Brasilialainen Saksanpähkinä

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

parapähkinä (Bertholletia excelsa) on paras ja tehokkain luonnollinen seleenin lähde. Tätä ainutlaatuista pähkinää löytyy vain Amazonin metsistä, joissa sen puu on villi eikä sitä edes viljellä.

Parapähkinät eivät kasva missään muualla maailmassa. Mutterille on ominaista suuri elliptinen muoto (3 kertaa suurempi kuin manteli), jossa on hieman terävät reunat, ja se on erittäin hyödyllinen ja ravitseva, kunhan et liioittele sitä.

parapähkinä on eteläamerikkalainen puulaji Lecythidaceae. Brasiliaa pidetään parapähkinän syntymäpaikkana, mutta sitä löytyy myös Paraguayssa, Boliviassa, Perussa ja Venezuelassa. Pähkinät, joissa on runsaasti seleeniä, proteiinia ja rasvaa, ovat paitsi hyödyllisiä myös erittäin maukkaita, muistuttamalla setripähkinöiden makua.

Kunnia Brasilialainen saksanpähkinä Euroopassa tapahtuu uuden maailman löytämisen jälkeen. Legendan mukaan espanjalainen upseeri päätti antaa nälkäisille ja uupuneille alaistensa parapähkinöille. Jonkin ajan kuluttua sotilaat saivat takaisin elävöittävän voimansa, minkä seurauksena espanjalaiset toivat tuolloin tuntemattoman pähkinän vanhalle mantereelle.

Itse asiassa Brasilialainen saksanpähkinä ovat Amazonin sademetsän korkeimpia. Niiden korkeus on 50 metriä, ja niiden elinikä on jopa 500 - 700 vuotta. Kun brasilialainen saksanpähkinä puu kypsyy, se voi tuottaa jopa 300 hedelmämunaa vuodessa. Jokainen yksittäinen palkka painaa enintään 2,5 kg, ja se kätkee jopa 15 pähkinää.

Itse asiassa palo ei ole tarkka määritelmä - parapähkinän hedelmää kutsutaan bertoleczi (latinaksi) ja se on raskas kapseli, jossa terveisiin kuoreihinsa kääritty pähkinä on järjestetty tuulettimen tavoin. Aivan loogisesti, parapähkinät ovat vuosisatojen ajan olleet yksi eteläamerikkalaisten peruselintarvikkeista siellä. Nykyään uskotaan, että parapähkinäpuiden viljely suojaa Amazonin viidakkoa kaatumiselta.

Parapähkinän koostumus

Parapähkinät ovat kuuluisia yhtenä hyödyllisimmistä ja ravitsevimmista pähkinöistä. Niillä on erittäin korkea ravintoarvo ja runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Parapähkinän tärkein laatu on sen valtava seleenipitoisuus, mikä tekee siitä tämän elementin suurimman luonnollisen lähteen.

Tarvittava päivittäinen seleeniannos henkilöä kohti on keskimäärin noin 55-100 mcg, ja 100 g pähkinöissä on 1917 mcg. Seleeni on antioksidantti, joka säilyttää nuoruuden ja tappaa vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset.

Runsaan proteiini- ja kuitupitoisuuden ansiosta parapähkinät auttavat meitä hallitsemaan nälän tunnetta, ja sen lisäksi vain harvat näistä suurista pähkinöistä pystyvät tyydyttämään meidät monien tuntien ajan.

Omega-rasvahappoja on runsaasti parapähkinöissä. Omega-6-rasvahappojen pitoisuus on hallitseva, mikä vähentää varmasti sydän- ja verisuonitautien riskiä. Parapähkinät sisältävät myös suuria annoksia kuparia, magnesiumia, mangaania, kaliumia, kalsiumia, rautaa, fosforia ja sinkkiä.

100 g parapähkinöitä sisältää:

656 kcal

14,32 g proteiinia

12,27 g hiilihydraatteja

66,43 g rasvaa

1917 mg seleeniä

2,43 mg rautaa

5,73 mg E-vitamiinia

725 mg fosforia

376 mg magnesiumia

180 mg kalsiumia

4,2 mg sinkkiä

Parapähkinöiden edut

Vain 2 pähkinän säännöllisen kulutuksen terveysvaikutukset Brasilialainen saksanpähkinä ne voivat olla valtavia. Tämä annos tyydyttää täysin päivittäisen seleenitarpeesi, mutta tarjoaa myös paljon magnesiumia, joka on tärkeää luujärjestelmälle ja estää kalsiumin uuttamisen luista. Parapähkinöillä on osoitettu olevan syöpää estäviä ominaisuuksia - ne voivat pysäyttää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen.

On todisteita siitä, että nämä pähkinät ovat uskollinen apulainen miesten hedelmättömyyden sekä varhaisen vaihdevuosien torjunnassa kaihien, sydämen ja aivojen ateroskleroosin torjunnassa. Lisäksi nämä herkulliset ja terveelliset pähkinät ovat täydellinen ruoka keliakiasta kärsiville (pysyvä ruoka-intoleranssi gluteenille).

Ainekset Brasilialainen saksanpähkinä auttaa vähentämään huonoa kolesterolia säätelemällä lipidien aineenvaihduntaa kehossa. Tämä puolestaan on ennalta ehkäisevä toimenpide sydänkohtausta ja aivohalvausta vastaan. Seleeniä kutsutaan pitkäikäisyyden hivenaineeksi, ja siksi parapähkinät voivat auttaa meitä pitämään nuoruutemme pidempään, mistä on tieteellistä näyttöä.

Rikas seleenipitoisuus Brasilialainen saksanpähkinä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Se on erityisen hyödyllinen ruoka talvikuukausina, jolloin meillä on taipumus masentua. Seleeni toimii taikurina masennusta ja mielialan puutetta vastaan.

Amazonin ihme pähkinä sisältää myös paljon kalsiumia ja kuparia, mikä auttaa estämään anemiaa ja osteoporoosia. Suuret määrät mangaania ovat tärkeitä rustokudosten lujuuden kannalta.

Parapähkinäöljyä käytetään myös monien sovellusten tekemiseen. Löydät sen usein käyttämäsi kosmetiikan koostumuksesta. Parapähkinäöljyä käytetään myös laajalti perinteisessä lääketieteessä, maalien valmistuksessa, elintarviketeollisuudessa ja terapeuttisissa hieronnoissa.

Öljylle on ominaista kirkas keltainen väri ja sillä on miellyttävä makea maku ja aromi. Todistetusti rauhoittaa ihoa ja voi estää sen kuivumisen. Mielenkiintoinen tosiasia on, että parapähkinäöljyä pidetään parhaana öljynä kellojen voiteluun.

Parapähkinöistä peräisin oleva vahinko

Kuten olemme jo vihjanneet, parapähkinä on erittäin hyödyllinen, mutta vain maltillisesti. 2 saksanpähkinää päivässä riittää täyttämään kehosi tarpeet. Muuten suurien seleenimäärien kulutus ja niiden kertyminen elimistöön voi olla varsin vaarallista. Seleenin yliannostus aiheuttaa väsymystä, ärtyneisyyttä, päänsärkyä ja epäsäännöllisiä vatsaa.