnistuneesti alkupaloihin ja pääruokiin sekä jälkiruokiin. Se harmonisoituu hyvin lihan, kalan, siipikarjan, hedelmien, vihannesten ja ennen kaikkea pastan kanssa. Seesami antaa tuotteille identiteetin yhdistettynä ainutlaatuiseen aromiin.
Aikaa Suolakurkkua Varten - Tekniikka Ja Valmistamisen Hienovaraisuudet
Maassamme suolakurkkujen valmistus on perinne, joka jatkuu vielä tänäkin päivänä isoäidiemme jättämien reseptien mukaan. Lähes kaikki vihannekset soveltuvat talvella ruoanlaittoon, ja olosuhteiden on oltava vain terveitä, kypsiä ja hyvin pestyjä.
