2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Aivan kuten bulgarialaiset rakastavat syödä kylmää taratoria kuumina kesäpäivinä, kun espanjalaiset rakastavat tuoksuvaa gazpachoa, venäläisillä on myös omat merkittävät reseptinsä kylmäkeitoille. Niitä kulutetaan kesällä tai alkusyksyllä, kun sää on vielä liian kuuma, ja niillä on tonic ja janoa vaimentava vaikutus. Tässä on 3 perinteistä reseptiä venäläisille kylmäkeitoille:
Botvinya
Tarvittavat tuotteet: 550 g valkoista kalaa tai lohta, 150 g punajuuren lehtiä, 150 g pinaattia, 150 g suolaa, 100 g piparjuurijuuria, 3 kurkkua, 3 kovaksi keitettyä munaa, 100 g vihreää sipulia, 1 nippu tilliä, 1 sitruuna, 500 ml omenaa hiiva, 500 ml leipähiivaa, suolaa, sokeria ja pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Kala leikataan suuriksi paloiksi ja keitetään. Vihreät vihannekset ilman sipulia keitetään myös, sitten hierotaan seulan läpi. Munat, sipulit ja kurkut hienonnetaan, ja piparjuuri raastetaan ja lisätään muihin vihanneksiin. Lisää molemmat hiivatyypit ja kaikki muut mausteet. Kaada kala lautaselle ja kaada tällä tavalla valmistettujen pintojen päälle.
Okroshka
Tarvittavat tuotteet: 2 kurkkua, 1500 ml hiivaa, 1 tl sinappia, 1 tl sokeria, muutama oksa vihreää sipulia, piparjuuri maun mukaan, 1 nippu tilliä, 500 ml kermaa, suolaa maun mukaan, 2 kovaksi keitettyä munaa.
Valmistusmenetelmä: Kovakuorittujen munien keltuaiset sekoitetaan sinappiin, höylätty piparjuurijuuri, sokeri ja suola ja niihin lisätään 1 tl hiivaa. Kurkut, sipulit ja munanvalkuaiset leikataan ja niihin lisätään 2 tl hiivaa, minkä jälkeen ne kaadetaan munasekoitukseen. Kaikki tämä jätetään jäähtymään ja ennen tarjoilua lisätään jäljellä oleva hiiva, 2 rkl kermaa annosta kohti ja hienonnettu tilli.
Jääkaappi
Tarvittavat tuotteet: 10 tomaattia, 2 tl kermaa, 150 g vihreää sipulia, 10 keitettyä perunaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, 1 litra kasvisliemiä.
Valmistusmenetelmä: Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Lisää niihin hienoksi hienonnettua tuoretta sipulia, paloiteltuja perunoita ja tilliä. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää liemi ja kaada jääkaappi kulhoihin lisäämällä 2 ruokalusikallista kermaa jokaiseen annokseen.
Suositeltava:
Suosittuja Italialaisia juustoja, Joita Kannattaa Kokeilla
Italialaisesta keittiöstä on tullut suosittu kaikkialla maailmassa monenlaisten pastojen, pizzavalikoimien, herkullisten bruschettojen ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä laadukkaiden juustojen kanssa. Italian eri alueilla voit kokeilla erityyppisiä juustoja, jotka valmistetaan tyypillisesti ja jotka voidaan yhdistää monenlaisiin tuotteisiin.
Epätavalliset Suklaat, Joita Kannattaa Kokeilla
Suklaata on jotain, jota voidaan pitää hämmästyttävänä. Sanan nimi innostaa aistejasi ja mielikuvitustasi. Kuvittelet heti suosikkisuklaasi ja uppoudut suloisempaan maailmaan. Suklaa on paitsi herkullinen myös hyödyllinen. Laaja tutkimus tällä alalla osoittaa, että suklaalla on myönteisiä vaikutuksia.
Tuoreita Ja Epätavallisia Ideoita Metsämansikoilla, Joita Kannattaa Kokeilla
Useimmat mansikan ystäville mieluummin villimansikat, joita esiintyy villinä monissa osissa Bulgariaa. Ne ovat voimakkaasti tuoksuvia, ja vaikka pienempiä kuin viljelty, ne eivät ole heitä huonompia. Jos olet päättänyt kävellä kauniiden Bulgarian metsien läpi ja kokoontua luonnonvaraisia mansikoita , älä kiirehdi syömään niitä suoraan, koska täällä tarjoamme sinulle 5 epätyypillistä reseptiä metsämansikoilla, joita voit kokeilla:
Viisi Parasta Ainutlaatuista Juustoa, Joita Kannattaa Kokeilla
Nykyaikaisessa maailmassa on monia ruokia, joista voimme olla erittäin kiitollisia esi-isillemme. Maitotuotteiden edut tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Kuitenkin, kun maku puuttuu, tämän tyyppisten tuotteiden lajikkeista tulee satoja. Siksi esitämme sinulle tänään juustotyypit, jotka, vaikkakaan eivät ole kovin yleisiä, herättävät monien kokkien uteliaisuutta.
Ranskalaisia erikoisuuksia, Joita Kannattaa Kokeilla Pariisissa
Ranskalaiset ruokaperinteet ovat alkaneet vuosia sitten Pariisista. Tähän päivään asti tämä turistien suosikki kaupunki tarjoaa kaikille maun uskomattomasta valikoimasta erikoisuuksia, joita tarjotaan kirjaimellisesti kaikkialla. Mielenkiintoinen piirre Pariisissa ovat ravintolat.
