2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka borssi on tullut venäläiseen ruokaan Ukrainasta, siitä on tullut yksi yleisimmin valmistetuista venäläisistä keitoista ja se on kaikkien venäläisten suosikki. Ne valmistetaan erilaisista vihanneksista, mutta ne sisältävät aina punajuurta ja kaalia.
Tässä on 3 vaihtoehtoa valmistautua borssikeitto ja kuljeta itsesi venäläisen keittiön maailmaan:
Perinteinen borssi
Tarvittavat tuotteet: 500 g naudanlihaa tai naudanrintaa, 1 punajuurikkaan pää, 100 g savustettua sianlihaa, 1 persiljanjuuri, 1/2 sellerijuuria, 4 valkosipulinkynttä, 300 g punajuurta, 250 g kaalia, 2 sipulia, 2 litraa hiivaa, 60 g pekonia, 100 ml smetanaa, muutama oksa tilliä tai persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Tuoreet punajuuret kaadetaan vedellä ja jätetään imeytymään siihen 3 päivään, sitten raastetaan karkealle raastimelle.
Naudan- ja sianlihan rinnat leikataan, sipulit ja juuret pilkotaan ja kaikki yhdessä tuoreiden ja peitattujen punajuurien kanssa laitetaan isoon kattilaan, maustetaan suolalla ja pippurilla ja peitetään hiivalla.
Kun astian pinnalle muodostuva vaahto, joka jatkuvasti poistetaan lusikalla, lakkaa kellumasta, tuotteet siirretään savipannuun ja paistetaan uunissa noin 4 tuntia. Kun ne ovat valmiita, lisää murskattu valkosipuli pekoniin ja tarjoile 2 ruokalusikallista kermaa jokaiseen annokseen.
Moskovan borsi
Tarvittavat tuotteet: 2 punaista punajuurta, 300 g kaalia, 2 porkkanaa, 2 sipulia, 100 g pekonia, 1 rkl tomaattipastaa, 1 rkl sokeria, 1 rkl etikkaa, 2 l lihaliemiä, muutama varsi tilliä tai persiljaa, 100 ml smetanaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää hienonnettu kaali, valmiiksi haudutetut vihannekset, pekoni, tomaattipasta, etikka ja sokeri.
Kun tuotteet ovat pehmenneet, mausta borssi maulla suolalla ja pippurilla ja tarjoile hienoksi hienonnettua tilliä tai persiljaa ja 2 rkl kermaa.
Borssi jogurtilla
Tämä borssi valmistetaan yllä olevana reseptinä, mutta kun se on valmis, siihen ei lisätä kermaa vaan jogurttia. Voit myös lisätä paloiteltuja perunoita ja 2-3 valkosipulinkynsiä tuotteiden kiehumisen aikana. Lopuksi ripottele myös tillillä tai persiljalla.
Suositeltava:
Kolme Herkullista Amerikkalaista Keittoa
Amerikkalaisen keittiön osalta monet meistä ilmentävät sitä vain niin suosittujen McDonald'sin, KFC: n tai pikaruokien kanssa. Se ei ole vain se, vaan sekoitus sen uudisasukkaiden ruokavalintoja, jotka tulivat eri puolilta maailmaa, jotka yhdistivät omat perinteensä ja sen, mitä Uusi maailma heille tarjosi.
Kolme Herkullista Ja Helppoa Reseptiä Kalakeittoa Varten
Yleensä kun ajatellaan, mitä syödä lomalla merellä, päätellään, että ei ole mitään sopivampaa kuin kala. Ja mikä voisi olla parempaa kuin herkullinen kalakeitto tai kalakeemikeitto? Tätä tarkoitusta varten ei kuitenkaan tarvitse olla merellä, koska kalakeittoa voi aina valmistaa kotona.
Kolme Hämmästyttävää Venäläistä Kylmäkeitosta, Joita Kannattaa Kokeilla
Aivan kuten bulgarialaiset rakastavat syödä kylmää taratoria kuumina kesäpäivinä, kun espanjalaiset rakastavat tuoksuvaa gazpachoa, venäläisillä on myös omat merkittävät reseptinsä kylmäkeitoille. Niitä kulutetaan kesällä tai alkusyksyllä, kun sää on vielä liian kuuma, ja niillä on tonic ja janoa vaimentava vaikutus.
Viisi Herkullista Reseptiä Ravioleille
Ravioli ovat tyypillisimpiä italialaisia ruokia. Ne ovat perinteinen italialainen ruokalaji, joka on valmistettu taikinasta täytteillä, joista on lukemattomia lajikkeita. Ravioli on keksitty eräänlaisena pastana alusta alkaen maaseudun ruokaa, joka on täynnä ja erittäin maukasta.
Kolme Herkullista Hapankaalin Reseptiä
Sarma on yleisimpiä talvella valmistettuja ruokia käärittyinä hapankaalin lehtiin. Samanaikaisesti mikään ei kuitenkaan estä niitä valmistamasta kesällä tuoreita kaali-, telakka-, viiniköynnös- ja muita lehtiä. Tässä tapauksessa esitämme 3 reseptiä valmistamiseksi täytetyt kaali-lehdet , josta voit valita kulutuskauden mukaan:
