2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kaloja voidaan säilyttää pitkään steriloituna. Steriloinnissa käytetään purkkeja, jotka pestään esipestyllä hyvin soodalla ja vedellä.
Kalojen sterilointi on välttämätöntä sen maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien säilyttämiseksi pitkään. Tätä tarkoitusta varten kalat käsitellään lämpöllä haitallisten organismien tuhoamiseksi.
Kala steriloidaan yli 100 asteen lämpötilassa haitallisten mikro-organismien tuhoamiseksi. Kalaa steriloidaan noin 6-7 tuntia. Voit steriloida sen 3 kertaa 2 tunnin ajan, joka kerta, kun jätät astian purkkien kanssa jäähtymään poistamatta vettä, ja toista lämmitys 24 tunnin kuluttua.
Steriloimalla pohjassa asuvien lajien kaloja, kuten monni, sterilointia jatketaan noin 20 minuutissa turvallisuuden lisäämiseksi.
Voit steriloida kalat helposti kotona leikkaamalla suuremmat kalat palasiksi puhdistuksen jälkeen ja asettamalla pienemmät purkkeihin.
Voit steriloida kalat helposti kotona leikkaamalla suuremmat kalat palasiksi puhdistuksen jälkeen ja asettamalla pienemmät purkkeihin.
Valkoisessa marinadissa oleva kala on helppo valmistaa ja erittäin maukasta.
Tarvittavat tuotteet: 2 kg pieni kalastaa, 1 rkl etikkaa kutakin purkkia kohti, 10 jyvää mustapippuria, 10 neilikkaa, 5 laakerinlehteä, suolaa, 4 sipulia, 2 rkl öljyä kutakin purkkia kohden.
Valmistusmenetelmä: Kalat puhdistetaan, pestään kaiken veren poistamiseksi. Laita puhtaiden kuivien purkkien pohjalle 1 laakerinlehti, 3 mustapippurijyväistä, 3 neilikkaa.
Kalat on järjestetty makuulla ylösalaisin, jokainen rivi ripoteltu suolalla - 1 tl riittää koko purkkiin. Lisää sipuli suolaan - 1 pää kutakin purkkia kohden.
Täytä purkki kalalla niin, että se pysyy 1 senttimetrin päässä reunasta. Lisää 1 rkl etikkaa. Purkit suljetaan, muttei tiukasti, korkkein ja kuumennetaan vedellä täytetyssä astiassa siten, että se saavuttaa kaksi kolmasosaa purkkien korkeudesta.
Kaada saatu neste purkista 50 minuutin kuluttua niin, että se saavuttaa puolet purkista. Täytä kukin purkki 2 rkl öljyä ja sulje. Steriloi vielä 6 tuntia.
Suositeltava:
Kuinka Tunnistaa Hyvä Kala
Laihaa kalaa käytetään laajalti ruokavaliossa. Jokainen kotiäiti on kuitenkin tietoinen siitä, että kala on nopeasti pilaantuva tuote. Syynä tähän on sen mieto liha, kylläinen. Tämä luo ympäristön bakteerien nopeaan kehittymiseen siinä.
Kuinka Valita Oikea Kala Kaupasta
Kala on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista ihmiskeholle. Sen lisäksi, että se on runsaasti vitamiineja, se on aphrodisiac ja erittäin maukas ja ruokavalion (ei tietenkään kaiken tyyppisiä kaloja). Monet ihmiset eivät pidä kaloista millään tavalla - ei puhdistaa sitä eikä nähdä sitä, saati kuluttaa sitä.
Kuinka Paistaa Kala Oikein?
Kala on erittäin hyödyllinen, ravitseva ja herkullinen ruoka. Se on kaikkien terveellisten ruokavalioiden perusta. Se voidaan valmistaa eri tavoin - paistettu, paistettu, höyrytetty tai kalakeiton muodossa. Paistaminen ja paistaminen ovat suosituimpia tapoja valmistaa kalaa.
Kuinka Valita Ja Puhdistaa Kala Pyhän Nikolauksen Päivälle
Meidän tuskin tarvitsee antaa sinulle uuden luennon kalojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja lapset ovat jo vakuuttuneita siitä, että kala on herkullinen ja terveellinen ruoka, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten metioniinia ja kystiiniä, joita ei syntetisoida ihmiskeho.
Kuinka Steriloida Munakoisoa
Tarjoamme sinulle kaksi reseptiä munakoisojen sterilointiin. Yksi resepti on steriloitu munakoiso astioille - se on vuoka tai jotkut muut astiat, joihin haluat lisätä munakoisoa. Hyvä asia on, että mausteita ei ole ja voit lisätä mitä tarvitset itse astiaan kypsennyksen aikana.
