2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Herkullisten pihvien valmistamiseksi sinun on otettava huomioon liha, joka sinulla on - sekä resepti että lämpökäsittely ovat tärkeitä. Tarjoamme sinulle viisi erilaista tapaa valmistaa ne - ensimmäinen resepti on grillattua karitsan pihviä tai grilliä.
Tarvitset 2 pihviä, 3 valkosipulinkynttä, ½ tl. oliiviöljy ja tomaattipasta, oregano, suola ja punaviini.
Kaikki tuotteet sekoitetaan sopivaan pannuun ja lisätään sitten pihvit - on hyvä kääntää niitä aika ajoin. Karitsan pihvejä jäähdytetään 12 tunnin ajan, minkä jälkeen ne grillataan tai grillataan. Tarjoile tuoreen salaatin tai paahdettujen vihannesten kanssa.
Jos sinulla ei ole grilliä tai sää ei ole sopiva grillattavaksi, tee sianlihaa grillipannulle:
Sianlihaa limen mehulla
Tarvittavat tuotteet: 2 kpl pihvejä (ilman luita), 3 limeä, 3 rkl. soijakastike, 3 valkosipulinkynttä, 2 kpl. kuumat paprikat, mustapippuri
Valmistusmenetelmä: Laita kolmen limetin, soijakastikkeen ja valkosipulin mehu monitoimikoneeseen ja kaada seos pihvien päälle. On mukavaa viipyä tässä marinadissa noin 2 tuntia. Sitten vain paista ne grillipannulla, kunnes ne ovat valmiita - tarjoile hernesoseen tai perunamuusin kanssa.
Jos pidät silti perinteisestä kanasta, voit valmistaa pihvit pannulla viimeisellä tavalla:
Kanapihvit kermakastikkeessa
Tarvittavat tuotteet: 2 kpl kanan pihvit, 200 g sieniä, 1 sipuli, 200 g smetanaa, kanaliemi, suola, pippuri, paprika, öljy, sinappi, tilli
Valmistusmenetelmä: Hiero suolaa, mustaa ja vähän pippuria pihveihin ja paista ne sitten pannulla. Kun ne ovat valmiita, ota ne levylle ja peitä se folioilla. Laita sienet samaan pannuun - on parasta ostaa pieniä sieniä ja jättää ne kokonaisiksi sekä viipaloidut sipulit.
Kun se on pehmeää, kaada kanaliemi pannulle ja anna vihannesten kiehua jonkin aikaa. Kun liemi haihtuu, lisää kerma, sinappi, suola, pippuri, tilli vihanneksiin ja sekoita. Sammuta lämpö ja lisää hetkeksi kananpihvit pannulle.
Seuraava resepti on jälleen kanan pihvi, mutta tällä kertaa haudutettu uunissa. Sekoita pieneen kulhoon punaista ja mustapippuria, suolaa ja jauhettua maustepippuria maun mukaan ja hiero sitten pihvit hyvin tällä seoksella. Laita ne jenpannuun, jonka olet voideltu öljyllä, lisää noin ½ tl. valkoviiniä ja sulje pannu kannella.
Paista pihvit 200 asteessa - kypsennysaika riippuu lihasta. On hyvä avata kansi aika ajoin ja kaada kastike pihvien päälle - poista kansi kokonaan noin 30 minuutin paistamisen jälkeen. Tarkista liha haarukalla ja aseta appelsiiniviipaleet (kuoren kanssa) juuri ennen kuin se on täysin kypsynyt, ja kääri folioilla. Paista 15 minuuttia.
Jos haluat kokeilla, tee paahdettuja sianlihaa omenoilla. Tarvitset kaksi luutonta pihviä murskaamiseksi ja ohentamiseksi. Ripottele ne sitten suolalla, pippurilla ja kaada 1-2 rkl. soijakastike ja sama määrä punaviiniä ja jätä ne tunniksi.
Laita sitten jokaisen aiemmin kuoritun omenapihvin keskelle. Kääri pihvi ja laita se paistettavaksi rasvapannuun ja aseta karkeasti hienonnetut omenat pihvien ympärille - lisää pannulle punaviiniä. Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on valmis, ja ripottele lopuksi pihvit runsaasti raastettua juustoa.
Suositeltava:
Viisi Tapaa Keittää Perunoita
Perunat tarjoavat paljon ravintoaineita päivittäiseen ruokalistamme. Kypsennettynä voimme käyttää niitä lisukkeena tai perunasalaatiksi. Perunoiden keittäminen ei ole vaikeaa, ja teet sen todennäköisesti samalla tavalla joka kerta. Kokeile seuraavalla kerralla toista, koska perunoita voidaan keittää monella tapaa.
Kuinka Valmistaa Mehukkaita Pihvejä - Opas Aloittelijoille
Pihvit ovat erittäin tärkeällä paikalla bulgarialaisten elämässä. Ne ovat nuorten ja vanhojen suosikkiruokia, ja ne ovat läsnä pöydällemme tilaisuuksien kanssa tai ilman. Ne valmistetaan yleensä erilaisista lihoista, yleisimmin sianlihasta tai kanasta.
Viisi Tapaa Valmistaa Täytettyjä Paprikoita
Täytetyt paprikat jauhelihalla ja riisillä Tarvittavat tuotteet: 1 kg pestyä ja puhdistettua siemenistä, paprikoista, 500 g jauhelihaa, 1 sipuli, 1 iso kuppi pestyä ja kuivattua riisiä, 3 rkl öljyä, 3 rkl jauhoja, pippuria, paprikaa, suolaa, kuminaa ja suolaisia maun mukaan.
Viisi Tapaa Valmistaa Schnitzeleitä
Schnitzelillä on vakiintunut paikka Keski- ja Länsi-Euroopan ruokakulttuurissa. Monet heistä ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa ja niillä on laaja valikoima faneja. Maan vaikutuksesta riippuen on myös melko uteliaita muutoksia. Esimerkiksi Brasiliassa ja monissa muissa Etelä-Amerikan maissa wieniläistä saksia kutsutaan Milanskiksi.
Viisi Tapaa Valmistaa Kanapihvejä
Tässä on 5 nopeaa ja helppoa reseptiä valmistautumisesta kanan pihvit : 1. Grillattuja pihvejä Ainekset: 4 kanafileetä, suolaa ja pippuria maun mukaan, suolakurkkumehu, 1 sipuli. Valmistusmenetelmä: Pese kanafileet hyvin ja leikkaa ne kahtia pituussuunnassa siten, että saadaan 8 pihviä.
