2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Stilton-juustoa tuotetaan vain kolmessa englantilaisessa läänissä - Nottinghamshire, Leicestershire ja Derbyshire. Sillä on erittäin voimakas aromi ja sitä tuotetaan kahdessa lajikkeessa. Sininen Stilton-juusto tunnetaan paremmin, mutta myös valkoista Stilton-juustoa tuotetaan.
Stilton-juusto on helppo tunnistaa sen tyypillisestä jalosta muotista. Se on valmistettu lehmänmaidosta ja myydään noin 8 kilon sylintereissä.
Stilton-juustoa käytetään jälkiruokana, se yhdistetään erityyppisten pähkinöiden ja hedelmien kanssa. Englannin mukaan sinihomejuusto Stilton on kaikkien juustojen kuningas.
Vanhan perinteen mukaan tätä juustoa, jolla on tyypillinen aromi, ei leikatta paloiksi, se veistetään hopealusikalla keskeltä kuoreen.
Vuosisatojen ajan on ollut perinne tehdä reikä Stilton-sylinteriin kapean suppilon muodossa, joka on täynnä punaviiniä. Yhden viikon kuluttua herkku syödään lusikalla, ja sitä pidetään herkullisena ja maukkaana erikoisuutena.
Stilton-juusto, joka murskataan ja lisätään kermakeittoihin, tekee niistä hienoja kulinaarisia mestariteoksia. Tällaiset keitot muuttuvat paksummiksi ja samettisiksi, kun Stilton lisätään niihin. Stilton antaa mausteisemman maun parsakaali-kermakeitolle ja muuttaa tavallisen perunan kermakeiton gourmet-erikoisuudeksi.
Jos raastat juuston kuoren ja lisäät sen taikinaan, saat erittäin maukkaan ja tuoksuvan tuloksen.
Stilton-juusto asetetaan viipaleille, ja jos sitä paistetaan uunissa sulamiseen asti, saat herkullisen ja ravitsevan aamiaisen. Se lisätään erityyppisiin salaatteihin.
Stilton-juusto on erittäin maukasta, jos sitä tarjoillaan saksanpähkinöiden seurassa, koska sillä on itsessään hieman pähkinäinen maku. Yhdessä kinkun ja melonin kanssa se on erittäin maukasta.
Stilton-juustoa käytetään myös lihan täytteen valmistamiseen, joka paistetaan ja saadaan herkullinen ruokalaji, jolla on hämmästyttävä tuoksu ja maku.
Stilton sopii täydellisesti erityyppisten vihannesten kanssa. Yhdessä salaatin kanssa se paljastaa sen aromin ja maun. Se yhdistetään parsakaalin, vihreiden papujen ja muiden vihannesten kanssa, jotka vaativat ruoanlaittoa tai vaalennusta.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Sitruunaruohon Kulinaarinen Käyttö
Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronellaksi. Siinä on kirkas ja raikas sitruunan aromi ja yli 50 lajiketta. Se on levinnyt pääasiassa tropiikissa ja lauhkeilla alueilla. Se on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät, terävät ja korkeat lehdet. Sieltä käytetään ruohon maa-alueen lehtiä.
Areenan Kulinaarinen Käyttö
Harvat ovat kuulleet sanan "ararut", ja niillä, jotka ovat kuulleet sen jostain, ei ole aavistustakaan, mikä se on. Ararut on eräänlainen viljakasvi, joka tunnetaan vähän Bulgariassa. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska se on erittäin helposti sulava ja sisältää monia vitamiineja.
Indrishen Kulinaarinen Käyttö
Indrisheto on erittäin aromaattinen yrtti, jota pitäisi olla läsnä jokaisessa kotitaloudessa. Harvat ihmiset tietävät, että indrisheto on oikeastaan ainoa syötävän geraniumin tyyppi. Visuaalisesti se näyttää geraniumilta, mutta haisee kuin ruusu - mielenkiintoinen, eikö olekin?
Gourmet-salaatit Stiltonin Kanssa
Stilton English -juusto sopii hyvin salaattien valmistamiseen, jotka sopivat gourmet-erikoisuuksien faneille. Tämän herkullisen ja tuoksuvan juuston hienoista salaateista on: Englantilainen salaatti päärynöillä ja Stiltonilla Neljä annosta varten tarvitset 4 ohutta viipaletta valkoista leipää, joihin kuori leikataan, 2 valkosipulinkynsiä, leikataan kahtia, 250 grammaa juustoa, leikataan ohuiksi viipaleiksi, 2 jäävuorisalaattia ja 2 päärynää, 4 rkl öljyä, 2 rkl sitruuname
