2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monet kulttuurit ympäri maailmaa ovat käyttäneet fermentoituja ruokia vuosisatojen ajan hyvän terveyden ylläpitämiseksi probioottisten ominaisuuksiensa vuoksi.
Tämä voi tehdä vegaaneista onnellisia, koska he voivat kuluttaa lähinnä kasvituotteita.
Mutta vaikka olisit lihansyöjä, probioottiset elintarvikkeet niiden pitäisi olla pakollinen osa valikkosi, koska ne auttavat sinua ylläpitämään terveellistä vatsaa, jossa elää tarpeeksi hyödyllisiä bakteereja.
Tässä on viisi vegaaniruokia, jotka ovat luonnollisia probiootteja:
Hapan kaali
Jos et halua antaa ylimääräistä rahaa, maassamme hapankaalin valmistaminen kotona on vanha perinne. Purkkeja ei kuitenkaan tarvitse täyttää, ylikuormittaa ja niin edelleen. Voit valmistaa hapankaalia ympäri vuoden purkissa leikkaamalla vihannekset, murskaamalla ne hyvin suolalla ja lisäämällä vettä purkkiin.
Mitä lämpimämpi huone, sitä nopeammin se käy. Maamme lisäksi hapankaalia syödään myös monissa Euroopan maissa, ja muinaisessa Kiinassa sitä kulutettiin vuosisatoja ennen Kristusta.
Suolakurkkua
Kun käytät suolakurkkua, sinun on pidettävä mielessä, että suolan saanti kasvaa dramaattisesti. Siksi korkean verenpaineen omaavien on oltava varovaisia syömisen suhteen. Marinoituja vihanneksia syödessä on hyvä yhdistää ne muihin suolattomiin elintarvikkeisiin suolamäärän tasapainottamiseksi. Muussa tapauksessa suolakurkku pysyy keskellä probioottiset elintarvikkeet vegaaneille.
Kimchi
Kimchi on korealainen suolakurkku, joka on klassisessa muodossaan hyvin samanlainen kuin hapankaali. Se on kuitenkin hieman mausteinen ja ei niin suolainen, ja sen eksoottisen maun saavuttamiseksi käytetään erilaisia kiinalaisia mausteita. Myös perinteisessä aasialaisessa keittiössä kimchi valmistetaan muista vihanneksista, kuten okrasta, merilevästä, pienistä tomaateista ja paprikoista.
Soijatuotteet
Miso ja tempeh ovat vain joitain fermentoiduista soijapapuista valmistettuja elintarvikkeita. Ohra ja riisi lisätään myös misoon. Tempeh on valmistettu keitetyistä soijapavuista, joissa on rhizopus-muotti, joka yhdistää ne kompaktiin valkoiseen massaan.
Vaikka ne eivät kuulosta kovin ruokahaluttavilta, molemmat elintarvikkeet ovat täynnä luonnolliset vegaaniset probiootit ja ovat erittäin hyödyllisiä. Jos niitä käytetään ruoanlaittoon, pidä mielessä, että tämä tulisi tehdä hyvin alhaisessa lämpötilassa, jotta hyödyllisiä bakteereja ei tappaisi.
Kombucha
Tämä on käynyt teejuomu. Se käyttää erään tyyppistä sieniä, joka on symbioottinen bakteerien ja hiivan siirtomaa. Teeen laitettu se kehittää luonnollisen käymisen ja muuttaa sokerin orgaanisiksi hapoiksi ja hiilidioksidiksi. Muista, että kombucha sisältää vähän alkoholia.
Suositeltava:
Mitkä Kaloripitoiset Elintarvikkeet Ovat Hyödyllisiä Ja Mitkä Ovat Haitallisia
Monet meistä miettivät todennäköisesti, onko mahdollista syödä runsaasti kaloreita sisältäviä ruokia ja samalla olla huolimatta terveydestämme ja suurelta osin painostamme. Useimmissa tapauksissa nämä tuotteet eivät ole kalliita. Tässä on luettelo melko kaloreista, mutta terveellisistä tuotteista:
Mitkä Vihannekset Ja Tuotteet Sopivat Hyvin Korianterin Kanssa?
Korianteri on ollut ihmiskunnan eduksi muinaisista ajoista lähtien. Historia osoittaa, että sitä viljeltiin jo 5000 eKr. Mutta tähän mennessä korianteria on tarkasteltu paljon kiistojen ja äärimmäisten kantojen alla. Avain on sen nykyaikaisen nimen alkuperässä, joka on peräisin kreikkalaisista "
Mitkä Ruokalajit Sopivat Neilikan Aromiin
Kynsillä, jota myydään kauniina kukkana kukkapenkissä, ei ole mitään tekemistä mausteen kanssa. Tämä aromaattinen yrtti, jota löytyy jokaisessa keittiössä, uutetaan Myrtaceae-perheen Syzygium aromaticum -puusta. Sen kotimaa on Molukit, osa Indonesiaa, joka tunnetaan nimellä "
Mitkä Mausteet Sopivat Keitolle
Erilaiset mausteet sopivat erilaisten keittojen yhdistämiseen käytettyihin tuotteisiin. Sinun ei tarvitse laittaa kaikkia mausteita yhteen, voit yhdistää ne mieltymystesi mukaan. Lihakeittoihin sopivat persilja, kurkuma, curry, mustapippuri, laakerinlehti, palsternakka, muskottipähkinä, kuuma pippuri, basilika.
Mitkä Elintarvikkeet Ovat Hyviä Kilpirauhaselle Ja Mitkä Eivät
Kilpirauhasvaivoja on vaikea havaita. Oireita ovat yleensä paino-ongelmat, energian puute ja ruoansulatushäiriöt. Jatkuvaan väsymyksen tunteeseen liittyy turvotusta. Kilpirauhanen tarvitsee jodia tuottamaan hormoneja ja toimimaan kunnolla.
